El deliciós cansalada de la salmorra al país - diverses opcions

La mantega de porc - un producte tradicional en molts pobles eslaus. En general s'utilitza en sal o fumat, de vegades torrat o cuit amb espècies. Hi ha moltes maneres de com cansalada saborós salmorra. Moltes famílies tenen la seva pròpia recepta tradicional, que es transmet d'una generació a una altra. Moltes d'aquestes receptes són prou simple per a ser capaç d'utilitzar en la pràctica, però hi ha opcions més complexes que impliquen certes habilitats i eines.

La forma més senzilla a Pickle saborosa greix, - l'ús d'una sal i all. Alhora, només uns dies es fan un gran producte. En els prestatges de cansalada fresca (es pot utilitzar podcherevok) es necessiten al voltant de 4 cullerades sal i un cap d'all. A més, cal prendre un pot de vidre net i sec (o polutoralitrovye litres adequat) amb una tapa hermètica.

Salo es talla transversalment en trossos d'aproximadament 4 cm de gruix, cada rotlle a la sal, i després posar en un pot, polvorització amb sal i el desplaçament de la purificat all restant, picat en trossos. Una mica barreja es deixa a abocar a la part superior. Després d'això, tancar el flascó i deixar en un lloc fresc durant 10-12 hores, i després neteja a la nevera. Després de 12 hores addicionals cansalada estarà llest, i es pot emmagatzemar durant un mes, sense treure'l dels bancs. L'únic inconvenient d'aquest mètode pot ser considerat com a necessari cada vegada per purificar el producte de la sal abans de servir.

El deliciós cansalada de la salmorra en la salmorra

Aquest mètode de salat és un bon emmagatzematge a llarg termini. I perquè ni tan sols necessitat d'usar la nevera, prou per refrescar l'habitació. Tot i que resulta tan deliciós que el tema de l'emmagatzematge, per regla general, no es planteja. Abans de salmorra deliciós cansalada, vostè ha de preparar tots els productes i estris de cuina, a continuació, a fer tot sense problemes. 2 kg de mantega de porc han de prendre al voltant de 1,5 litres d'aigua (pura o filtrada), 6 grans d'all, sal i pebre al gust. També necessitarà una cassola de l'esmalt, flascons amb tapes i ou.

En primer lloc, l'all i net que passa a través de la premsa, i després greix preparat. Es talla en trossos d'uns 5 cm d'ample i l'all, el pebre RUB aspersió. Després que es propaga en els bancs (no cal per acabar entre les peces han de romandre aire). L'aigua abocada en el motlle, es col·loca en ell, i un ou s'afegeixen en forma de sal a l'ou començant a emergir, després de la qual cosa ja s'ha retirat i usat per altres fins.

Salmorra es va bullir, després es va deixar refredar a temperatura ambient, es va abocar en flascons, tapes de tancament d'ells. Salo va posar en un lloc fresc. Utilitza pot ser en 3 dies.

El deliciós cansalada salmorra cuit

Com a tal, es dóna una molt suau, de manera que la recepta és ideal per a aquells que no els agrada el greix dura. En la seva cuina té sorprenentment poc temps, i els ingredients són, com sempre, els més simples. En una lliura de cansalada han de prendre 3 cullerades de sal i sense diapositives i la fulla de llorer. Per tal de que va tenir una excel·lent no només en el sabor, sinó també en color, fins i tot es pot utilitzar closca de ceba. Abans de tant de la salmorra saborós greix en aquesta recepta, closques va rentar, es va abocar aigua i portar a ebullició. A més, l'aigua salada, posar la mantega de porc fulla de llorer. Coure durant uns 15 minuts, després es retira, es refreda i emmagatzemats en un refrigerador.