Els plats principals de pollastre

Pollastre - la carn més popular al nostre país. És saborosa, tendra i nutritiva. I quants de vosaltres pot cuinar! Pollastre fa als productes alimentaris, és baixa en calories i gran per al poder d'aquells que volen perdre pes. Quins són els principals plats de pollastre es pot cuinar? Aquests són alguns d'ells:

El segon plat de pollastre. Receptes per al filet a la paella

1. Filet a l'escorça del formatge

400 grams van descongelar pollastre tallat a trossos amb un diàmetre d'aproximadament dos centímetres.

Batedor. Dues cullerades grans de farina barrejada amb quatre cullerades d'aigua, perquè no quedin grumolls. En aquesta massa s'afegeixen 100 grams de formatge, picades amb un ratllador fi. Surt de la barreja.

Preparació. Cada peça de pollastre banyades en massa i es va estendre amb una cullera en una safata ja escalfat. Fregir pels dos costats fins a una escorça, durant un temps d'uns cinc minuts per cada costat. Si exagerar, que la carn estigui sec.

2. Els Nuggets

El nombre de filets d'usar, basat en el nombre requerit de llavors cuites. Presa voltant de 800 grams de filet, tallades a rodanxes petites i no massa gruixudes, cada espècia i sal. Batre un parell d'ous amb una mica de sal. Preparar un recipient amb el pa ratllat.

Preparació. Cada peça de pollastre submergeix inicialment en ou i rodar amb compte amb molles de pa i enviar immediatament les peces en una paella calenta. Fregir a foc mitjà, si ho fa una mica, no va a produir llavors cruixents. coberta de la tapa no cal, fregir cada costat durant cinc minuts.

Aquests plats principals de pollastre perfectament amb patates, sobretot si es cuina en una paella profunda.

Menjars de pollastre

1. La salsa de pruna

Prendre quatre peces de pollastre, cadascuna tallada en cinc trossos. Tota la salsa de pruna ben pelusses (només la meitat d'una tassa), deixar marinar durant 20 minuts.

Aixafar un gra d'all i el lloc en paella calenta amb oli vegetal i fregir durant 30 segons, a continuació, treure l'all, i el foc mai s'apaga. enciam cap per rentar i assecar, tallar no molt finament i posar a la paella, on l'all rostit. Fregir durant dos minuts, tapar i deixar reposar per un temps.

Mentrestant, fregir la carn marinada en cada costat vuit minuts.

Organitzar en plaques amb guarnició d'herbes, que jeia a terme filets. Pot ser servit!

2. Aspic de pollastre

25 grams de gelatina remullades en aigua freda, deixar reposar durant mitja hora i després s'aboca en 400 g de brou de pollastre calent, posar al foc fins a la dissolució completa de la gelatina, després es va deixar refredar. Abocar una capa prima de part de la gelea de 0,5 mm. en un plat ample, posar a la nevera durant mitja hora.

150 grams de pollastre fregit, i després doble pas a través d'una picadora de carn, afegint a la carn de 50 grams de mantega, sal i espècies pebre i nou moscada, agitar pasta.

500 grams de filets cuits tallats a rodanxes fines i els van posar en la gelatina a la part superior de cada pate llesca posar. Decorar amb rodanxes de tomàquet i verds, abocar la gelea restant i es deixa refredar a l'extrem fred.

Tals plats segon pollastre no només són saborosos, però també refinat. Es faran les delícies de qualsevol gourmet.

El que ve a la ment immediatament, si tenim en compte els més deliciosos plats de pollastre? Per descomptat, el pollastre farcit!

Per a això és necessari prendre pollastre prigovleniya que pesa menys de mig quilogram, tall amb cura la pell al llarg de la mama, trencar les articulacions i extirpar del tot la mama. 600-700 grams de patates pelades i tallades en cubs i assaonar amb sal.

Abans de posar l'empat punyalada omplert o coll de pollastre, en cas contrari tot el contingut caigui. Ara posi en les patates fregides de pollastre, juntament amb ells per posar una mica de mantega. SEW abdomen. abric de pollastre amb una barreja de maionesa, all i espècies, costura fornegeu va ficar al llit enfornar hores.

Profit.