Els tomàquets i les cebes a rodanxes. A l'hivern, tanquem el millor!

Assegureu-vos de cuinar els tomàquets a rodanxes i les cebes per a l'hivern, ja que no només és deliciós, però també molt bonic. Vostè pot fer una amanida a l'hivern i consentir als hostes i les llars d'aquest deliciosos. De les moltes receptes de tomàquet aquesta opció - un dels millors. A més, no requereix una gran quantitat d'ingredients i una gran quantitat de temps. Penseu algunes receptes.

tomàquet

Només dos ingredients principals i una mica de pebre - Resulta un aperitiu meravellós. Prengui 2 quilograms de tomàquets, els tres cebes grans, diverses roses fulla de llorer, grans de pebre, l'all (preferiblement en grànuls) i condiments (sal, pebre). Per començar, vam seleccionar els tomàquets madurs, aptes i ferma. Després s'han de rentar i es tallen a rodanxes de mida mitjana. els tomàquets i les cebes a rodanxes per a l'hivern han de conservar la seva forma. Per tant, no moldre massa fi. Cebes preparen i es tallen en anells de mida mitjana. Pre-esterilitzar els flascons. Les estenem tomàquet i ceba. Entre ells, posar totes les espècies. Per separat, preparar l'adob. Abocar a la paella un litre d'aigua, afegir que hi ha tres petites cullerades de sal i 4 cullerades grans de sucre. Omplir tomàquets salmorra i ceba. Poseu els flascons esterilitzats durant 10 minuts. Després d'abocar en cada pot 2 cullerades de vinagre 30% i 6 cullerades d'oli vegetal (punt d'ebullició). Els bancs s'enrotllen cobertes. rodanxes de tomàquet i ceba a l'hivern deixen refredar, i després treure el fred.

Tomàquets en gelatina

Aquesta recepta és de la demanda entre les mestresses de casa. Obtenim un plat molt original. Per començar abocar 50 grams de gelatina aigua bullida (3 tasses) durant una hora. esterilitzar A més recipient per marinar. A la part inferior de cada contenidor posar diversos grans d'all, fulla de llorer, grans de pebre i anet verd. Els tomàquets tallats en dues meitats (millor prendre fort) i van posar al recipient preparat. Poseu entre els mateixos cèrcols de ceba. La gelatina es va calar foc i esperar fins que es dissolgui. Cal recordar que no es pot bullir. En un recipient separat bullir 4 tasses d'aigua amb 1,5 Art. l. sal i mig una tassa de sucre. Ara afegir la gelatina i apagar el gas. S'introdueix la barreja preparada dels tomàquets i les cebes a rodanxes per l'hivern. Esterilitzar els flascons durant uns 15 minuts, afegir una mica de vinagre al 70% i tapat hermèticament. Emmagatzemar els tomàquets i la ceba tallada és necessari en un lloc fresc, i abans de ser posat a la nevera.

una altra recepta

Per a la preparació es necessiten 3 kg de tomàquets verds, un quilo de ceba, pastanaga, pebrot dolç. Tomàquets tallats en anelles de mitjana, i les verdures restants - palles. Els posem en un recipient gran i s'afegeixen 100 grams de sal. Reservat les verdures en infusió durant 10 hores. Durant aquest temps, posen en marxa el suc. S'ha de drenar i bullir. Addició de a les verdures 300 grams de sucre, 150 grams de vinagre i 300 grams d'oli vegetal. Tot es barreja bé. Posar les verdures en el suc bullint i coure durant uns 15 minuts. A continuació, posar l'amanida en flascons i tancar. Aquestes són les rodanxes de tomàquet i ceba. La recepta és molt senzilla i saborosa berenar. Resulta lleugerament dolç i lleugerament picant.