Orelles de porc a Corea - deliciosa saborosa

orelles de porc a Corea - deliciosa salats. És molt adequat per a una varietat de licors. És fàcil de cuinar. El més important - ben rentada orelles de porc (en coreà, primer cal cuinar i després marinat). D'ells pot cuinar una gran quantitat de menjars interessants i desitjables. En primer lloc - amanides.

orelles de porc a Corea

Per tal de preparar quatre parts d'amanida, vostè ha de tenir un parell de grans orelles de porc, la fulla de llorer, pebre negre i sal. Es necessita per a l'adob d'all, el guarniment per a la pastanaga de Corea, oli d'oliva, el sucre i el vinagre. Tots els ingredients que necessiten prendre una cullerada. Bullir litres d'aigua salada a bullir orelles de porc seu interior coreans fulles Addició i pebre durant dues hores a calor moderada. Si es prenen des de l'edat dels animals, és possible que necessiti temps addicional. Per exemple, fins a tres hores. Si l'aigua bull lluny, cal abocar més d'aigua bullint amb sal.

Mentrestant, preparar la salsa per marinar. Això s'ha de fer de la següent manera: fulla de llorer lliura, all picat premsa dents i connecti amb la resta de la marinada. Cuinats refrigerats orelles tallades a tires llargues i primes i salsa de temporada. Un cop col·locat en un recipient segellat, tapi bé i posar a la nevera durant un dia. El plat acabat és molt cruixent, ferma i saborosa. gust de all llum estimula la gana i que pot ser utilitzat com un entrepà. Es poden menjar amb patates i pèsols, arròs, cuits al vapor. I és possible utilitzar com a component amanides. escabetx completa o fumada de porc oïdes ou, pèsols verds, cogombres o les patates trossejades cuites amb pell. Aquesta és una bona oportunitat per diversificar els seus menús. Pràcticament qualsevol benefici amanida d'aquest component. Cruixent salat ajuda donen molts plats nota especiada. Aquest subproducte es pot afegir a zhyuleny i cassoles de fideus (en lloc de cansalada).

La sopa originals

Però no crec que pot ser útil només les orelles de porc - brou d'ús, que s'obté en bullir ells, no tan obvi, però és molt alta. Ell és molt espessa i nutritiva. A partir d'ella es pot cuinar fins i tot una gelea, però tot i així començar amb la sopa. A més de la meitat d'un quilogram de porc orelles necessiten una mica de cansalada (cansalada fumada), un got de fesols, quatre pebre vermell, tres-cents grams de patates i la mateixa quantitat de ceba, una pastanaga, julivert, anet i marduix. Així com una cullerada de farina per a la recàrrega de combustible i les espècies al seu gust.

Bullir les orelles de porc que l'anterior, però amb cebes i pastanagues. D'altra banda, bullir els fesols. Paprika i la pela de patata i CHOP. Brou, orelles de porc acabats tallat en tires. Cansalada i ceba per cuinar vestidor. Afegir a que la farina i l'orenga. Abocar el brou en ella, buscant la uniformitat. A continuació, posar a la sopa de patates, carn, fesols i pebrots i cuinar fins que estiguin tendres. Cinc minuts abans del final de la cocció, afegir les herbes, pebre i sal.