Els xips de banana són una delícia deliciosa i saludable

Ara a la venda hi havia xips de plàtan. Són procedents de diferents països asiàtics (Vietnam, Xina, Filipines). Són molt saboroses i nutritives, però tenen un cost força alt en comparació amb els plàtans frescos.

Al món hi ha diverses receptes per a la preparació d'aquest producte, de manera que qualsevol propietari pot fer xips de banana independentment a casa. En aquest cas, resultaran frescos, amb diferents gustos, i els seus costos seran molt més baixos que els que provenen dels països d'ultramar. A continuació es mostren les receptes en què es pot fabricar aquest producte a casa. Per a aquest plat, és millor prendre plàtans sense madurar.

Papes salades

Per a ells, necessitaràs: 6 plàtans, 400 ml d'oli per a fregir (vegetals), sal.

Preparació

Cierre suaument els plàtans de la closca. Amb un ganivet afilat, tallar-los amb talls fins o ratllar-los en un ratllador. En una cassola o en una paella, escalfeu l'oli i introduïu-hi làmines de plàtans. És millor omplir-los en porcions petites (per això són més fregides). Fregir les patates fregides fins que estiguin daurades. Abans de finalitzar la cocció, les rodanxes es salen directament a la paella. Amb un pont, traieu els xips de plàtan i els estenen sobre un tamís: així es drenarà l'excés d'oli i secarà.

Aquest producte s'emmagatzema en un contenidor tancat.

Xips nutritius

Per aquesta opció, necessiteu: 2 plàtans, 250 grams de farina de blat, 50 g de farina de blat de moro, 0,5 culleradeta cadascuna. Curri, sal, ànec, 2 culleradetes. Sucre, 1 cda. Mantequilla, 200 ml d'oli per a fregir.

Preparació

Barregeu la mantega, la farina i les espècies. Amb una bifurcació, els plàtans pelats amassats amb sucre. Els plàtans i les molles amb farina i mantega es barregen fins que s'obté una massa homogènia. Des d'una massa sencera pessegueu una peça perquè es converteixin en petits pastissos. Les mans formen fitxes, s'incorporen al tauler (es pot utilitzar un laminador). En l'oli calent fregui les patates fregides i fregui-les fins que estiguin daurades. El producte acabat es treu amb un soroll.

Taronges dolces

Per a aquestes delícies delicioses necessitaràs: 4 plàtans grans, 200 ml d'oli de fregir, canyella, pols de sucre.

Preparació

Els plàtans pelats es tallen en rodanxes (el més prim és la llesca, més fresc són els xips). En l'oli calent, talleu la banana i cuini fins que estigui cuita. Les fitxes acabades es retiren amb un soroll i s'assequen sobre un tovalló de paper. Les llesques fregides s'expandeixen sobre un plat i s'escolten amb canyella mòlta, sucre en pols.

Tot i que les fitxes de plàtan són molt saboroses i útils, no són un producte massa calòric. De fet, és bastant difícil determinar quantes calories es troben en patates fregides, ja que la seva quantitat depèn del tipus i varietat del plàtan, del grau de maduresa de les fruites a partir del qual es fa el producte; Camí de la seva producció.

Els fabricants diferents especifiquen en el certificat el valor calorífic de 100 g del producte - de 40 a 600 kcal. Aquest producte, fet a casa, tindrà un contingut calòric molt més baix, si després de fregir els xips s'asseca amb un tovalló de paper, eliminant així l'excés d'oli vegetal.

En fregits de manera clàssica, 100 g de patates fregides amb sucre en pols conté 4-5 g de proteïnes, 30 grams de greix, 50-55 carbohidrats. El contingut calòric d'aquest producte és de 530-540 kcal.

Les fitxes de plàtan, el contingut calòric del qual depèn dels ingredients utilitzats per a la seva producció, serà molt menys nutritiu si no afegiu menjar com sucre, farina, mantega, etc. per cuinar-los. Si voleu utilitzar-los en menjar dietètic La millor opció és assecar les rodanxes d'una banana en un forn obert a 60ºC. En aquest cas, durant 2-3 hores obtindreu un producte bastant baix en calories.

Els xips de banana també són útils perquè contenen una gran quantitat de magnesi, que és vital per al funcionament normal del nostre cor.