Espaguetis amb pollastre: dues versions de plats italians

I una altra vegada - la cuina italiana! Aquest país ha donat el món de la cuina una gran varietat de deliciosos i saborosos, entre els quals els espaguetis amb pollastre (en aquest cas). En realitat, diuen els italians, i no sense raó, que aquest és un dels menjars està dominada per la salsa. No és casualitat! Anem a tractar de cuinar avui espaguetis amb pollastre en diverses salses de tomàquet, crema -, ja que el sabor dels plats en molts aspectes depèn d'ells, i no només a respectar l'opinió dels cuiners italians. Esperem que vostè se sentirà en les seves pròpies experiències culinàries, tant com sigui possible, utilitzant gairebé els mateixos productes per a l'alimentació, per canviar radicalment els seus plans. Per tant, es procedeix a la preparació.

filet de pollastre amb espaguetis amb salsa de tomàquet

Per preparar la necessitat de prendre: espaguetis paquet (500 grams), un parell de pits de pollastre valor mitjà, un parell de bulbs, grans d'all tres, una lliura de tomàquets madurs frescos, formatge (preferiblement parmesà), oli vegetal (oli preferiblement d'oliva), a partir d'herbes condiment italià.

Pas a pas la forma de cuinar

1. Tallar els pollastres de carn amb els pits, l'alliberament de la medul·la. Os, per cert, fins i tot per a un brou - ell també, a continuació, ser útil.
2. A la carn es talla en petits trossos de quadrats. Que necessiten per marinar en oli d'oliva amb herbes italianes, afegir una mica de sal i suc de llimona.
3. L'all desfer o Ràfega. Les cebes tallades en mitjans anells finament.
4. Els tomàquets poden ser alliberats de la pell (però alguns prefereixen amb ell). Picar finament.
5. Les cebes i all són lleugerament fregeixen en oli vegetal, afegir els tomàquets picats. Simmer a foc molt baix fins que el líquid. Afegir les espècies i cuini a foc lent durant altres 15 minuts.
6. Afegir a la salsa propers cullerots de brou. Liquadora, tot això es converteix en una pasta suau i cuini a foc lent durant una altra mitja hora.
7. Llesques de marinat per al moment de la mama es rosteix a foc alt durant uns minuts per daurar lleugerament.
8. Aboqui el pollastre a la salsa i cuini a foc lent durant set minuts aproximadament.
9. Ara va ser el torn d'espaguetis. Tu mateix per fer d'ells no té sentit, ja que l'elecció de bons productes. L'únic consell: triar un blat més prim i dur. ebullició espagueti (temps de cocció indicat en l'envàs, en general 10 minuts per fina).
10. Quan es cuina la segona part del "espagueti amb filet de pollastre" plat, abocar i estendre la pasta en els plats. I a la part superior de les porcions de pasta difondre la salsa amb la carn a la part superior cobert de formatge ratllat i les herbes fresques picades.

Espaguetis amb pollastre en una salsa cremosa

Salsa a base de crema, i una gran manera combinada amb pollastre i pasta-pasta. I si empolvorem amb formatges, verdures i decorar amb rodanxes de tomàquets frescos - tots deliciosos!

ingredients

Per cuinar espaguetis amb pollastre a aquesta realització necessitar: un parell de pits de pollastre ceba de mida mitjana, de crema de llet tassa, cullera gran de farina, un tros de formatge dur, mantega i espècies.

Cuiner? Fàcil!

1. Filet es pot separar dels ossos i tallar en trossos petits. La carn és desitjable per a marinar una mica, però si es pren el seu temps, és possible i així.
2. Fry myasko en el ràpid calor fins que estiguin tendres disposició. Sal i pebre.
3. Melenko rodanxa de ceba i fregir per separat. A continuació, va afegir a la mateixa carn. Simmer, l'addició d'aigua o brou, aproximadament mitja hora.
4. Mentrestant, que els préstecs per cuinar espaguetis amb salsa de crema de pollastre. Per a això, una petita quantitat de farina crema de raça escalfat. Adequadament prevenir, afegir la resta de la crema i 50 grams d'aigua.
5. La carn en una paella afegir la nata amb la farina, per omplir les espècies, sal. Portar a ebullició i s'apagarà.
6. bullir els espaguetis. RUB formatge.
7. En una pasta propagació estris de cuina en porcions adequades. Escampar-hi el formatge ratllat, i quan es fon lleugerament, abocar la salsa amb peces myaska. Es pot decorar amb vegetació.