Ous fregits: un pas a pas la recepta amb fotos

D'acord amb aquells que tot just estan començant a aprendre les arts culinàries, el més popular i els ous també el plat més senzill es fregeix, la recepta dels quals és familiar per a molts de la seva infància. Però poca gent sap quants n'hi ha moltes maneres diferents de cuinar. Per exemple, consideri la més interessant d'ells.

La versió clàssica

Tothom sap que el més fàcil opció ràpida i deliciosos entrepans - un ou fregit. Recepta per aquest plat és conegut per l'amfitriona, fins i tot més inexpert. No obstant això, aquest treball té els seus propis matisos. Per fer front a ells, vostè ha de passar per totes les etapes del procés. En primer lloc hem de preparar els ingredients principals. Per a aquest plat que es necessita només dos: 1 ou cru i un tros de mantega.

Com es podria preparar un tal ous remenats? La recepta inclou els següents passos:

1. El primer que necessita un bon escalfament de la paella. Si s'ha termospot, cal esperar fins que hi hagi un canvi de color de l'indicador.
2. Posar l'oli en una paella i una mica dissoldre-ho, sense esperar que bulli explícita.
3. Trencar un ou, causant un cop a la closca amb la part roma del ganivet.
4. Aixecar la paella sobre el foc uns 10 centímetres.
5. A poc a poc a fer diversos moviments circulars per distribuir uniformement la proteïna a la superfície de la cassola. Tan aviat com es fixa, el plat es pot considerar completament llest. En aquest cas, el color de la proteïna, per regla general, canvia de opac a blanc.

Ara només aixecar suaument la seva espasa i transmetre a la placa. Sal i pebre plat ha immediatament abans del seu ús. Millor, si tothom ho farà pel seu compte al seu gust.

aparells ajuden

Avui dia, a la cuina d'una mestressa de casa moderna té una gran quantitat de diferents tècniques, el que l'ajuda a fer front a l'àrdua tasca de cuinar. Prenguem, per exemple, microones. Perquè no serà difícil de cuinar una truita. Sobretot si es tracta d'un ou fregit ordinaris. La recepta d'aquest cas conté els mateixos ingredients: ous i mantega.

No obstant això, la tecnologia de procés és una mica diferent:

1. Al seu torn al microones i escalfar en el seu plat durant 1 minut.
2. Prengui el recipient i suaument lubricar la seva superfície amb oli.
3. Trencar un ou perquè suaument cap a fora en un plat.
4. Amb la punta del full lleugerament el rovell de Pierce.
5. Posar el plat al microones, tancar la porta i ajustar el temporitzador de 45 segons. Si durant aquest temps la proteïna no es compacta correctament, pot afegir altres 15 segons. Per tant el rovell han de romandre a l'interior del líquid.

Cada part és millor per cuinar per separat, de manera que el producte podria molt bé no propechsya convertit en una massa informe.

ous ferrats amb carn

Si un conjunt estàndard d'ingredients, afegir la carn, s'obté una molt nutritius ous fregits. Recepta pràcticament sense canvis. Com additius es poden utilitzar pernil de carn, bacó, salsitxes o qualsevol. Tot dependrà dels desitjos personals i el gust individual. Us cal la següent gamma de productes:

2 ous, 100 grams de pernil, sal, 40 g de mantega, picats herbes fresques (julivert, anet) i una mica de pebre.

preparació:

1. Pernil amb cura amb un ganivet afilat tallar a rodanxes fines planes. Si només té, per exemple, embotits cuits-fumats, és millor per moldre cercles.
2. En una paella ben climatitzada-, fongui la mantega.
3. Posar talls de pernil i immediatament propers a trencar els ous, tenint cura de no danyar els rovells d'ou.
4. Els productes poden ser directament pebre i escampar-hi sal.
5. De cocció serà de 2-3 minuts.

El producte acabat s'ha de posar en un plat i servir, empolvorat amb abundants verdures picades d'antelació.

ous remenats amb verdures

A la tardor, quan és el moment de collir les verdures fresques es poden afegir a gairebé qualsevol plat. Per exemple, resulta molt saborosos tomàquets ou fregit. Recepta d'aquest plat és simple. En la seva cuina no pren més de mitja hora.

I a mesura que s'utilitzen els principals ingredients: tomàquet cherry, sal, ous crus, vinagre, herbes, mantega i pebre.

Per preparar aquest tipus d'ous han de ser com segueix:

1. Tomàquets tallats per la meitat i escampar lleugerament amb vinagre, perquè no es van marcir i conserven el seu color.
2. Pica les verdures.
3. Calent l'oli en una paella.
4. Trencar tots els ous, tractant de mantenir la integritat del rovell. Cal esperar fins que la proteïna és bo per agafar.
5. Escampar els aliments amb sal, afegir una mica de pebre i cobrir amb rodanxes de tomàquets preparats amb herbes.

El plat ha d'estar preparat a foc lent sota la tapa tancada. El grau de torrat cadascun selecciona de forma individual per si mateix.

ous ferrats amb ceba

Si afegim a la llista de substàncies que contenen components volàtils, pot convertir un dinar normal en un producte útil per a la salut. Com a tal ingredient comunament utilitzat cebes verdes o ploma ceba. El resultat és una molt saborosa i fragants ous fregits. Recepta amb fotos permet rastrejar visualment totes les etapes d'aquest procés. Però primer cal preparar tots els productes necessaris:

2 ous, 15 g de margarina (o mantega de porc), la sal, 20 grams de ceba (o parell de tiges ploma verda), cebes de terra i pebrots.

Tot comença amb el processament dels plats:

1. Pa ha de ser la mantega de porc, així fregui o simplement posar un tros de margarina i el va posar al foc.
2. Abocar la ceba picada arbitràriament i lleugerament fregir-lo.
3. Per conduir els ous i esperar fins als marrons escorça inferior lleugerament. A continuació, el pa pot ser retirat de la placa.

En el cas en què una ceba verda, no cal per separat per a fregir, i és millor que simplement abocar els ous.

costat assolellat "tancat" fins

mirada molt original al plat ou ferrat "tancat". Recepta amb una foto en aquest cas, han d'entendre clarament la necessitat que cada acció compromesa. Per a una porció d'aquest plat requereix ingredients molt simples: 2 ous crus, una mica de sal i 17 grams d'oli vegetal.

tecnologies de cocció:

1. La primera cosa que cal desplaçar un diàmetre petit per posar al foc, de manera que està ben escalfat.
2. Abocar l'oli i esperi uns segons.
3. Acuradament trenqui els ous a la paella i immediatament una mica de la seva sal. Cal tractar de no arribar al rovell d'ou per evitar les lletges taques brillants.
4. Tan aviat com una proteïna comença a canviar de color, cobreixi la cassola amb una tapa.
5. Espereu 10-15 segons. Durant aquest temps, la consistència del líquid ha de tenir temps per espessir.
6. Traieu la paella del foc i es deixa refredar durant un minut.

Després que es pot aixecar amb seguretat la tapa i transferir els ous en un bol acabats.

pa fregit

Cada plat ha d'atreure l'atenció de no només sap bé, sinó també la seva aparença. Hi ha una manera força interessant en el qual obtenim ou fregit molt original. La recepta es pot complementar en una paella amb un tros de pa blanc, que servirà d'aliment a una espècie de forma natural. Que sigui fàcil.

Ja es necessita components familiars: 2 ous 2 llesques de pa (blanc), sal, 40 g de mantega i pebre.

Cal fer tot de forma ràpida i sense problemes:

1. La primera cosa que cal escalfar l'oli en una paella. S'ha de començar a bullir.
2. En aquest moment de les llesques de pa amb els forats d'una beguda vidre de tall convencionals en la forma d'un cercle.
3. Els alevins preforma resultant fins que estiguin daurades de tots dos costats.
4. Sense retirar la safata de la placa, el forat de cada peça martell de l'ou.
5. Dos minuts més tard, una espàtula per capgirar el disseny i esperar que la mateixa quantitat.

Com a guarnició a aquest ou és molt adequat per a les verdures fresques.

perfecta compatibilitat

Alguns vegetals també poden exercir el paper de la forma en què prepara els ous fregits. Pas a pas de la recepta fotos i una descripció detallada és generalment només principiants interessats mestresses de casa. Cuini amb experiència serà capaç de cuinar un plat sense dificultat, fins i tot si va a fer que sigui la primera vegada.

Per al treball ha de primer preparar tots els productes: 2 pebrots dolços 4 ous, 2-3 grams de sal i 5 ml d'oli vegetal.

Els passos del procés:

1. cal rentar les verdures primera cosa, i després es talla el fons, l'eliminació de totes les llavors.
2. A partir de llavors, cada beina ha de tallar amb cura en anells amb un gruix mínim d'un centímetre.
3. En el càrter d'oli preescalfat peça fregit amb una mà. Només han de lleugerament daurades.
4. Voltejar les peces per a l'altre costat i conduir amb cura en cada un d'ells un per un els ous.
5. Sal plat i fer un foc més petit.
6. Una vegada que la proteïna es torna dens i opac, la safata es pot treure de l'estufa.

Els productes acabats només es desplaçarà a les plaques, i pebre, si es desitja, escampar-hi herbes picades.