Esponja recepta de la coca

Per tal de coure un deliciós pastís de pa de gingebre i no necessiten una gran quantitat de productes. Els principals ingredients són típicament els ous, el sucre i la farina. Si el pastís a cuinar seguint les instruccions, s'obté la coca de la dreta, que no es conforma i serà molt saborós. Aquestes són algunes de les seves receptes:

recepta de la galeta № 1

Ingredients: 8 ous, una tassa de farina, una tassa de sucre.

preparació:

Els ous es trenquen i s'aboquen en algun recipient profund, de manera que quan vostè els està superant, massa formada augmentarà fortament. També afegiu una tassa de sucre. I amb l'ajuda del mesclador començarà fuetades. Aquest procés és llarg i pot trigar fins a una hora. Si es dóna pressa, a continuació, galetes posteriors poden assentar-se. El millor de tot, quan es creu que té prou massa ja batuda del xec. Hem de prendre una cullerada de la part posterior i lateral de la part baixa de la massa batuda. A continuació, llevant la cullera i veure si una gota d'una cullera cau ràpidament, vol dir que es baten en massa no és suficient. Després cal afegir a la massa resultant de la farina i de nou amb l'ajuda d'una batedora per a batre la massa per obtenir una composició homogènia. Cobreixi el fons de forma especial per a la cocció d'oli. Perquè sigui més fàcil aconseguir una galeta després de la cocció, a la part inferior es pot posar un tros de pergamí. Ja que la massa en un nivell alt augment de la temperatura, la forma ha de ser d'uns pocs centímetres més gran que va inundar massa. Abocar la massa en el motlle i posar en el forn preescalfat. La temperatura ha de ser de 180-200 ° C. Coure al forn durant uns 40 minuts. Per tant, almenys aproximadament 20 minuts forn esquincen impossible, ja que això pot fer que es dipositen galeta. Si no dopechet galeta, sinó que també pot instal·lar-se. Una vegada que el pastís està llest, és desitjable en repòs durant aproximadament un dia, ja que serà massa tou, i no es pot tallar. L'endemà, es pot amarar l'esponja alguna impregnació fragant, el brandi o simplement melmelada i decorar amb la crema per fer una coca.

recepta de galetes № 2

Ingredients: un got de farina, 4 ous, una tassa de sucre, la mantega.

preparació:

Dividiu els ous i abocar el contingut en un recipient profund. Amb l'ajuda d'un mesclador, els van guanyar una escuma abundant. A continuació, afegir a poc a poc el sucre i batre fins que estigui a punt de neu. farina tamisada, lentament s'aboca en el recipient i agitar suaument amb una cullera.

Després d'això, l'oli lubricant i escampar-hi farina un plat especial per coure i estendre la massa en ell. Quan aquesta massa no ha de trigar més de ¾ altura, ja que és a alta temperatura, augmenta de volum. Posem forma al forn i coure durant 30-40 minuts a una temperatura de 180-200 ° C.

No obrir el forn durant 20 minuts, ja que el pastís pot assentar-se i tota la feina arribarà a res. pa de pessic després de la cocció tallar malament, pel que és millor per a sostenir-durant aproximadament un dia. La massa es pot afegir la vainillina, nous mòltes, pols de cacau.

recepta de la galeta № 3

Ingredients: 3 ous, una tassa de sucre, una tassa de farina, mantega.

Mètode de preparació. Batre a la liquadora els ous i el sucre fins que el volum es va duplicar en grandària. Després d'això, sense deixar de batre, afegir a poc a poc la farina fins que estigui suau. En forma engreixat abocar la massa i posar al forn durant 20-30 minuts a una temperatura de 200 ° C.

recepta de la galeta № 4

Ingredients: un got de farina, tassa de sucre, 4 ous, la vainilla

preparació:

La separació de les proteïnes a partir de gemmes d'ou. A baixa velocitat mitjançant el mesclador comencen assotar proteïnes afegir a poc a poc el sucre i la vainilla. Després que els assotaven proteïnes, abocar rovell d'ou i continuar batent la massa. Farina tamisada a través d'un tamís i afegir al pes, remenant amb una cullera fins que una composició homogènia. La massa resultant s'aboca en un motlle per coure especial engreixat. Enfornar durant uns 25 minuts a una temperatura de 180 graus.