Recepta d'amanida de shish kebab: el més important és no molestar-se!

El passatemps favorit per als dies de cap de setmana de la temporada de primavera-estiu i fins a les més fredes: caminades i excursions a la barbacoa. I no hi ha cap plat sense amanida. Aquí, en la seva preparació, amb més freqüència en les condicions de camp, el més important és ser ràpid i fàcil. Les amanides es preparen amb la llum, amb els ingredients més senzills, principalment a partir de verdures crues, almenys des del forn al mateix braser. Per a un pícnic, la recepta no és tan important. L'amanida és important. Perquè sense que la carn fregida no sigui tan ben absorbida, serà difícil. Aquí trobareu nombroses receptes d'amanides. Amb les imatges tampoc hi haurà problemes.

La recepta de l' amanida a shish kebab. De la col

L'amanida és simple, tan cert com tan bonic. El més important és que les verdures siguin fresques i les herbes aromàtiques.

Hem portat amb nosaltres

La meitat de la col, les pastanagues, les cebes, l' oli vegetal, el vinagre, l'anet, l'alfàbrega, la sal i el pebre.

Què fer amb això

Trossos de cabdell, pastanagues trossejades de brusochkami, trossejades les cebes fins a mitges fines, l'anet no és massa petit, les mans es freguen tot amb sal. Afegiu una mica de vinagre, pebre, fulles d'alfàbrega, oli vegetal. Remenant. Fet!

La recepta de l'amanida a shish kebab. De verdures al forn

A Transcaucàsia, una finca de shashlyk, es té molt respecte a les amanides de verdures al forn. Aquí hi ha un d'ells.

Hem portat amb nosaltres

Albergínies, tomàquets, pebrots, tot tipus de verdures, sal, pebre picant i all.

Què fer amb això

Trepem l'albergínia, el tomàquet i el pebre al pinxo. Forn-los fins que estiguin suaus sobre els carbons. Retireu les broquetes, deixeu-les refredar i pelar. La molem. Afegiu l'all picat, el verd picat i el pebre picant. Afegim sal. Fet!

La recepta de l'amanida a shish kebab. En turc

Una amanida molt senzilla, però amb una rica en forma de sumac: una espècie força popular a l'est, que li dóna al plat una acidesa interessant, un aroma molt notable i un color vermell brillant.

Hem portat amb nosaltres

Amanida verda, moltes cebes, oli vegetal, julivert, sal, sumac.

Què fer amb això

Agafeu peces de cinc bombetes de l'estoc general i tallar-les lleugerament a mitges anelles. Salteu-lo amb les mans amb la màxima cura possible. Abocar l'aigua, deixar-la reposar, donar amargor. Escórrer l'aigua, deixar-ho apagar, no va donar tot el suc. I omplir amb aigua. Per si de cas repetiu aquest procediment una vegada més. L'aigua es fusiona? Ara es llancen l'amanida i el julivert més petits, amb les mans.
Afegiu les sumes a les cebes i barregeu-les amb amanida, julivert, mantega, sal. Serveixi al teu shish kebab!

La recepta de l'amanida a shish kebab. De tomàquets i cogombres

Aquesta és una amanida favorita senzilla i popular. El complementarem amb pebrot, olives i olives, llavors tindrà un estat completament mediterrani, especialment si hem pres el oli d'oliva.

Hem portat amb nosaltres

Tomàquets, cogombres, pebrots, olives i olives, cebes, fulles verdes, pebre negre, oli vegetal i sal.

Què fer amb això

Vam tallar pebrots, tomàquets i cogombres a la manera que els agrada. Molleu la ceba. Afegim sal. Ara mateix, abans d'abocar-lo amb oli vegetal. Ho barrejem, ara agregem oli vegetal, verdures, pebre mòlt, olives, olives. Alguns agraden afegir una mica d'escabetx d'olives a aquesta amanida - prova-ho!

La recepta de l'amanida a shish kebab. Amb alvocat

Hem portat amb nosaltres

Amanida de col, tomàquets, ceba vermella, aguacate, un parell de llimes, coriandre, oli vegetal, sal a gust.

Què fer amb això

Tallem els tomàquets, les cebes, els alvocats, l'amanida més petita i el coriandre, la salina, la barreja, espremeu el suc de l'amanida de les llimes, seguim picant, aboqui amb oli vegetal i gaudiu de gust.