Salsa de tomàquet per mandonguilles: mètode de cocció

Salsa per a les mandonguilles pot ser diferent. La seva bona per cuinar amb nata, crema espessa, la salsa de tomàquet, etc. Avui ens fixem en un pas a pas la recepta per a un deliciós i saborosa salsa, que inclou pasta de tomàquet, espècies i molts altres ingredients.

Com fer la salsa a la graella del forn: es detalla el mètode de cocció

Ingredients necessaris:

• aigua potable purificada - 550 ml;
• Pasta de tomàquet picant - 4 cullerades grans;
• petit all fresc - 3 grans;
• ceba ceba gran - 1 cap;
• coriandre fresc (pot prendre anet o julivert) - 1 manat petit;
• llúpol-suneli - 1/3 cullerada de postres;
• sorra de sucre - 1 cullerada petita (pot ser una mica més);
• sal iodada petita - afegir al gust;
• pastanagues fresques petites - 2 peces ;.
• oli de gira-sol - 3-5 cullerades grans.

processar hortalisses

Salsa de mandonguilles aconsegueix molt més gruixut i més saborós si, a més, afegir les verdures. Vam decidir utilitzar els bulbs de ceba i pastanaga. Han de netejar-se i després es freguen sobre un gran ratllador i costella. També cal esbandir les verdures i tallar amb un ganivet.

Tractament tèrmic salsa

salsa Junts per mandonguilles preparar aproximadament 20-24 minuts. Això requereix prendre una paella profunda, aboqui volta oli vegetal, una mica de calor i després posar la ceba ceba picada i la pastanaga ratllada. No obstant això fregir verdures han de ser a foc lent durant uns 10 minuts. Durant aquest temps, no només seran suaus però cobert amb una crosta daurada.

Una vegada que les verdures estiguin completament llest, que necessiten per infondre aigua purificada ordinària, i 4 cullerades grans picant pasta de tomàquet. Tots els ingredients s'han de barrejar bé i portar a ebullició. Després de 4-5 minuts de la massa resultant d'abocar la sal iodada i sucre. Aquests ingredients s'agreguen gust, és desitjable que la salsa per a les mandonguilles no era massa àcida.

Quan totes les espècies es barregen amb la salsa i es dissolen sota la influència del tractament tèrmic, es recomana posar tots els altres ingredients al plat. Per fer això en una cassola d'abocar algunes herbes fresques (coriandre, anet o julivert), llúpol-suneli i ceba tendra ratllada. ingredients recents salsa donaran un gust especial i ric sabor.

Al final de la salsa que es requereix per dur a ebullició de nou, i després es retira de l'estufa de gas i abocar en un recipient on les empanades prèviament cuits.

Com portar a la taula

Aquesta salsa és adequat per a gairebé tots els productes a força de carn picada. fetge especialment saborós s'obtenen costella amb salsa, feta de pasta de tomàquet, verdures i espècies. No obstant això, val la pena assenyalar que aquest plat s'ha de presentar a taula única amb qualsevol guarnició. Per exemple, es pot cuinar espaguetis, macarrons, puré de patates o bullir qualsevol cereal.

informació útil

Hi ha moltes receptes diferents per a salses amb gust que faran de la seva sopar una inusual saborosa i tendra. Entre ells és particularment ressaltar la salsa de crema i crema agra amb l'addició de xampinyons picats.