Fideus "wok" amb pollastre i verdures: Recepta. fideus xinesos

Fideus "wok" amb pollastre i verdures, una recepta que descriurem, cuinats de manera molt senzilla. Tots els ingredients que entren en aquest plat d'saltats en una paella especial en forma de con. També se li coneix com el "wok". La seva particularitat és que els productes no es converteixen ràpidament color rosat només, sinó també al gust diferent de cuinar en una cassola convencional.

tipus

fideus xinesos "wok" cada dia està guanyant popularitat a tot el món. També és conegut i estimat, com la pizza i lasanya.

Per a aquest plat es pot utilitzar qualsevol fideus:

- l'ou;

- arròs;

- blat sarraí;

- familiar per a tots els espaguetis.

Fideus "wok" a la llar és molt més útil i nutritius que els punts adquirits en la venda de menjar preparat. En aquest article veurem algunes bones opcions.

La primera recepta

Per preparar el necessari:

- Pit de pollastre - 350 grams;

- pastanaga - 150 grams;

- paprika - 150 grams;

- All - 3 grans;

- cebes - 150 grams;

- pebrot picant - 1 Reproductor;

- Broccoli - 250 grams;

- salsa wok - 150 ml;

- oli vegetal - 50 ml;

- fideus de blat sarraí - 350 grams;

- oli de sèsam fosc.

preparació

1. Com cuinar els fideus "wok" amb pollastre i verdures, una recepta que serà discutit més endavant? En primer lloc vostè necessita per preparar tots els productes a utilitzar. Pollastre i vehicles són ben rentada i assecada en una tovallola de paper.
2. pastanagues primer tall - cubs, després cebes - semirings, pebre i pollastre - tires.
3. Si utilitzeu el bròquil congelat, descongelar s'ha de dividir en trossos. Però quan està fresc, cal pre-immersió durant un parell de minuts en aigua bullint lleugerament salada.
4. Xile i l'all ben nets i tallats ben fins.
5. En una paella especial s'omple amb qualsevol oli vegetal, el principal que no tenia una olor. Quan s'escalfa, afegir l'all i el pebre calenta, de manera que aquells mica daurades.
6. En aquest moment, s'aboca aigua en un recipient a part, barregeu els fideus, el lloc al plat. En fer-ho, va posar en un pollastre i pastanagues paella. A foc alt, remenant constantment, han de ser fregit fins que estigui lleugerament enrogida.
7. Després d'això, afegir el bròquil, pebrots i cebes. Tot està ben barrejat i torrat durant 8 minuts.
8. Durant aquest temps, els fideus han d'estar preparats. Va esgotar en un colador i s'envia a la paella. Immediatament DOD encara wok salsa. Tots els components es barregen a fons i es va escalfar durant diversos minuts.
9. Al final de la cocció el contingut de la paella assaonat amb oli de sèsam. No ha de ser molt més que afegir. Després de la paella amb un menjar preparat es pot prendre amb superfícies calentes.
10. Fideus "wok" amb pollastre i verdures que es serveixen amb ceba verda picada. Per sobre de tot empolvorat amb el coriandre.

La segona recepta

El que pot ser el farcit en uns fideus al wok? Molt diferent. Per exemple, amb verdures i bolets. Per a la preparació de necessitat:

- un carbassó mitjanes;

- all (dues dents);

- fideus d'arròs (100 grams);

- una ceba;

- un grapat de cacauets;

- pebrots picants - petita beina;

- bolets - bolets maig;

- col xinesa - 5-6 fulles;

- salsa de soja - un parell de cullerades;

- oli de sèsam - una cullerada;

- sucre - cullereta;

- una petita arrel de gingebre;

- coriandre - 1 manat.

Com cuinar fideus de la casa wok?

1. En primer lloc rentar i netejar les verdures.
2. Fideus rau en aigua bullint. Llavors, tan aviat com la tapa de l'olla comença a vibrar, a ser eliminat de la superfície calenta.
3. Abans, en un forn preescalfat a "Wok" paella aboqui l'oli de sèsam, cal fer un foc mitjà. A continuació, posar immediatament el cost per a les dents d'all picats i la ceba, tallada en cubs. remenant constantment, ja no cuinar de la meitat d'un minut.
4. A continuació, afegir els bolets i el carbassó, tallat a rodanxes d'aproximadament la mateixa mida. Es fregeixen durant uns dos minuts.
5. Un cop afegit fulles finament picades de col xinesa, Xile i arrel de gingebre. Madurat en una paella durant dos minuts.
6. Colar els fideus i fora desplaçat a la paella juntament amb el sucre i la salsa de soja.
7. Al final de la meitat d'un minut afegir greens picades. Tot barregen a fons, i la safata es retira de la superfície calenta.
8. La coberta de plat acabat i es deixa durant uns minuts.
9. tallarines xinesos amb verdures i bolets es van expandir en un bol. Just abans de servir espolvorejar cacauets, que anteriorment necessitaven per fregir.

Fideus "wok" amb pollastre i verdures. Recepta amb maní i bolets

Per preparar el necessari:

- 200 grams de fideus d'ou;

- un pit de pollastre (finament picada);

- 30 grams de cacauets picades en trossos;

- 30 mil·lilitres de sèsam o oli de cacauet;

- 2 picada grans d'all;

- uns tres centímetres de l'arrel de gingebre finament picat;

- hi una picada pebrot picant;

- Tres porros (només la part blanca prendre, tallat en tires);

- pastanaga gran, tallat en tires, també;

- 70 grams de xampinyons;

- 100 grams de pèsols verds (es pot utilitzar tant fresc com congelat);

- 200 grams de col xinesa, toscament ratllat.

Per preparar la salsa es necessita:

- 80 ml de brou de pollastre o verdures;

- 3 cullerades de salsa de soja;

- 2 cullerades de salsa d'ostres ;

- culleradeta de mel.

Preparació de menjars

1. Els fideus es col·loquen en un recipient separat i s'aboca l'aigua d'ebullició. Uns minuts més tard, quan es torna suau, cal drenar l'aigua i esbandida amb fred.
2. En una altra paella fregir els cacauets.
3. carn cuinada amb els vehicles és desitjable col·locar una curta distància de la placa.
4. A "Wok" fortament escalfat safata que hagi de abocar l'oli i afegir immediatament el pollastre. Remenant constantment, cuini fins que els ingredients no serà color de rosa. Després d'això, el va posar en una placa separada.
5. En lloc de carn picada ha de posar els xilis, l'all i arrel de gingebre. Fry necessita uns 30 segons.
6. Un cop afegit als pèsols i les pastanagues. Es mantenen, fins que l'últim es converteix en una mica tova.
7. A continuació, posar les cebes, que es fregeix al voltant d'un minut.
8. A continuació, afegir els xampinyons i mantingut sempre que no permetran que el suc. El contingut de la paella tot el temps que necessita per posar-se al camí.
9. Llavors podem posar la col xinesa i barrejar bé tots els ingredients.
10. Després, en un plat separat és la salsa - els components especificats en la recepta, es combina i es barreja.
11. En una paella amb les verdures es posen els fideus, pollastre de carn a la salsa.
12. Els components es veuen perjudicats i el rostit a fons durant 2 minuts.
13. L'últim que ha afegit als cacauets. Un cop més, tot barrejat. Després es pot servir. Igual que la preparació dels fideus "wok" amb pollastre i verdures recepta per a ella, es descriu en detall.