Filets tendres de pollastre, recepta

Per fer un deliciós filet de pollastre, la recepta es pot seleccionar des d'una gran varietat. Aquest peix té un sabor delicat, i si afegiu una varietat d'ingredients, podeu obtenir un segon curs satisfactori, que és adequat per a les vacances.

Per exemple, la preparació dels filets de pollastre pot ser la següent. El peix es talla en trossos, salat, picat, condimentat, es posa una mica de maionesa i es barreja. Ara haureu d'abandonar-la durant un temps, de manera que es perd. En aquest moment, les patates es netegen i es tallen en cercles, distribuïdes en un plat resistent a la calor, la part inferior del qual es oli. A la part superior, cal posar el filet, que es col·locarà anells de ceba. Tot està ple de maionesa i es posa al forn a una temperatura mitjana de quaranta minuts. La preparació està determinada per la patata, ja que el peix arriba a la norma amb força rapidesa.

Per al plat següent dels filets de pollastre, a més del propi peix, necessiteu un arc, un ou dur, cua suau i cogombre adobat. Pollock es frega amb sal i espècies. La ceba es talla en semirings prims, l'ou - en cubs petits, el cogombre - amb llesques. Al filet, els productes estan distribuïts en capes, després d'això es troba embolicat en forma de rotllo, fixat amb broquetes, embolicat en paper d'alumini i posat al forn. El formatge cottage es frega, es posa en cebes picades, verdures, sal, espècies. Després de cuinar el peix, es talla en trossos petits, cadascun d'ells està decorat amb massa de quallada. Aquests filets de pollastre, la recepta dels quals és bastant complicat, serà un excel·lent aperitiu per a les vacances, ja que, a més de les qualitats del gust, té un aspecte original.

Podeu preparar rotlles de peix d'acord amb la següent recepta. El filet de pollastre és salat, picat. Una capa de cebes picades, xampinyons bullits i picats, pastanagues ratllades bullides se situen a la part superior. Tot està enrotllat en forma de rotllo, es punxa amb pinxos, embolcallat en paper d'alumini i es posa al forn. Per a la salsa, el cua suau es barreja amb herbes picades i cebes, s'afegeix una mica de salsa de tomàquet, barrejat bé. Podeu regar el plat abans de coure-lo o després de servir-lo a la taula.

Al preparar filets de pollastre, una recepta pot triar el següent. 4 cebes es tallen amb anells. En una paella s'afegeix una mantega fosa escalfada, s'afegeix la ceba i es fregui a foc lent fins que s'obtingui color daurat (aproximadament mitja hora). Simultàniament, en un foc fort, uns 200 grams de cansalada acabats de picar es fregeixen, fins que es torna daurat, barrejat amb ceba. 100 grams de pèsols cauen durant mig minut en aigua bullint, es tiren i es col·loquen immediatament en aigua freda. El mateix es fa amb les pastanagues tallades en tires fines. Pollock s'aplica a ambdós costats amb oli d'oliva, salat, picat, fregit en una paella escalfada durant un minut a cada costat. A la làmina de forn hi ha un paper oliós, tres vegades més gran que el peix. A la tercera part es dibuixen cebes amb cansalada, sobre pèsols i pastanagues. La capa superior serà peix. El paper està embolicat en forma d'encobriment, la safata de cocció es col·loca en un forn preescalfat durant una mitja hora. El plat preparat s'allibera del paper, es talla en trossos petits, se serveix calent.

Cal dir que els filets de pollastre, la recepta per a la seva preparació, sigui el que sigui, resultaran tendres i fragants. Es pot fer estofat de llet. Per això, el peix es fregui durant uns minuts fins que es formi una escorça daurada. En una cassola amb un fons gruixut de mantega fosa, es guisen cebes tallades i pastanagues. A continuació, es posen els peixos, es posen sal i pebre, tot s'omple de llet de manera que cobreixi completament tots els ingredients, estigui cuit en un petit foc fins que estigui preparat. El peix estofat surt de la salsa, esquitxat amb cebes verdes picades.