Groselles sucre filat - deliciosa i saludable

El nom d'aquesta fruita prové de l'antiga paraula russa "Smorodov", que significa "fort olor". De fet, aquesta baia té un sabor fort, que és inherent i les fulles i les branques de l'arbust, que creix groselles.

És un magatzem de vitamines i minerals, i per compensar el requeriment diari de vitamina C, cal menjar en un dia només 20 baies. I no importa, serà baies vermelles a les branques, o negre clàssic exòtic blanc - cadascú és igualment útil. Però la forma de fer-ho en aquesta època de l'any, quan les baies fresques al jardí, i la botiga, fins i tot en aparença no peremorozheny inspiren confiança? A finals de tardor, el rescat de l'hivern i primavera arribarà groselles sucre filat. Aquesta collita ajudarà a augmentar la immunitat, millorar i enfortir el cos en el transcurs de l'any.

Per tant, a favor de grosella trenat que durant tot l'hivern, triar una recepta al gust. Aquí hi ha algunes opcions simples.

1. Per quilogram de fruita que necessitarà la meitat d'un quilogram de sucre fina. Groselles han d'anar amb compte a través de, eliminar les tiges, branques i fulles, tapes tretes peluts tisores d'ungles desinfectats. A continuació, les baies es col·loquen en el recipient d'una liquadora o processador d'aliments i acuradament mòlts. Quan peretortye baies es converteixen en una massa homogènia - 01:00 Stir fina corrent en el sucre, després afegiu de nou. Aquest groselles, sucre filat es pot emmagatzemar en flascons esterilitzats com un simple embús. Si els bancs de costum, els millors baies per emmagatzemar a la nevera.
2. Si no té batedora casa i Recol, o simplement no vol ficar-se amb ells, es pot fer molt més fàcil: Passes creuats (amb sucre) es prepara amb l'ajuda d'tolkushkoy fusta. Renten i s'assequen baies per posar en un recipient d'esmalt de profunditat i mà de morter per moldre, afegir el sucre i Revuelva. flascons esterilitzats secs plens de baies peretortymi, escampar-hi una mica de sucre per sobre i tancar. Aquesta recepta requereix uns extractes de grosella retorçats en 2-3 dies: durant aquest temps el sucre s'hagi dissolt i l'embús adquirirà ric sabor.
3. I aquí és una altra recepta per a aquells que prefereixen el sabor d'una veritable baies fresques. groselles mogut i rentats han de moldre en una liquadora o fins i tot un gir en una picadora de carn, afegir sucre al gust (algú estima pokislee, i algú - més dolç). Ara llaunes preparades amb tapa omplen aquesta barreja aromàtic prop i eliminar al congelador. Es va mantenir com la grosella - tort, amb el sucre - pot ser una eternitat. La millor part és que les seves propietats beneficioses no es perden durant la descongelació, i el sabor roman sempre exactament la mateixa que acaba de arrencat de les baies de l'arbust.

Baies, cuinen d'aquestes formes seran sempre unes postres versàtil. Es poden menjar com un plat separat, per exemple, te, afegir el gelat, untat en pa torrat i pa fresc rotllos, pastissos impregnades. D'altra banda, a causa d'això, és possible cuinar les begudes de fruita de grosella, begudes de fruites, i fins i tot vi casolà.