Guatlles desitjable. receptes

cuina russa conté un gran nombre de receptes per als plats de carn de guatlla, com s'aprecia en particular sabor únic i tendresa. Aquesta au és molt satisfactori, tot i que el pes mitjà no és més de cent vint grams.

Abans, oferint opcions de plats, cal preparar adequadament la cadena de guatlla. Receptes en general vol dir que l'au s'alimenta completament. Per tant, cada canal es renten en aigua freda, les aletes s'apilen i es van fixar en la part posterior. A continuació, tallar el ventre al coll, i en el forat resultant s'insereixen a les dues cames. Ara pot començar a cuinar.

Guatlla va preparar forn com segueix. Preparar una carcassa, com s'indica anteriorment. A més, cada pebrot reixa d'aus i la sal; posar-los al forn i enfornar fins que l'estat preparat. Per a una porció de tres peces serà suficient.

Els clients poden complaure, la presentació de guatlla "Imperial". Les receptes són diferents, però el més popular implica cuinar les aus fregit. Per a això, és necessari estar en gusyatnitsy la margarina i la mantega fusió, s'assaona amb sal. A continuació, afegir la carcassa, coberta preparada i portar a ebullició. Preescalfar en aquest moment el forn i coure durant guatlla a un estat tal que els ossos en silenci es van retirar de la carn. Servit amb pa negre torrat, cuinat en el greix fosa i l'all ratllat.

Per a la taula de vacances serà una veritable joia de guatlla farcida. Receptes signifiquen que l'ompliment pot ser absolutament qualsevol. Aquest article s'ofereixen diverses opcions de cocció.

La primera recepta. Guatlles al forn amb el xai - un plat tradicional. Cal preparar la carcassa, marinat en una barreja de sal i pebre vermell durant una hora. En aquest moment, fer que un xai, ceba, ou, coriandre picat picada regular i comí. La barreja es bat bé, espècies de pebre negre i sal. La carn resultant per omplir la guatlla ventre, bullir durant un parell d'hores. Per a aquest plat és perfecte per a una amanida de tomàquets frescos.

La segona recepta s'omple guatlla consisteix a omplir la barreja de xampinyons abdomen. avanç d'aus marinar una barreja de salsa de soja, pebrot vermell i mel. Per preparar el farcit de bolets fregir la placa amb la ceba, al final, afegir la nata i una mica de formatge ratllat. Com a resultat, s'ha d'obtenir una barreja molt espessa. El seu abdomen ple d'ocells que es col·loquen en una font per forn. A la part inferior de la abocar una mica de brou. Coure el plat durant aproximadament una hora sota la tapa tancada.

Molt saborós són la "crema" de guatlla. Les receptes es poden alterar lleugerament, però el més deliciós és el següent. capa canals amb una barreja d'all, sal, pebre i crema. A continuació, fregir amb molt de compte a banda i banda, que hi havia una deliciosa escorça. Una gran addició seria una amanida verda.

guatlles "cremós" s'obtenen en el cas que la canal després de bullir la llet. Cuiner necessita almenys una hora. Això - la dieta baixa en calories i calent.

Es pot cuinar "guatlles real." Preparar la carcassa, com ha de ser, i després es fregeixen fins que estiguin daurades. Envia l'ocell a la font per forn, abocar una mica de brou. Posi cap a fora fins a un estat de completa disposició als ossos separats lliurement de la carn. En aquest moment, preparar el farcit. En una paella, que va preparar farina de fregir guatlla, afegir la crema agra, sal i una mica de brou. Apaga la salsa fins al punt que s'espesseixi. Abocar les aus de corral i escampar-hi el formatge ratllat. Coure el plat durant vint minuts per evaporar tot el líquid, i el formatge es fon i es converteixen en una deliciosa escorça.

El plat està llest. Bon profit!