Coriandre condiment, o com se l'anomena, coriandre, un producte molt comú a les cuines de les mestresses de casa russos. Té un sabor i aroma molt especial a causa de la presència d'olis essencials en el verd, és sovint en forma fresca i seca s'afegeixen a les amanides, sopes, i sobretot ben que complementa una varietat de plats de carn i adobs. Però, què sabem sobre els verds, que es veuen pel que recorda de julivert? En aquest article es descriu en detall el que és el coriandre. Beneficis i perjudicis, calories, i una altra informació útil i interessant sobre ell, seran considerats per nosaltres. Potser, si abans de la botiga o mercat que va evitar la seva banda, sense saber com aplicar aquesta verd en forma fresca o seca, a continuació, llegiu la informació proporcionada aquí, que segurament canviarà d'opinió i convertir valuosa espècia en la seva dieta. Per als seguidors dels condiments poden trobar més informació al respecte.
Coriandre: beneficis i danys al producte
Aquest herbes conegudes per la humanitat des de fa més de 5000 anys. Diferents persones atribueixen moltes propietats miraculoses de coriandre - d'analgèsics per captivador. Però ara, quan l'estudi de la composició química de les plantes és bastant simple, podem dir amb certesa que el coriandre conté una sèrie de vitamines útils complex B, vitamina C, carotè, rutina, així com oligoelements i olis essencials. A més, hi ha set àcids orgànics verds necessaris per al funcionament saludable del cos. Igual que qualsevol vegetal, té una força baix en calories. Coriandre fresc porta un valor calòric de 27 kcal, i sec - 216 kcal per 100 g, respectivament. Per tant, si vostè està a dieta o simplement veure les calories dels aliments, que desitja que sigui útil, sana i equilibrada, assegureu-vos d'activar els verds en la seva dieta. La meitat de la biga, s'afegeix a l'amanida o qualsevol altre plat serà suficient per proporcionar una quantitat suficient, per exemple, la vitamina C. Coriandre, ús i que el dany ha estat molt ben entès, es pot utilitzar com un analgèsic, diürètic, expectorant. Es millora els moviments intestinals, redueix la pressió arterial, ajuda amb l'insomni, els tons i vigoritza. A més, les fulles verdes tenen propietats desinfectants, perquè puguin ser utilitzats en la intoxicació lleu. D'altra banda, coriandre és capaç de reduir els nivells de colesterol a la sang i positivament afectar el sistema cardiovascular com un tot. I aquí és una altra sorprenent propietat de verds, si beus, per exemple, per a la taula de vacances, unes fulles dels condiments poden reduir en gran mesura els efectes nocius de l'alcohol i alleujar la ressaca. Però amb totes aquestes meravelloses qualitats de coriandre té contraindicacions. Per tant, els metges no recomanen el seu ús durant l'embaràs i la lactància, i rebutjar aquest condiment, si vostè ha patit un infart de miocardi o un accident cerebrovascular o que pateixen de tromboflebitis. Cal tenir en compte que l'ús excessiu de coriandre (més de 35 grams per dia) pot donar efectes no desitjats, com ara trastorns del son, pèrdua de memòria, i les dones - una fallada del cicle menstrual. Per tant, encara que molt del grat de coriandre, els beneficis i els danys dels quals s'han descrit anteriorment, no s'excedeixi, perquè a les botigues i al mercat, fins i tot a l'hivern ofereix una àmplia varietat de tot tipus d'herbes fresques, que poden diversificar i millorar familiar per a nosaltres tots els plats.