Inici llauna cogombres amb salsa de tomàquet

Gairebé tothom li encanta menjar els cogombres en vinagre a l'hivern. Per descomptat, totes les dones els està preparant de manera diferent, de manera que el sabor de les verdures pot variar una mica, perquè per receptes data per a la llar preservant suficient. A l'hivern, en escabetx o sembla cogombre salat a la taula molt sovint. amants moderns no estan disposats a revelar tots els secrets de cuinar menjars excel·lents. Per exemple, els cogombres en una salsa de tomàquet per cuinar una molt simple, però cada cuiner té els seus propis matisos. Penseu com preparar aquest plat a casa. Es pot aplicar a qualsevol decoració.

Cogombres "cruixent" amb salsa de tomàquet

Ingredients: 4 cogombres quilograms, cinc-cents grams de salsa de tomàquet, dos-cents grams de vinagre, dos-cents grams d'oli vegetal, mitja lliura de sucre, cent grams d'aigua, nou grans d'all, tres cebes, dues cullerades de sal.

preparació

Cogombres a la salsa de tomàquet, la recepta de la que estem considerant ara, per fer molt simple. Per a això, cal pre-tallat cèrcols de ceba i cogombres. L'all és neta, posar totes les verdures en un bol, afegir la salsa de tomàquet, la sal i el sucre, així com el vinagre i l'aigua, a foc lent durant cinc minuts després de l'ebullició. A continuació, les verdures es col·loquen en un pre-preparades flascons nets, afegir tres pèsols pebre negre, abocar el tomàquet. Esterilitzat recipient durant deu minuts i roll, cobrir amb un drap i es deixa refredar. cogombres preparat amb salsa de tomàquet van obtenir sabor específic.

Suc de cogombre i tomàquet

Ingredients: dos quilos i mig de tomàquets per quilo de cogombres, una cullerada de vinagre en un flascó, sal i sucre al gust.

preparació

Els tomàquets són un bon rentat, pelat, es va posar un parell de minuts en aigua bullint, i fer que el suc, les fregaven amb un ratllador o carn picada. Suc bulli bé, que no es escuma, es filtra de les llavors. A continuació, afegir la sal i el sucre, l'all i el pebre, el vinagre. Els cogombres es renten, cues tallades i remullats en aigua freda durant dues hores.

Fem més cogombres amb salsa de tomàquet per a l'hivern. Receptes per aquest plat és molt simple, el més important, s'adhereixen a les instruccions. Així que les verdures es renten i es posen en pots a la meitat, deixant espai per omplir. Després s'aboca el suc de tomàquet i deixar en infusió durant vint minuts. A mesura que passa el temps, el suc s'aboca en un recipient, bullir de nou aboca en els bancs i enrotllar, girar el recipient cap per avall i s'embolica amb un drap. Com a tal, se'ls deixa que es refredi del tot. cogombres preparats s'obtenen cruixent, té un sabor i aroma únics.

Amanida "cogombre amb salsa de tomàquet amb all"

Ingredients: cent vint grams d'oli vegetal, quilograms i mig de cogombres, cent grams de sucre, la meitat d'un quilogram de tomàquets, una culleradeta de sal, i vuitanta grams d'all, una cullerada de vinagre.

preparació

Els cogombres es renten i es tallen a rodanxes de tomàquets es renten suc passant-los a través d'una picadora de carn. L'all, picat, afegir el puré de tomàquet, l'essència de vinagre, una mica de verdures, sal i sucre. La barreja es va posar sobre la placa escalfada a reflux, es va afegir cogombres, es va agitar i es va bullir set minuts després de l'ebullició. Els cogombres amb salsa de tomàquet posat en flascons de mig litre i esterilitzats durant deu minuts en aigua bullint. Llavors contenidor rodant, rodar i es va embolicar en una tovallola. Els bancs han de suportar fins que es refredi.

Cogombres en una salsa de tomàquet sense vinagre

Ingredients: flascó d'un litre prendre un cogombre lliura, mig litre de suc de tomàquet, una cullerada de sal, tres cullerades de sucre, fulles de rave, julivert, anet, un pebrot amarg i un cap d'all, tres fulls de cirerer, quatre fulles de grosella, 3 fulles de llorer, clau d'olor, 3 pèsols pebre negre 10, 6 pèsols pebre de Jamaica.

preparació

Cogombres amb aigua freda durant dues hores. A la part inferior de les llaunes netes va posar un terç de les espècies i després posar el cogombres rentats, de nou, espècies i així successivament capes fins que tot el recipient està ple. Els bancs abocar aigua bullint i deixar actuar durant deu minuts.

Mentrestant, el suc de tomàquet es porta a ebullició, afegir la sal i el sucre. A continuació, l'aigua es drena dels cogombres en una olla, posar al foc, bullir de nou i aboqui les verdures, deixar durant deu minuts. Després es drena de nou va afegir aigua a cada flascó per a un comprimit de "aspirina" o mitjà-cullera d'àcid cítric. Cogombres aboqui el suc de tomàquet, rotllo, s'inverteix i es va deixar refredar. Botiga de conservació en un lloc fresc i fosc.