Kurnik recepta tradicional de pasta de full

Kurnik - deliciós pastís, molt popular a la cuina eslava. El seu valor nutricional de diferent qualitat gastronòmica, farcits originals. Per descomptat, no és la recepta antiga per al pastís, un clàssic. No obstant això, els cuiners i mestresses de casa - les persones són creatives, i la versió original durant molt de temps ha estat actualitzat amb tot tipus d'addicions.

Acceptat per cuinar

Clàssica recepta Kurnik pasta de full inclou pollastre, ous, bolets, blat sarraí, pancakes (creps) i la base de sloonki. Per descomptat, és més fàcil per cuinar un plat, si, per exemple, per comprar una massa ja preparada. Encara que pot ser pastat i, si el temps ho permet. El farcit de pastís s'utilitza en dues formes: la carn i farinetes de civada i bolets. Com creps al forn, tantes capes i s'inclouran en la seva recepta Kurnik pasta de full. Aquesta és la primera advertència de cocció. En el segon després.

• Ompliment. carn de la carn prengui un pollastre de grandària mitjana o un parell de pollastres, bullir en aigua amb sal fins que estiguin tendres, estan exempts dels ossos i la pell. Es pot deixar en aquesta forma, tallat en trossos petits. I encara es pot fregir i - Kurnik pastisseria recepta de pasta de full permet a ambdues opcions. Només es fregeixen en mantega (aquest és el segon petit truc), a continuació, la carn picada seran sucosa i tendra. El més important que tenia una gran quantitat de carn, que és un pastís de carn! A continuació, les farinetes de civada. Dos-cents grams fajol bullir, afegir sal, condiments, etc. En una paella fregir els xampinyons amb ceba (100-150 g, picat) fins que estigui cuit. Kurnik recepta clàssica de massa de pasta de full permet l'ús de xampinyons blancs, o de fet qualsevol tipus, disponible al seu abast. Lucas es penedeix de la pena. Es pot afegir al final una mica d'all colpejar. A continuació, posar els xampinyons civada, agitar i deixar durant un parell de minuts al foc. Després s'apagarà. A més, bullir 3-4 ous durs, s'enfonsen. Cada tipus de farcits pebre, escampar-hi les seves espècies favorites, condiments, simplement no exageri!
• Ara recollim la nostra pastisseria plat de pasta de full. Una sloonki full per desplegar un diàmetre tal que era més de creps. Estirar la segona fulla, fins i tot una mica més. La primera llit, per exemple en forma d'una paella o bicarbonat. La superfície de la pre-oliat. Les vores del Llevant. Pancakes posen en primer lloc. Barrejar els ous i la carn, posar en pancakes. Ens posem a la part superior de la segona pancakes. Que - els cereals i els xampinyons picats. De nou creps i carn. I així, sempre que un dels ingredients es completa. Ara cobrir amb segona coca de vora de la làmina de massa zaschipyvaem i "cobrir" lubrica ou batut. Tot es pot posar en la forma d'una paella o al forn. Productes de pasta de full, fotos que es veuen en l'article mostra molt clarament quin ha de ser el resultat final.
• El truc per a l'últim. Abans d'enviar una coca per coure al centre del seu netament necessita fer un petit forat de la primera capa a la part inferior de la coca. Abocar en un parell de cullerades de brou, que ens van donar en cuinar la carn. Kurnik a continuació, obtenir una molt tendra, sucosa, deliciosa. Un forn ha de ser de curta durada, només per rubor closca de massa, perquè l'interior del farciment està completament llest!

Si tot es fa com cal, el pastís surti bé. El farciment pot ser encès i els seus ingredients favorits, millorar el sabor de les necessitats individuals.