Delicadesa dieta: guisat de peix en crema agra

Els plats de peix són molts delícia gourmet. Baixa en calories i saludable, fet amb plats de peix són també excel · lent sabor delicat. Especialment sabor suau, sucosa i lleugerament àcida d'un guisat de peix en crema agra. Aquest senzill, però deliciós fàcil de preparar, fins i tot la mestra de novícies.

Per a aquest propòsit, qualsevol peix adequat: abadejo, salmó, carpa, bagra. L'única cosa que vostè ha de considerar per endavant si vol processar aliments per extreure espines de peix. Si no és massa exigent o espera per apagar el peix fins al punt en què els ossos se separen de la carn, a continuació, es pot utilitzar qualsevol peix. Si decideix que l'extracció d'os - no la seva activitat favorita, llavors és millor fer servir el peix, que conté una petita quantitat d'os o utilitzar filets.

Així que, per començar a tallar la cadena ha de ser: esborrar de la balança, treure el cap, aletes i cues i esbandir bé. A continuació, el peix es talla en porcions, o purificat a partir de la cresta i de la costella ossos. No obstant això, si vols impressionar als seus convidats amb la bellesa dels plats es pot cuinar i canals senceres. Però en aquest cas, assegureu-vos que el temps de cocció augmentarà significativament.

A continuació, preparar la ceba: tallar peces petites o grans (depenent dels desitjos i preferències de gust) i fregit en oli vegetal durant diversos minuts. De vegades, les cebes afegeixen ratllat en un ratllador gruixut pastanagues. En aquest cas, el gust general del plat es fa més dolça. Fry pastanagues i cebes alhora millor durant uns cinc minuts a foc mitjà. No us oblideu de tot el mentre s'agita la massa per evitar la cocció excessiva. Llavors, la barreja resultant es va afegir aigua i s'inactivó durant quinze minuts. Al final, molts d'ells també afegir la pasta de tomàquet. Després que vostè ha de posar en una gran quantitat de peix preparat. Per guisat de peix en crema agra tenia una textura més ferma després de la cocció, sinó que també ha de ser una mica alevins. Per tant, augmentar el foc una mica i cuinar durant uns cinc minuts fins que un lleuger blanquejament a banda i banda.

En aquesta primera etapa de la preparació es pot considerar completa, a condició que - una persona sana que li encanta plats de peix. No obstant això, el peix amb crema agra, entre altres coses, pot ser un dels principals aliments de la dieta. Així que si vostè o la seva família és contraproduent fregit, és possible prescindir d'aquest pas.

En aquest cas, només ha de picar la ceba i ratllar les pastanagues i els peixos. Tot això (forma cru o torrat) s'omple amb aigua o brou de peix i, per descomptat, la crema agra. Val la pena recordar que l'estofat de peix en crema agra - un plat que no té molt en les subtileses de la cuina, així que no perdi temps amb un brou preparat especialment per omplir - es pot veure amb l'aigua.

Per cert, alguns cuiners troben aigua ingredient innecessari i se'ls recomana utilitzar només la crema com a farcit. No obstant això, el guisat de peix en crema agra riscos de la crema, si decideix extingir en una barreja de consistència espessa. Per tant, millor encara, en un primer moment abocar aigua i bullir durant alguns peixos aproximadament quinze minuts (depenent del tipus i quantitat de trossos de peix) i després afegir la nata i coure a foc lent durant uns vint minuts. Sal, pebre i altres espècies s'afegeixen normalment al mateix temps amb aigua. Una vegada que es retira el recipient del foc, el plat es manté habitualment sota la tapa durant aproximadament una hora, els peixos poden prendre l'ompliment i espècies aroma i sabor.

No s'oblidi també que la possible introducció d'alguns ingredients addicionals en un plat clàssic com peix a crema agra. La recepta es pot canviar segons les seves preferències i disponible en productes de mà.

Profit.