La tintura de les prunes. recepta per

La tintura de les prunes cuites molt simple, però té el gust i l'olor increïble, és clar, en aquest cas, si s'utilitza la fruita pruna madura. Aquesta beguda és considerat com el millor dels ànims, que es realitza a la llar.

La tintura de les prunes. Recepta. selecció de productes

Per al licor és adequat per a gairebé tots els tipus de prunes, però principalment ús Mirabel, hongarès, pruna canadenc. El més important en la seva cuina, de manera que els fruits estan madurs, però no madures o en mal estat. Per tant, abans de preparar la seva necessitat de resoldre amb cura. Imagineu que fins i tot una baixa per mala pot arruïnar la beguda. Una altra molt important mentre es prepara la infusió - amb o sense forats ells. Alguns creuen que els forats de pruna són tòxics, que contenen en la seva composició de àcid cianhídric i cianur. No obstant això, la concentració de substàncies és petit, de manera que no pot ser enverinat. Per tant, vostè decideix, fer una tintura, amb o sense forats ells. Però recordeu que el gust de la beguda no li farà mal.

vi de pruna. La tintura de les prunes. recepta

En el cas en què una fermentació natural, estem preparant un vi de pruna. La mateixa tintura, obtingut només per fermentació.

necessitem:

- aigua freda - 3 tasses;

- sucre - 3 kg;

- pruna pelada - 6 kg.

La tintura de les prunes. Recepta i Cuina

1. pruna tallada per la meitat i treure els forats d'ells.

2. Posar les prunes en un pot de vidre (contenidor) i afegir el sucre i l'aigua.

3. A continuació, lligar el coll amb una gasa i el va posar en 2-4 dies en un lloc càlid i fosc.

4. Quan qualsevol signe de fermentació (en infusions superfície de l'escuma i es produeixen bombolles), a l'ampolla tiri guant metge (disponible al taulell) amb un forat en un dels dits o conjunt el parany d'aigua.

5. Mantenir la infusió de 30-40 dies fins al final en la fermentació.

6. A continuació filtrar la infusió a través d'estopilla.

7. L'embotellament de begudes, llavors la seva atapeïda zakuporte.

8. Després de 3-4 mesos d'envelliment en un lloc fosc, fresc i pot ser consumit.

Com fer una tintura de les prunes

Quina és la tintura en absolut? Anem a investigar. Aquest alcohol beguda, preparada per insistir en tota mena de fruites, baies, herbes, verdures. El procés de preparació és simple, ja Només s'insisteix vodka amb diferents additius, a diferència de vi casolà o brandi. licors llar dividit són dolç, amarg i fort. Forts (al voltant de 40 graus) adequades per a carn i peix. Sweet (a 23 graus) s'ofereix preferiblement a plats de postres. La tintura de les prunes, una recepta que és simple, té el potencial de convertir-se en les seves begudes especials. Per no esmentar que per la qualitat de la resposta vostè sol. Per utilitzar la infusió, i els aliments frescos i secs: fruites, flors, arrels, herbes, plantes, fulles, escorces de cítrics i fins i tot les closques de fruits secs. Recepta de licor de pruna es pot modificar suplementant diferents additius o espècies. Com se sol dir, una qüestió de gust. Però aquí és anar massa lluny amb els ingredients no cal.

Una recepta simple de la tintura

Un flascó de tres litres prendre 2 prunes kg, 0,5 kg de sucre i omplir el vodka espai restant. Posi per 10 dies, després es filtra i advocar per altres 40 dies. La tintura està a punt!