Lactosa - què és?

Lactosa - què és? És disponible exclusivament en la llet i els productes lactis naturals de sucre. La lactosa es refereix sovint com sucre de la llet. Aquest nom li va donar un químic de Suècia en 1780, Carl Wilhelm Scheele - el descobridor d'un gran nombre de substàncies orgàniques i inorgàniques. La va presentar a una sèrie de carbohidrat anomenat "sense lactosa". Identificat per primera vegada abans de lactosa d'aproximadament 160 anys, els investigadors d'Itàlia Fabricio Bartoletti.

Quina és la fórmula de la lactosa?

lactosa aconseguir

La tecnologia de producció ja que la lactosa Bartoletti no va canviar molt. Va rebre aquesta substància ordinària evaporació de l' sèrum de llet.

Quins són els beneficis de la lactosa?

1. La gran font d'energia.
2. Estimula el sistema nerviós.
3. Normalitza la microflora intestinal, promovent un augment de lactobacils, que impedeixen la putrefacció.
4. normalitza el metabolisme del calci en el cos.
5. Té un efecte preventiu contra les malalties del sistema cardiovascular.

Lactosa - el que és: benefici o dany?

Lactosa - una substància extremadament útil per als éssers humans. Perjudicial que pot ser només en el cas de la incapacitat del cos per descompondre el que, digerir, assimilar. Aquest fenomen es pot observar amb un dèficit de l'enzim lactasa.

Hipolactasia - intolerància a la lactosa

Només amb una deficiència de lactasa i va formar intolerància a la lactosa. En aquest cas, es converteix en un seriós perill per al cos, en el qual hi ha la deficiència de lactosa (hipolactasia, mala absorció de lactosa).

La lactosa no digerida: què és?

símptomes:

1. Dolor a l'estómac i l'estómac, acompanyada de flatulència i distensió abdominal.
2. Possible flatulentsiya - emissió incontrolada de gasos del sistema digestiu.
3. Les nàusees.
4. La diarrea que apareix després de 1-2 hores després del consum de productes lactis.
5. Sorolls a l'estómac.

llet sense lactosa

Si el seu cos no porta a la lactosa - què és? Aquesta malaltia en la qual cal renunciar als productes lactis? No! Perquè els va fer un aspecte especial. Quins són els beneficis de la llet, que no té lactosa?

El que és: la llet sense lactosa? I com triar-?

sucre de la llet en contacte amb un cos humà s'escindeix mitjançant l'ús d'un enzim especial - lactasa - en monosacàrids glucosa i galactosa, que després s'absorbeix al torrent sanguini. Especialment per a aquelles persones que pateixen de deficiència de lactasa, va començar a produir llet sense lactosa, que és una font de calci i proteïnes. En aquest sucre de la llet ha fermentat i s'emmagatzema allà en forma de glucosa i galactosa, que descompon la lactosa a l'intestí. Per tant, s'absorbeix sense problemes.

El que pot substituir la llet?

Si vostè pateix d'intolerància a la lactosa, s'ha de prestar atenció als productes lactis fermentats que contenen lactosa. No provoca sensacions doloroses i bastant desagradables després d'un àpat. Aquests productes inclouen:

- iogurt sense pasteuritzar;
- formatges durs.

Continguda en el cacau xocolata amb llet també estimula la producció de lactasa, la qual permet que la llet és molt més fàcil de digerir. Es pot beure mentre es menja en combinació amb productes de cereals. A més, per limitar la quantitat de borratxo llet a la vegada, fins a 100 ml.