Mandonguilles amb calamars

Mandonguilles amb calamars ... es van assabentar d'aquests? I potser fins i tot un cuiner? El plat és un no trivial i inusual per al poble rus. En general, les hamburgueses a casa nostra es preparen a partir de carn, peix, també, en casos extrems - verdures. Però calamar - això és interessant. De fet, aquest plat resulta dieta, perquè la carn de calamar és molt, molt útils per als humans. No són rics en proteïnes, així com diverses vitamines. Un no pot recordar i elements com ara iode, coure, ferro, fòsfor i altres rastrejar. Els plats de calamars són molt populars a l'Est d'Àsia, els països mediterranis. D'aquests mariscs són amanides preparades, sopes, aperitius. I s'intenta crear a la seva cuina una obra mestra culinària - mandonguilles amb calamars.

Per tant, per tal de sorprendre i derrotar als convidats al comptat o simplement la seva família, el que necessita per proveir-se de alguns productes. Vostè necessitarà 900 grams de calamar sencer congelat, tres cullerades d'oli vegetal, una ceba, un ou, un gra d'all, una llesca de pa (de blat), sal, pebre i dues cullerades de pa ratllat blanc mòlt.

Cal tallar, calamar net. A continuació, rentar i tallar en diverses peces. Ara a través d'una picadora de carn perdi les cebes fregides (semicercles), all, calamars i pa blanc, pre-amarat en aigua bullida. Afegiu-hi la carn picada un ou, pebre resultant i, per descomptat, la sal. Tot això es barreja a fons. I ara pot començar a formar les empanades, i després rodar en el pa ratllat i es fregeixen en una paella pels dos costats fins que es dauri l'escorça, d'or. Serveixin aquestes mandonguilles calamar pot amb crema agra o qualsevol plat al seu gust.

Les persones que estan en dejú, sovint no se'ls ocorre res interessant que es pot cuinar i gaudir d'aquest sabor del menjar resultant. Relativament consum de mariscs hi ha consens en aquest moment, de manera que en els dies quan se'ls permet pescar amb seguretat cuinar hamburgueses sense carn de calamar. Per a això, cal bullir el petit fideus. S'ha de bullir. Llavors ha de ser refredat. Els cadàvers dels calamars s'han abocar sobre aigua bullint, retirar d'ells després d'aquesta pel·lícula, esbandida. Ara es tallen en cubs petits. Prendre la mateixa quantitat de marisc, pastes, a continuació, afegir a la ceba, fregit fins que, l'all picat, l'anet sal d'or (opcional) i el pebre. Mans pasten farcit. A partir d'ella i és necessari formar les empanades, i després es fregeixen en oli vegetal. Per anar bé, abans d'enviar les costelles a la paella, que necessiten per submergir-se en la nevera durant almenys mitja hora. A més, han de fregir, rotllo de la farina. Costelles de la recepta calamar que s'ha descrit, i es pot menjar calent o fred.

Proveu també per cuinar costelles de calamar amb peix. Vostè haurà de gastar tan poc com 25 minuts perquè això. Prengui 300 grams de calamars, 200 grams de filet de llobarro, 80 grams de pa blanc, un ou, llet, dues cebes, un parell de cullerades de pa ratllat, la mateixa quantitat d'oli i la mantega, sal i pebre. Calamar necessitat de bullir, a continuació, seca, carn picada amb un penjador, el pa remullat en llet, la ceba. Després, a la carn picada resultant afegir un ou. S'assaona amb sal i pebre i es comencen a formar les empanades. Han de ser arrebossats en pa ratllat i fregir en una paella pels dos costats. A continuació, pot guisat lleugerament sota el capó en una paella o enviar pastissos al forn per un curt temps. Amb un plat que es presenten en una guarnició de patates bullides. I abocar les empanades de mantega fosa. Resulta increïblement deliciós.

Ara que ja sap algunes receptes que segurament sorprendre als seus convidats. Aquesta és una gran alternativa a les costelles llarg avorrits de carn picada, verdures o peix.