Mandonguilles de sopa vegetal: descripció detallada i els mètodes per a la preparació de

Per a moltes mestresses de casa cuinar sopes qüestió és un problema greu. La raó de tal por, es troba, per regla general, en un petit i insuficient experiència de la pràctica. Aquells que estan començant la seva carrera Povarskaya, pot ser recomanable aprendre a cuinar verdures sopa amb mandonguilles. El màxim que es pot fer de diferents maneres.

sopa amb sabor

A la tardor, quan el ministre al jardí molt i no volen estar a l'estufa durant molt de temps, el millor per al sopar per cuinar sopa de verdures amb mandonguilles. Si ho fa, no és difícil. A més, hi ha una recepta per a un plat que es troba a pocs minuts estaran a la taula del sopar.

Preparar aquesta ràpida vegetal mandonguilles de sopa possible, té els següents ingredients: 500 grams de carn picada (porcí o boví), ou, sal, 1 ceba, pebrot, 5 patates, 3 pebrots dolços, tomàquet vidre en el seu propi suc, diverses dents all (al gust), 1 petites pastanagues, pessigar i oli de farigola sec.

El procés per preparar una sopa tals consta de diversos passos:

1. El primer que necessita per fer les mandonguilles. Per aquest propòsit, cal tallar una ceba en un ratllador i, a continuació, afegir-lo a la carn picada amb sal, pebre i l'ou. Barrejar bé i fer rodar els mans mullades de boles netes resultants de masses. Els espais en blanc no perden la seva forma, han de ser ofegar en una paella amb oli calent. Ara els productes acabats a temps poden deixar-se de costat.
2. Verdures Pela i pica l'all tallat a rodanxes fines, i de la patata, la pastanaga i pebre - llesques mitjanes.
3. En una paella escalfar l'aliment d'oli i fregides preparat en ella durant 10 minuts.
4. Afegir els tomàquets amb el suc després de retirar-les de la pell.
5. Cuini a foc lent fins que la meitat dels vegetals.
6. Completar amb aigua perquè cobria el menjar, i després s'assaona amb sal i farcit de farigola.
7. Posar en la massa bullent de mandonguilles. No obstant això, hauria d'extingir tan sols uns minuts.

Resulta sopa bastant gruixut, però molt deliciós de verdures amb mandonguilles. Cuinar no és difícil. I el temps requerit perquè això no és molt.

delicioses mandonguilles

Mandonguilles cuinades adequadament poden complementar amb èxit qualsevol sopa. El repte és que, com a resultat va resultar grumolls no de mal gust i mandonguilles sucosa i tendra. Per a la seva preparació s'adapta a gairebé qualsevol tipus de carn. Per exemple, podem trobar la manera de fer les mandonguilles de carn de res. Abans de començar, assegureu-vos que la taula següent components principals eren presents: carn, ceba, espècies, sal, sèmola.

mandonguilles de carn cuiner és molt simple:

1. En primer lloc, la carn s'ha de convertir en carn picada.
2. Afegiu-hi la ceba pelada i tallada en glaçons.
3. Introduïu les espècies, la sal i barrejar tot bé.
4. Absorbir sèmola i deixi reposar per 30 minuts, carn picada. Durant aquest temps, el crup pot absorbir el suc de la carn. Això farà que les mandonguilles més tendra.
5. Forma boles i una per enviar-les en la sopa bullint.

cuiners amb experiència se'ls aconsella:

• Afegir la ceba picada (fresc o fregit), els quals seran més sucosos mandonguilles.
• Per a productes semiacabats no es desfan durant la cocció, és millor fer molt poc, per exemple, la mida d'una avellana. El mateix resultat es pot aconseguir mitjançant l'addició d'una barreja d'ou cru. Té una acció de fixació i permet que les mandonguilles per mantenir la seva forma.
• Mandonguilles són tendra i suau, si s'afegeix la sèmola. En lloc dels cereals es poden utilitzar molla de pa blanc. Ha de ser pre-remull i després prémer, afegir carn picada i pastar bé.

L'ús d'aquests consells, vostè pot comptar amb el fet que la sopa de mandonguilles és segur que serà fragant i molt saborós.

La tendresa en cada cullera

Especial atenció ha de ser sopa de verdures amb mandonguilles. En aquest cas, es necessiten els següents productes obligatoris:

• Per a la sopa - beina pebrots, ceba, sal, gra d'all, la ceba, el llorer, el tomàquet i una cullerada de salsa de tomàquet i mantega.
• Per a les mandonguilles - 200 grams de carn picada, l'ou i la farina de ceba petita (per empolvorar).
• Per decorar i subministrament - 2 cebes verdes plomes, una cullerada de salsa de tomàquet, pebre i 2 cullerades de ricotta italiana.

El procés de cuinar la sopa pot ser descrit pas a pas:

1. La carn amb la ceba moldre servir un esmeril elèctric.
2. Afegir una mica de sal, ou i cuinar la barreja més homogènia.
3. Sobre la taula, escampar-hi farina mans de boles rectes rotllo de carn picada i, a continuació, enviar un breu període de temps a la nevera.
4. Pelar i tallar les verdures de forma arbitrària.
5. La safata (o paella) Fondre la mantega i daurar en ell per formar un arc tenia un to daurat.
6. Introduir les verdures picades, sal i aliments a foc lent sota la tapa durant 23 minuts, de manera que el foc al mínim.
7. Afegir a la barreja de salsa de tomàquet i l'all, tallat en trossos petits amb un ganivet afilat.
8. Aboqui una mica d'aigua i cuini a foc lent durant 10 minuts.
9. Per trencar la terra en la polpa, utilitzant una batedora d'immersió.
10. Poseu les mandonguilles a la sopa, i esperar fins que surin.
11. En aquest moment, es dilueix la ricota amb salsa de tomàquet i barrejar bé.
12. Abocar la sopa en tassons, a continuació, afegir el guarniment cuit i molta vegetació.

versió simplificada

La forma més fàcil de cuinar la sopa amb mandonguilles i la barreja de vegetals. Aquí alguns dels productes són principalment ja preparat per al seu ús. Només podem fer accions simples. Per aquesta sopa realització necessitat: 400 grams de carn picada, pastanagues, sal, 3 patates, brou, 2 cebes, pebre, l'embalatge de la barreja de verdures congelades, oli vegetal i herbes fresques.

Cuinar la sopa implica els següents passos:

1. sal picada, afegir una mica de pebre, ceba picada i les mans humides formen petites boles de la mateixa.
2. En una paella fonda abocar el brou i el va posar al foc.
3. En aquest moment, es pot pelar i tallar les patates a daus.
4. Enviar-ho al brou bullint.
5. cebes i pastanagues pelades tallades en cubs petits i una propasserovat en una paella.
6. Tan aviat com les patates seran gairebé llista, a la sopa bullint voleu afegir la barreja de vegetals prèviament descongelat.
7. Després de 10 minuts, introdueixi les mandonguilles. Es cuinen per molt temps. N'hi hauria prou cinc minuts.
8. Per fer la sopa un bonic color és necessari per omplir el marró en oli, la ceba i la pastanaga.
9. Afegir sal, espècies i cuinar la sopa a foc lent durant un parell de minuts.

Després que es pot abocar en bols i servir, ruixat generosament amb herbes picades.