Mandonguilles farcides amb picada de pollastre

Mandonguilles farcides amb picada de pollastre - és una de les moltes variants de la preparació d'aquest meravellós plats eslaus, abundant. Recepta de mandonguilles farcides amb picada de pollastre en si és bastant simple, el més important - Preparar adequadament el farciment.
Descripció plats de cuina:
Com se sap, mandonguilles cuits tradicionals amb altres farcits, però vull dir-li com es pot cuinar mandonguilles farcides amb picada de pollastre. La meva família, per exemple, són molt populars en aquestes boles de massa - que són més sucosa i tendra obtingut, en contrast amb els raviolis convencionals. El més important, a la picada de pollastre estava sucós. Carn picada estic fent manualment desplaçant per les cuixes de pollastre picadora de carn. A causa de la pit de pollastre no obtenir una carn sucosa, tant des dels malucs. Tot i que es poden comprar a la botiga de carn picada de pollastre ja preparat. Si es tracta de qualitat, llavors la carn i el pollastre raviolis resultarà molt saborós. Per tant, aquí us pintat un pas a pas la recepta de mandonguilles farcides de pollastre picada, i després li toca a tu!
plats de cites: plat es pot servir per dinar i el sopar, ia l'illa d'Astola festiu.
Ingredients principals: picada de pollastre, pasta, farina, pollastre, ocell.
Menjars: plats calents de la cuina russa.
ingredients:
- 8 tasses de farina;
- sal i pebre negre al gust;
- 2 ous;
- 2 tasses d'aigua tèbia;
- 1 cda. Afegiu la crema agra;
- sèrum de llet 2/3 tassa;
- 800gramm picada de pollastre;
- 2 cdas. oli vegetal cullerades;
- 1 ceba;
- 3 grans d'all;
- julivert fresc al gust.
El plat està dissenyat per a 8 porcions
Pas a recepta pas per boles de massa farcit de pollastre picada
1. En un bol gran, barregi aigua tèbia, sèrum de llet, ou, sal i una mica de crema. Vostè també pot utilitzar el iogurt en lloc de sèrum de llet. Tot es barreja bé.
2. A la nostra barreja líquida resultant, s'afegeix la farina 4 tasses.
3. Tot això es barreja a fons fins que estigui uniforme.
4. afegint Llavors alternativament a la massa un 3 tasses de farina addicional de barrejar bé després de cada addició de farina de tasses.
5. Afegir l'última tassa de farina i barrejar bé. Vostè ha de tenir una massa que no s'enganxi a la tassa, i si encara s'enganxa, a continuació, afegir una mica més de farina. La massa ha de ser suau i elàstica.
6. Coberta amb la massa resultant amb una tovallola i es deixa en un lloc calent durant mitja hora.
7. Per arribar a la preparació del farciment per als nostres raviolis. Escalfar la paella en una petita quantitat d'oli vegetal, afegint a la ceba i fregir finament picat fins que estigui daurat a foc mitjà durant uns 5 minuts.
8. Addició d'aconseguir all esprémer, fregit per a un altre minut, a continuació, retirar del foc.
9. A continuació, ha de barrejar el pollastre, la sal picada, el julivert finament picat i els continguts de les nostres paelles: all i ceba fregida. Tots barrejar acuradament i el nostre farcit estigui llest.
10. Ara procedir directament a les boles de massa de modelatge. De tota la nostra prova hem Cort un tros de la mida d'una pilota de tennis. Després, en la superfície enfarinada desplegar finament.
11. Per exemple, jo faig servir per esculpir mandonguilles especialment dissenyats per a aquest dispositiu, s'estalviarà molt del seu temps. Tot i que es pot esculpir mandonguilles i mètode antiquat. formació de la massa fer cercles en el seu centre posar una mica de carn picada, embolicar i Pinch vores.
12. Això és, de fet, es van preparar per a les nostres mandonguilles farcides amb picada de pollastre. Si la seva família no serà capaç de dominar en una sola sessió totes les boles de massa que s'enganxa, a continuació, la resta de la pot congelar al congelador.
13. Ara anem a cuinar les nostres mandonguilles. En aigua bullint amb sal, posem el nombre necessari de raviolis i bullir durant 3 minuts després que suren a la superfície de l'aigua. Després colar les boles de massa, untar amb mantega i servir amb la salsa de tomàquet o crema agra, algú així mai més. Gaudir de tot el menjar!