Receptes de Patisson Biscuit

Patisson es tradueix del francès com a plat vegetal. El nom es dóna de manera no accidental, perquè a causa de la seva forma, les receptes de les patisses no són especialment complexes, és molt convenient enquadrar-les.

Patisson pertany a la família de la carbassa i és molt popular a Amèrica i Canadà, a Rússia, les mateixes patisses són rares i, en va, perquè es tracta d'una planta molt útil i primerenca que conté molts microelements actius i antioxidants que tenen efectes beneficiosos sobre el cos humà.

Recolliu la carbassa al sisè dia de maduració, ja que és en aquest moment que les carabasses estan cobertes amb una pell fina verdosa i tenen una massa elàstica. Deixeu de sortir les patissines del llit durant molt de temps, ja que són blanques i no són aptes per al consum. Les receptes de carbassa joves fresques són difícils d'enumerar, es pot bullir, cuinar, fregir, coure, fer caviar, amanides, sal, pickle ... En general, pot preparar una gran varietat de plats a base de receptes d'esquaix que continguin els ingredients més habituals.

Molt delicioses s'obtenen Les receptes de carbassa marinades poden contenir diferents marinats: pot ser lleugerament àcid o picant. En els marinats necessàriament inclou el vinagre, que es pot reemplaçar amb àcid cítric, sucre, sal i una varietat d'espècies, el més popular és el clavell, la canyella, el llorer, l' anet i la menta. Utilitzeu l'all marinat, el julivert i les fulles i les arrels de rave picant, que fan que les verdures escabetxes siguin cruixents i fresques.

Les marines poden ser afilades o lleugerament àcides, depenent de la quantitat de vinagre o d'àcid cítric. Els marinats aguts es poden emmagatzemar sense esterilització. La marina original s'obté si la base és suc sucós de poma. En aquest cas, no cal afegir vinagre.

Us oferim una recepta per a la carabassa escabetxada.

Per a la seva preparació necessites petits, amb una delicada fruita cutètica. Han de ser rentats, es tregui les tiges i s'esmunyi en aigua bullint durant 5 minuts, després de la qual cosa es refreden les fruites a l'aigua corrent. A continuació, les patisses es tallen en 4-8 parts (petites no es poden tallar) i s'apilen en gerres esterilitzats, abocar l'anet finament picat i l'all picat. Per a la nitidesa, podeu posar a cada pot una peça de pebrots picants i dues o tres beines pelades de pebre búlgar.

Els verds de julivert, anet, menta, api i rave picant es tallen i es difonen al fons de la llauna, al mig i damunt les verdures. A continuació, aixafa l'adob. Després d'això, els bancs estan coberts amb tapes netes i bullides i pasteuritzades durant 12-15 minuts. Per preparar una marina per a abocar un recipient de litre, necessiteu 350 mil·lilitres d'aigua, 20 grams de sal, 20 grams de sucre i 50 mil·lilitres de 6 per cent de vinagre.

Es pot soldar la carbassa amb sucre, llavors es farà un embotit molt saborós. Les fruites han de ser pelades de la closca i les llavors, tallar-les en trossos i abocar aigua freda durant unes cinc hores. Després d'això, les vieires es retorcen en un molí de carn. A partir d'un quilogram de sucre i 0,5 litres d'aigua, es cuina el xarop, afegiu-hi les patisses i bullir, remenant fins que estigui cuit.

Els amants i professionals d'Ogorodniki aprecien aquesta verdura, perquè saben perfectament que les receptes de pa per als preparats d'hivern estan disponibles en grans quantitats, es pot preparar perfectament per a l'emmagatzematge a llarg termini. En aquest cas, les verdures no perden de llarg les seves propietats útils i es poden emmagatzemar al celler durant més d'un any. El caviar, els marinats i els diferents adobats faran variar i refinar la taula familiar.

En general, l'envasat domèstic està molt estès a Rússia, ja que permet proporcionar a tota la família productes conservats amb vitamina durant tot l'hivern tardor-hivern. Per fer-ho, només heu de posar les mans, la paciència, l'habilitat i l'amor per als vostres veïns.