Menú del sopar: preparació d'empanades de carn picada

Costelles s'ha convertit en un plat llarg familiar per a un sopar familiar. Alhora, molts creuen que la cocció de les hamburgueses de carn picada - és molt senzill. No obstant això, gairebé totes les dones d'aquí té els seus secrets i receptes. Després de tot, cal fer una tendra i saborosa plat, que no ha cremat i té el gust original.

En primer lloc ha de triar el farcit correcte. Per descomptat, la millor opció - que sigui el seu propi. Això permetrà, en primer lloc, estar segur del que està fet de carn, i en segon lloc, és tendra i sucosa comprat. Abans de cuinar que val diverses vegades per recapturar sobre la taula, després un plat de carn picada serà més tendra.

Una de les receptes clàssiques serà el pròxim. (Es considera variant òptima presa en proporcions iguals de porc i vedella) El quilogram picada s'afegeix macerat en la llet rotllo enredat en una picadora de carn, ceba picada, ou cru. Els ingredients es barregen bé, i salat, pebre. El resultant picada lleugerament rebota, salats, Perch. Per al plat estava suculents, pot afegir verdures finament picades. Picada dividit en diversos trossos petits que es donen una forma rodona o oval, es torra en una paella a banda i banda durant uns 10 minuts. Excel·lent guarnició de costelles considerats puré de patates i pèsols. Cal dir que la preparació d'empanades de carn picada tals estalvia temps i no representa la complexitat especial.

Si voleu cuinar hamburgueses de pollastre picada, molt saborosa i tendra pot obtenir costelles de Kíev. Per fer-los, cal prendre el pit de pollastre, es netegen de la pell i els ossos. Es desplaça molí, s'afegeix una mica de pa blanc, ou, sal, pebre. Farciment es divideix en trossos petits, que estan disposats en forma de pellets. Al centre de cada lloc un tros de mantega, així zascheplyayutsya vora. Costella submergit en batuda ous crus, després va rodar amb molles de pa i s'envia a la paella calenta. Si l'arrebossat no és suficient, les capes es poden repetir.

hamburgueses sucoses s'obtenen a partir de carn picada amb formatge. Per a la seva preparació en el farciment s'afegeix el pa picat, la ceba, l'ou cru. Si el farciment es cuina a si mateix, llavors es pot posar-hi l'ou. Tot amb sal i pebre. hamburgueses formats, millor que sigui una mica més de temps, i es fregeixen per ambdós costats fins que estiguin daurades. Sobre els, greixada, coure productes derivats establerts preparats. Des de dalt es lubriquen amb maionesa, posar els xampinyons picats, rodanxa de tomàquet, una vegada que tots untat amb maionesa, escampar-hi formatge ratllat, posar en 20 minuts en un forn calent mitjà.

Cal dir que la preparació d'empanades de carn picada es varia. Per tant, poden no només ser fregit, però també guisat o al forn al forn. ric sabor té el següent plat. El farciment és necessari afegir 2 bombetes desplaçat per una picadora de carn, pa, mentre remullat en llet, una cullerada de maionesa, sal i pebre. La massa resultant és empanades barrejats, modelats que es fregeixen a foc alt en ambdós costats. productes semiacabats es formen en un recipient fons, aboqui el brou i posar al foc. Després de bullir, aquí també posar un parell de fulles de llorer, pebre negre. mandonguilles guisades sota la tapa tancada durant uns 20 minuts. Poc abans de la voluntat d'haver afegit una cullerada de pasta de tomàquet. Guarnició pot venir aquí de pasta, que rega la salsa preparada.

Qualsevol costelles de cuina de picat significa el sopar rica i abundant. I si al mateix temps fer-los en qualsevol recepta inusual, el menú del dia, es pot afegir un toc de varietat.