Multivarka coca de mel. La tecnologia de preparació

La mel coca multivarka difereix de cuinat al forn a uns pocs tecnologia de matisos. Que resulta no menys saborós i exuberant. Característiques Cuinar la pasta de mel sovint impliquen l'ús d'un bany d'aigua. Tractarem dues opcions de cocció.

coca de mel. Pas a pas recepta

Pastissos cuits, d'aquesta manera, tindran una suau i exuberant, en la forma de galeta. Estan bé s'eleven al forn. Però la coca de mel a multivarka - encara és una cosa molt especial. A causa de l'estretor del got i característiques "coure" coques manera resulten molt alta i, al mateix temps dens. Són fàcils de tallar en diverses parts (per descomptat, després de refredar). la coca de mel deliciosa pressuposa l'existència d'almenys vuit pastissos. No obstant això, a causa de les oportunitats que ens dóna el gaudi multivarka, el seu nombre es pot reduir a la meitat. Primer anem a preparar la massa es divideix en quatre parts. Cada un dels quals a continuació, han de ser reduït a la meitat. Posteriorment, es pot experimentar: enfornar dos pastissos de la mateixa quantitat de menjar i dividir cadascun en quatre trossos. Anem a començar a fer la coca de mel a multivarka amb la massa.

mantegades

Preparar un bany d'aigua de dos tests. En la majoria d'abocar l'aigua, bullir. En menys establert que, posarem tots els ingredients per a la massa. Necessitat d'un got ple de mel, tres ous, mitja tassa de sucre, cent grams de mantega, una culleradeta de bicarbonat de sodi. Tot el que necessita, s'agita, s'escalfa gradualment. La barreja ha de començar a escuma. El foc ha de ser petita (pel que els ous no estan plegats). Tot el procés el portarà uns cinc minuts. El contingut d'un bon plat calent afegir la farina a poc a poc. El seu nombre exacte és difícil d'especificar (almenys dos i no més de tres tasses). Depèn de molts factors: el grau d'escalfament, la consistència original de la mel i altres matisos. Per tant, s'aboca la farina en les parts calentes de la massa, vymeshivaya acuradament cada porció. Aquí es necessita velocitat - que la massa s'hagi refredat. I acuradament - per fer la massa, una goma, i la farina en què va entrar en el nombre màxim. La massa final ha de ser reposar en un lloc fresc durant almenys vuit hores. Una millor - 12. Tingueu en compte que durant aquest temps és una mica espessa. Coure un pastís en multivarka mel en mode "per lots", necessita peces. Si es divideix la massa en dues parts - cada forn durant cinquanta minuts. Si els quatre - que durant mitja hora. Ostuzhennoy i tallar pastissos de crema de borrissol de crema agra (set-cents grams) de crema (quatre-cents cinquanta grams) i mitja tasses de sucre. Pot ser amb gust de vainilla o el brandi.

Coca de mel amb carbassa

Per una recepta similar es pot coques amb addició de puré de carbassa al forn. fórmula de la prova en aquest cas és el següent: cent grams de carbassa torrades fregades per la mateixa quantitat de formatge cottage (suficient greix) i dues cullerades de mel, cent grams de sucre, refrescos i setanta-cinc grams de mantega. Farina, com en la recepta anterior, pot prendre un nombre diferent. Enfornar i preparar de la mateixa manera com es va descriure anteriorment. La crema es pot prendre la crema agra o casa de camp formatge.