Receptes d'aperitius per a la cervesa

La cervesa existeix durant milers d'anys. Ja a Babilònia es va elaborar i li va servir una varietat d'aperitius.

Quan sorgeix la pregunta sobre com mossegar la cervesa, la majoria de nosaltres recordem patates fregides, crancs de riu, gambetes, galetes, peix sec i nous salats. Aquests són aperitius molt comuns per a la cervesa, però, en aquest sentit, bastant estàndard. Però de tant en tant voleu alguna cosa inusual. Observeu quines receptes existeixen per als aperitius de cervesa i, per descomptat, podeu cuinar alguna cosa molt original i passar la tarda amb un got de cervesa en una veritable cervesa.

Comencem, potser, després de tot amb gambeta. No obstant això, vénen moltes receptes d'aperitius a la cervesa i aquí podeu fantasear. Es poden fregir a la brasa. Per donar-los una picant, afegiu-hi les espècies (pebre, all, gingebre) durant la cocció. Una addició meravellosa serà trossos de tomàquet, enciam o olives. Els gambes s'han d'enfundar en broquetes, alternant amb pollastre, verdures o cansalada. Si afegiu diferents components, podeu aconseguir gustos completament diferents.

A més, un bon aperitiu per a la cervesa serà les aletes de pollastre fregides. Es recomana triar-los primer. Per fer-ho, barregeu les espècies (farigola, pebre vermell, romaní, all, curri), afegiu una mica de salsa de soja, suc de llimona, vi blanc, ralle la barreja i poseu-la a la nevera durant 2 hores. Per donar a les ales un matís daurat, podeu afegir una mica de mel a la marina.

Receptes fines per a aperitius per a la cervesa: és carn, marisc o verdures, fregit al forn. La manera més senzilla de preparar la massa és barrejar farina (diverses culleres), rovell d'ou i aigua.

A partir de productes ratllats (com les patates o el formatge), podeu preparar brases. S'han de rodar amb diferents espècies, llavors es diferenciaran en aparença. Si prengui un pebre vermell, les boles seran vermelles si el curri és groc. Fins i tot dins d'aquestes boles es poden posar uns rostits, nous, fulles picades, panses.

També podeu fer xips de diferents hortalisses, com ara el carbassó o l'albergínia. Simplement talla aquestes verdures en plats molt prims i fregir-los fregits.

També hi ha receptes senzilles per a aperitius per a rotllos de cervesa, en la fabricació dels quals hi ha la possibilitat de mostrar la imaginació. Podeu intentar combinar diferents aliments, obtenint diferents plats. Com a "material" per als rotllos, es pot utilitzar cansalada, peix, pernil, carn, formatge, albergínia, carbassó, cogombre, lavash armeni o fulles de col. I per al farcit es poden prendre, per exemple, mariscs, verdures, peix, bolets, formatges i carn en totes les seves formes, inclòs el pernil, la salsitxa o els embotits.

No tens temps? És possible preparar aperitius ràpids per a la cervesa. Agafeu les salsitxes, talleu-les, talleu la rodanxa amb mostassa, poseu-hi una mica de formatge a la llesca, i emmorpolleu-les tot amb una rodanxa fina de cansalada, a continuació, poseu aquesta "construcció" al forn per coure-la.

Encara hi ha receptes bastant senzilles per a aperitius per a la cervesa amb formatge.

Talleu 300 g de formatge en els mateixos cubs de 2 cm de gruix. Embolicar-los amb una llesca de llom, posar els rotllos en pals de fusta petits. Rodar amb farina, submergir-se en ous batuts i roure en pa ratllat. A continuació, fregiu-ho en oli durant 5 minuts fins que es tornin daurades. A continuació, s'asseca els cubs, refresc i serveix.

I també podeu fer sandvitxos senzills i originals per a la cervesa.

Tallar el pa en rodanxes, fregir-les en una paella, que ha de ser trossejada amb mantega. Tallar finament el formatge i barrejar-lo amb ou, pasta de tomàquet i mantega. Afegiu-la a aquesta massa de pebrot vermell calent i, a continuació, poseu-la suaument a rodanxes de pa. Posem els entrepans resultants en una làmina de cocció i enviem-la a un forn preescalfat.