Pa de patates al fabricant de pa

En els últims anys, més i més mestresses de casa s'han negat a comprar pa, preferint pastissos casolans. El pa preparat especialment es distingeix per la seva suavitat i aroma especials. A més, no s'empassa durant molt de temps i manté la frescor. Després de llegir la publicació d'avui, aprendrà a coure el pa casolà de patata.

Opció primera: clàssica

Segons aquesta recepta es pot cuinar un pa exuberant i airejat, que té un sabor deliciós amb notes lleugeres de patates al forn. Per obtenir pastissos molt útils, visiteu la botiga més propera per endavant i compreu tots els components necessaris. Abans de començar a treballar amb la prova, comproveu si hi ha alguna a la vostra cuina:

• Dues culleradetes de sal.
• Dos-cents grams de patates bullides.
• Mitja cullerada de llevat sec.
• 350 grams de farina.
• 150 mil·lilitres de brou de patata.
• Mitja culleradeta de sucre granulat.

Per fer un pa deliciós i saborós de patates, una foto de la qual es presentarà a continuació, a la llista de dalt cal fer petits canvis. Es recomana afegir una cullerada d'oli d'oliva de qualitat i una petita quantitat de comí. L'últim component s'utilitzarà per espolvorear el pa acabat. Si ho desitgeu, podeu afegir romaní, orenga o alfàbrega a la massa. Aquestes herbes donaran a la cocció acabada un aroma delicat únic.

Seqüència d'accions

En primer lloc, un puré homogeni es fa amb les patates precuinades en aigua salada. En un recipient separat ple d'un caldo escalfat, el llevat sec es dissol. També s'aboca sal de sucre i taula. La barreja resultant es combina amb puré de patates i es pasta amb un aixafament.

L'oli d'oliva i la farina tamizada s'envien a la massa líquida resultant. Tot es barreja bé durant uns quants minuts perquè s'obtingui una massa densa però al mateix temps suficientment elàstica. Hauria de ser fàcil d'esclarir i unir-se lleugerament a les palmes.

Després d'això, el futur pa de patata al forn es divideix en un plat de coure en pols, cobert amb una tovallola neta i es deixa durant una hora i mitja en un lloc càlid. Durant aquest temps, la massa hauria d'augmentar com a mínim dues vegades.

Després d'això, el formulari s'envia al forn, s'escalfa amb antelació fins a 220 graus. D'aquesta manera, el pa es cou durant vint minuts. Després d'aquest temps, la temperatura es redueix a dos-cents graus i es cuina durant gairebé mitja hora. Com a resultat, obtindreu un pa fosc i fosc.

Amb el cereal

Per preparar un deliciós i útil pa de pa en una pa, cal emmagatzemar-se amb tots els ingredients necessaris per endavant. Abans d'iniciar el procés, assegureu-vos que teniu a mà:

• Una culleradeta mitjana d'oli vegetal.
• 250 grams de farina de blat.
• En una cullerada de sucre granulat i herbes seques.
• 250 mil·lilitres de llet.
• Dues culleradetes de llevat sec.
• 50 grams de flocs de patata.
• Mitjana d'una culleradeta de sal.

Tecnologia de preparació

A la capacitat del pa, s'aboca l'oli vegetal i la llet precalentada. També aboqui les flocs de patata i la farina premesclada. Després d'això, la sal i el sucre s'afegeixen a diferents costats del contenidor, i el llevat s'agrega al mig. És important assegurar-se que aquests ingredients solts no es posin en contacte entre ells.

A continuació, el dispositiu es converteix en el mode de cocció principal, el pes de la barra es fixa en 0,75 kg, i el color és escorça mitjana. Al final de la primera pasta a la massa, afegiu les herbes seques. Després d'unes 3 hores i 20 minuts, el pa preparat, bonic torrat, s'elimina de l'aparell i es refreda a la graella.

Amb formatge cottage

Aquesta recepta és interessant ja que implica l'ús d'una combinació poc freqüent de productes. El pa elaborat d'aquesta manera té un sabor increïblement ric i una aroma sorprenent. Com en tots els altres casos, abans de començar el procés, heu de realitzar una auditoria a la vostra pròpia cuina i anar a la botiga pels ingredients que falten. Heu de tenir a mà:

• Cent gram de patates.
• Tres copes i mitja de farina.
• Cent grams de formatge fresc.
• Un ou de pollastre cru.
• En una culleradeta de suc de llimona, sucre granulat i sal marina.
• 25 grams d'api.
• Una i mitja culleradeta de llevat sec.

Com a ingredients addicionals, s'utilitzarà aigua purificada, nou moscada i oli d'oliva. Quant al llevat sec, es poden reemplaçar per vuit grams de fresc.

Descripció del procés

Les patates prèviament rentades i pelades es couen fins que estiguin preparades amb aigua lleugerament salada. Una vegada que es torna suau, el líquid es drena i la verdura es converteix en puré. La massa resultant es batixa amb una batidora juntament amb formatge fresc i api picat.

En un vidre de mesura, que ve amb un fabricant de pa, trenqueu un ou de gallina cru, afegiu aigua purificada i envieu-la a l'instrument. Allí, afegiu formatge cottage i pasta de patates, suc de llimona, dues cullerades d'oli d'oliva, pebre, nou moscada, llevat, sal, sucre i farina premesclada.

Tanqueu el dispositiu i activeu el programa "cuiner rus" al mode 2A (per a la marca LG). En el procés de pastar la prova, és important assegurar-se que no s'adhereixi a les parets del dipòsit. Després de sonar el senyal, anunciant la finalització del programa, el pa de patata acabat amb formatge cottage i l'api es retira i es refreda a la graella.

Amb formatge

Cal assenyalar que el pa, elaborat segons aquesta recepta, no només és deliciós, sinó que també és fragant. Per complaure a la vostra família amb aquesta cocció, compreu tot el que necessiteu per endavant. A la seva cuina ha d'estar present:

• Mitja tassa de formatge ratllat.
• 14 grams de llevat sec.
• Una tassa de puré de patates cuites sense mantega i llet.
• Un parell de clau d'all.
• Cinc tasses de farina.
• Dues cullerades de romaní picat.
• Dues tasses de brou vegetal.

A més, necessiteu una cullerada de sal de taula i un bon oli vegetal. Quant al brou vegetal, es pot elaborar amb cubs adquirits.

Algorisme d'accions

Perquè vostè obtingui un pa de formatge exuberant i amb sabor a formatge, ha de mantenir clarament la proporció recomanada de components. En primer lloc, en un bol gran ple de patates, es envia brou, farina prèvia i llevat. Tots es barregen bé. A la massa resultant, afegiu romaní aixafat, passem per la premsa d'all i tres quartes parts del formatge ratllat total. En la prova preparada d'aquesta manera, es fa una petita depressió i es col·loquen sal i oli allà. Tot amuntegament, es tapa amb una tovallola neta i es deixa en un lloc càlid durant una hora i mitja. Durant aquest temps, la massa hauria d'augmentar com a mínim dues vegades.

Després d'això, es forma una barra d'aquest i s'envia a un motlle prèviament lubricat amb qualsevol oli vegetal. Al cap de trenta minuts, el futur pa de patata s'esgota amb restes de formatge ratllat i es col loca en un forn, preescalfat a 190 graus. Després de quaranta minuts, es treu, es refreda i se serveix a la taula. Si es desitja, tot el formatge es pot afegir directament a la massa, no espolvorant-los amb un pa.

Pa de patates finlandes: recepta

Aquesta opció és interessant ja que utilitza dos tipus de farina al mateix temps. Abans d'iniciar la cocció, assegureu-vos que teniu tots els ingredients necessaris. En aquest moment a la seva cuina ha d'estar present:

• 400 mil·lilitres d'aigua purificada.
• Dues culleradetes de sal.
• Deu grams de margarina.
• Cullerada de sucre.
• 240 grams de farina de blat de moro cuit.
• Un parell de culleradetes d'agram fosc.
• 160 grams de farina de sègol.
• Una culleradeta de l'impotent "Panifresh".
• Setanta grams de flocs de patata.
• Una i mitja culleradeta de llevat sec.

Per coure un pa de patata finlandesa realment exquisit, exuberant i sorprenent, és convenient seguir les proporcions anteriors amb la major precisió possible. Per facilitar el procés de preparació, s'utilitza un fabricant de pa en aquest cas. En primer lloc, s'envien llevats secs, flocs de patates, improver, agram, margarina, sucre i sal a l'embassament d'aquest dispositiu. A més, afegiu una barreja prèviament tamizada composta de dues varietats. Finalment, la galleda de pa s'omple d'aigua potable purificada, tanca el dispositiu i activa el mode "Bàsic".