Pasta "Primavera": cuinar fàcil i deliciosa

Es creu que el plat de pasta flama, natural d'Itàlia. Però avui en dia, que li ofereix la prescripció no és italià i 2 italoamericà pasta. només els ingredients seran diferents. Es tracta de la pasta "Primavera", que significa "primavera".

Com va ser el plat

En la dècada de 1970, la família italiana, que s'havia traslladat als Estats Units per a la residència permanent, va començar a preparar una pasta de verdures fresques, d'aquí el nom del plat següent. El que és notable: com a tal, no hi ha una recepta per al desenvolupament sostenible, que té moltes variants. Però sempre, sempre que en la "Primavera" pasta s'utilitzen pastes i verdures fresques. Depenent de la temporada de collita - albergínies, pastanagues, mongetes, carbassons, pebrots, cols de Brussel·les, pèsols i salsa de crema i formatge parmesà.

Aquest plat és fresc, lleuger i molt saborosa. Cal almenys una vegada per provar-ho amb la finalitat d'avaluar els mèrits de pasta "Primavera".

Recepta de pasta italiana-americana

Abans de començar a cuinar menjars per 2 dels següents ingredients que necessita per preparar:

• 200 gr. pasta (espaguetis o més sovint Farfalle);
• 1 PC. carbassó;
• 80 gr. bròquil o coliflor;
• 70 g. mongetes tendres;
• 50 oz. pèsols guisats o enllaunades;
• 100 gr. formatges crema (salsa);
• 50 oz. formatge parmesà;
• 1 llimona;
• 1 gra d'all;
• oli d'oliva;
• oli vegetal;
• alguns d'alfàbrega (preferiblement varietats de llimona);
• sal, pebre negre.

Instruccions pas a pas per a la creació dels menjars

Recepta per pasta "Primavera" no és complicat, el més important en aquest plat - carbassó cuinen adequadament. Primers passos:

1. Tallar les verdures. El bròquil tallat per la meitat, tallar les puntes de les mongetes verdes i la resta de la shinkuem en bastons de 5 centímetres. Tallar el carbassó i assaona amb sal ells. Aclarir l'all i moldre a un ratllador fi.
2. Fregir el carbassó en una paella fins que estiguin cruixents. No s'ha de permetre a convertir-se en unes farinetes de verdures. 1 minut abans del final de la cocció afegir l'all picat.
3. A la pasta s'omet el motlle preparat amb aigua, sense oblidar afegir per endavant en aigua amb sal i oli vegetal. Cuinar a un estat de semi. Durant 5-7 minuts abans de les verdures de llançament. Drenar l'aigua de la paella i el seu bit de reserva de la pasta de vestir (aproximadament 50 ml).
4. Tallar les fulles d'alfàbrega llimona, tallar el formatge parmesà en un ratllador fi i abocar en un recipient de suc de llimona per separat. Shinkuem en una closca de ratllador fi.
5. En una cassola amb pasta i verdures, afegir el carbassó, una mica de pela de llimona i un parell de cullerades del seu suc, crema de formatge, oli d'oliva i alfàbrega. Sal i pebre. Completar amb el brou de verdures, barrejar bé tot, deixant la pasta a foc lent durant un parell de minuts.

Posar el plat en un bol, esmicolar la ratlladura de llimona restant. Afegir el formatge, fulles d'alfàbrega - i la pasta està a punt!

Recepta per pasta "Primavera" amb bolets i espàrrecs

Una altra forma popular de pasta - un plat cuinat amb bolets i espàrrecs. Per preparar una porció per a 4 persones, ha de preparar els següents productes:

• 300 gr. pasta (la seva elecció: més sovint espagueti o Linguini);
• 200 gr. bolets;
• 250 gr. espàrrecs;
• 120 gr. tomàquets cherry;
• 60 gr. formatge parmesà;
• 1 PC. pebrot vermell;
• 200 gr. pollastre o brou de carn de boví;
• llet 1/2 tassa;
• 1 cullerada. cullera de farina;
• manat de julivert;
• fulles d'alfàbrega;
• oli d'oliva;
• 3 grans. all;
• sal, pebre negre.

Instruccions pas a pas per a la preparació de pasta "Primavera" amb bolets i espàrrecs

En paella calenta necessitava una mica de fregir l'all, afegir el pebrot vermell i cuinar fins estat tou. A continuació, cal executar els bolets, espàrrecs i ofegar fins que estiguin tendres. Després d'aproximadament 5 minuts, les verdures es processen, i poden preparar una salsa: abocar farina, prèviament diluït 3 cullerades d'aigua i deixar estofar durant 1 minut.

Paral·lelament a bullir la pasta en aigua salobre a un estat de mig cuit.

En una paella afegir el pollastre o brou de carn, llet, sal i pebre (si cal) i cuinar per altres 5-7 minuts, fins que tota la barreja es torni espessa. Afegir la pasta i Revuelva.

El plat propagació acabada en un plat, escampar el formatge ratllat i decorar herbes (julivert i alfàbrega). Pasta "Primavera" amb bolets i espàrrecs està llest, bon profit!

La compra de congelats producte semiacabat

Per interval de dates de la gastronomia increïble varietat d'aliments i productes semielaborats congelats de diferents classes de qualitat. En els punts de venda, els consumidors estan comercialment disponibles de pasta semi-acabat "Primavera" amb bolets i herbes italianes. El paquet que pesa 400 grams del fabricant rus, s'obté el producte, la preparació no prendrà molt del seu temps quan ja és massa baixa. El preu comença des de $ 100 i fins per peça.

Com a part del fabricant d'aliments per tenir els següents ingredients: pasta penne, xampinyons, tomàquets cherry, alfàbrega, julivert, bròquil, mongetes, pebrots.

Per tant, es pot cuinar la pasta a casa en un curt període de temps. I la informació necessària imprès en el paquet, et diu les accions que el portarà al plat acabat.