Pastís de formatge al forn per a nens i adults

Per pastissos de formatge de formatge cridats, tot i que es preparen a partir de formatge? Resulta que aquest plat saborós es coneix des de fa molt de temps, com en els vells temps es deia mató. Per descomptat, ara estem molt conscients de la diferència entre els dos productes, però el vell nom es va quedar perquè ningú pensa en el seu origen.

Els pastissos de formatge - aquest plat, que sovint s'ofereix als nens, perquè els nens sovint es neguen a menjar formatge natural. Per tant, la mare per alimentar els nadons en un producte tan útil, diversos postres es preparen sovint amb la seva addició.

pastissos de formatge clàssics fregits en una paella amb mantega. Però si volem preparar un dinar per als nens, llavors aquest mètode no adequat per a nosaltres. No obstant això, per als adults que opten per menjar pastissos de formatge, millor excloure rostir a reduir la quantitat de greix al plat acabat. Per tant, anem a preparar el pastís de formatge al forn.

Aquesta opció serveix una eina adequada, però no menys saborosa. Per preparar els pastissos de formatge de postres al forn, necessitem una lliura de formatge. És molt important que el formatge no estava mullat, llavors no cal afegir més farina, que pot obstruir el sabor. Si el formatge és massa humit, a continuació, per eliminar l'excés de líquid, s'ha de embolicar en una gasa, posar en un colador, donant una càrrega i es deixa durant diverses hores per eliminar els residus de sèrum.

Tot i això, necessitem 2 ous, 150 grams de farina (potser una mica més, que depèn del formatge), sucre al gust (aproximadament 4 cullerades), una bossa de pols de coure a la massa, o la meitat d'una culleradeta de bicarbonat de sodi, una mica de sal.

Com aromatitzants poden usar-se vainillina, la canyella, la pela de llimona. pastissos de formatge saborosos al forn s'obtenen amb l'addició de fruits secs - albercocs, panses, i prunes panses. Les fruites seques han de ser ben rentades, s'aboca aigua bullint, pel que són una mica inflada, eliminar les pedres de prunes seques. A continuació, les fruites seques han d'estar ben sec en un tovalló, albercocs secs i prunes panses tallen a trossos. Abans de l'addició a la massa de formatge cottage fruita seca necessiten una mica de farina de escampar.

Quallada ha d'estar bé per estirar, es pot moldre a través d'un tamís. Ara dividit en un sucre bol, ous, sal, additius fragants bata bé la barreja i barrejar amb la quallada de partícules. Si està preparant un pastissos de formatge amb fruits secs, a continuació, afegir les panses o albercocs secs preparats.

En una altra farina bol de mescla i el llevat en pols (o soda) es va afegir a la massa quallada i pastar la massa, que ha de tenir una prou atapeït que podria enlluernar perles.

Com preparem el pastís de formatge al forn, cal establir una safata de forn amb paper d'enfornar, greixar amb mantega i difondre'l forma a partir de boles de massa quallada. Estrenyem la mà a la part superior per donar-li la forma de lepeshechek de gruix.

Els pastissos de formatge necessiten estendre lluny l'un de l'altre, com en el procés de cocció, augmenten lleugerament de mida. pastissos de formatge Forn de quallada al forn necessiten al voltant de mitja hora, l'establiment d'un termòstat a la temperatura de 180 graus.

Es pot preparar una altra versió d'aquest plat, posant una petita quantitat de farina. En aquest cas, el gust del formatge cottage se sentirà més brillant. Però des d'aleshores la massa de formatge cottage serà més líquid, és necessari l'ús de motlles per a la cocció de pastissos petits, per exemple, de silicona.

Per tant, com fer pastissos de formatge en els motlles del forn? La recepta no difereix de l'anterior, únic menjar val la pena posar la meitat. Si vostè vol posar en un formatge de fruites seques, llavors és millor no posar la massa i s'estenen sobre motlles, a la part superior de la massa de formatge cottage. També pot utilitzar llesques de fruita fresca o baies. Enfornar pastissos de formatge necessiten, sempre que no adquireixen un color daurat.

Tant la primera i segona pastissos de formatge de realització del forn poden ser subministrats amb crema agra, salsa dolça o qualsevol mel.