Patates fregides amb la carn. Pot haver alguna cosa més deliciós?

Últimament s'ha posat de moda parlar d'una dieta saludable, i una de les opinions populars sobre aquest assumpte és una font d'alimentació independent (a causa de la incompatibilitat de certs productes). Per exemple, considera incompatibles patates fregides i la carn, patates i carn, potser, i totes classificat entre els verins. Però, potser, "el diable no és tan terrible com el pinten", i es pot de tant en tant es deixen caure en aquest plat?

Fregits de papes amb carn, potser, el plat favorit de la majoria i popular entre la població masculina del nostre país, sobretot si es serveix a taula en companyia de cogombres i tomàquets en vinagre. cuinar secret, igual que qualsevol altre plat, no només és un cuiner habilitat o mestressa de casa, sinó també en el seu (el seu) ment. La carn pot ser qualsevol - vedella, conill, pollastre, gall dindi, xai, etc. Però, al nostre parer, en el gust, en primer lloc està sempre patates fregides amb carn de porc. Una de les receptes dels plats que s'ajusti bé en qualsevol llibre de cuina mestresses de casa, volem compartir amb vosaltres.

tall de carn de porc 400 grams selectiva a trossos grans (2-3 cm de gruix), a continuació, plegada en plats profunds, llavors era més fàcil de barrejar. Escampar la carn amb sal, aproximadament la meitat de culleradeta de pebre i un pessic. Fregui en un gruixudes cebes cap pelat ratllador 1 i enviar en un contenidor amb carn de porc. A això, es va posar 1,5 cullerades de maionesa. Barrejar tots els ingredients i, a continuació, començar les seves mans per fregar les espècies i la maionesa a la carn. Després que el recipient va aconseguir un contingut d'estat uniforme, que es cobreix amb una tapa, i deixar marinar a temperatura ambient durant 15 minuts i després a 2 nau Chasa a la nevera.

Mentre marinat de carn de porc, preparar les patates. 800-900gr patates (al voltant de 7-8 tubercles de mida mitjana) es va purificar i es van tallar en tires. Aboqui a la cassola l'oli vegetal per tal de cobrir el fons, l'escalfa, i més tard es va estendre patates i tapa de coberta del plat. 5-7 minuts Poseu la carn de porc marinat a la paella, remenar, cobrir amb una tapa i continuar torrat. Uns minuts més tard, sal i pebre patates amb carn. Cuini a foc mitjà cal, sota la tapa tancada, i remenant constantment. En aquest cas, el plat serà bo al vapor i no obstant això rogenca. La voluntat està determinada pel gust, tan aviat com la carn i les patates són suaus, llavors és el moment d'apagar l'estufa i trucar a casa a taula.

Plat molt saborós - rostir patates amb pollastre. Perquè es triga 3-4 cuixa de pollastre o de la tíbia i remull durant 10-15 minuts en l'adob - maionesa, sal, pebre i ratlladura grans d'all 2. 5-6 purificar patates i tallar-les en mitjans anells de gruix de 3-4 mm. La paella amb oli de gira-sol calent és la primera extensió i la tapa de la coberta de pollastre, i després de 5-7 minuts després de posar les patates en la disponibilitat de la paella i algunes porcions afegir una mica de sal. Cuiner tindrà les mateixes condicions i que figura a la recepta anterior - a foc mitjà i sota la tapa tancada, agitant de tant en tant. De pollastre durant la cocció, també, pot ser revertida, pel que està ben rostit. Encara que es pot prescindir d'ell, i pel que serà molt desitjable.

Plat de " Patates fregides amb la carn" no necessàriament poden preparar com una sola unitat. Les papes es fregeixen per separat, especialment si vostè vol portar a un estat trencadís. La carn està massa - costelles de porc, mandonguilles, carn, etc. Un gran nombre de receptes.

És, sens dubte, serà una saborosa cruixent inoblidable patates fregides amb la carn de qualsevol animal o au. Per tal d'aconseguir amb el patates daurades, vostè ha d'observar algunes regles simples:

- patates rostides han d'estar en un pou de petroli escalfat;

- sal ha de ser durant uns minuts fins que estiguin tendres;

- cuinar a foc alt, sense tapar la cassola amb una tapa.