Peu amb col i carn. Recepta per a un pastís deliciós col al forn

Peu amb col i carn resulta molt saborós i satisfactori. Avui presentem a la seva atenció, com fer un plat fet de massa. És només amb aquesta base de productes de fleca amb farcits al seu torn exuberant i molt bonica.

El més deliciós pastís de col: un pas a pas la recepta

Abans de crear un producte, que desitja per a pastar massa de llevat. Per a això es pot prendre a partir d'una mitja a dues hores.

Per tant, per a la preparació de bases de exuberants a passos de gegant, es necessita:

• mantega fresca - 160 g;
• farina de blat (requerit tamisa) - (afegit al gruix de les bases) 900 g;
• ou de gallina gran - 1 PC ;.
• llevat granulada - cullera plena de postres;
• greix de la llet (pot prendre rústic) - 900 ml;
• sal petita - 2/3 cullera petita;
• sorra de sucre - 2 cullerades grans.

El procés de mescla

Per pastís de col i la carn s'ha convertit exuberant i suau, s'ha de pastar adequadament base de llevat. Això requereix greix de la llet s'aboca en un recipient de metall, i després el va posar al foc i una mica de calor per escalfar estat. A més, el líquid necessari per dissoldre el sucre i abocar el llevat granulada. Que estan bé inflades, se'ls anima a deixar de banda per un quart d'hora. A partir de llavors, beguda de llet alternativament pot posar la sal de cuina fina, ous batuts, la mantega fosa (mantega) i farina de blat. L'últim ingredient és desitjable afegir a poc a poc, pastant la massa amb cura. Com a resultat, ha de ser suau i flexible, però al mateix temps, estret i així sortir-se de les mans.

Deliciós pastís amb col al seu torn, als que només si la base de llevat reposar en un lloc calent durant almenys 60 minuts. És en el procés d'un procediments de productes semi-acabats prendrà la forma i consistència, que és necessària per exuberant enfornar. Per cert, la massa al recipient es recomana que es cobreixi amb una tovallola, i només llavors es cobreix. Després d'això, el recipient ha de ser col·locat prop d'un radiador o al sol si el clima és càlid.

Ingredients per al farciment

Peu amb col i carn requereix l'ús d'una varietat d'ingredients. I el que és, un cop d'ull a aquest moment.

• la col no rígid - 1,2 kg;
• ceba blanca ceba - 4 caps;
• ous grans - 5 u. (Un d'ells és necessari lubricar el producte);
• llet baixa en greix - 900 ml;
• sal, pebre mòlt - afegir a les preferències personals;
• magra de porc - 500 g;
• vedella picada - 300 g;
• anet fresc i julivert - un petit feix;
• oli vegetal refinat - per fregir i greixatge del pa;
• fresc mantega - 30 g (per lubricar el pastís acabat).

El procés de preparació de carn

Pastís amb la carn i col sortirà tendra i saborosa, ni que sigui per aconseguir els ingredients joves i baixos en greix per al farciment. Vam decidir prendre un tros de la carn de porc i una mica de carn. Han de ser rentades, netejades de diferents pel·lícules, i després moldre en un molinet de carn. El farciment acabat ha de ser col·locat en un pot i lleugerament fregit en oli vegetal amb l'addició de sal i pebre. En aquest cas, la carn ha de tenir un lloc engrunadís i sec.

Preparar les verdures i ous

Per a la preparació de tendres i saborosos productes de farina, utilitzeu només suau (no importades) col. Cal tallar tires fines, posar en una cassola, cobrir amb llet baixa en greix, sal i pebre i coure a foc lent en una no molt alta de calor fins semi-suau. En aquest cas, un vegetal es deu en part a conservar la seva contracció.

requereix més ceba de bulb netes, tallar-les a la meitat dels anells, posar en una paella i fregits en oli vegetal refinat fins que estiguin daurades. A partir de llavors, la col acabat es va aixecar en un colador, privar tot el líquid, i es va posar a preparar fol·licles junts sota coberta durant aproximadament una hora (fins que els ingredients complets de suavitat).

També amb col i carn pastís i implica l'ús d'un producte tal com ous. Han de ser bullida bullit dur, i després tallar en petits cubs o reixeta sobre el ratllador gran.

Una vegada que tots els components estan a punt, han de posar en un bol i barrejar (fregit carn de res, col i ceba, ous i verds). Si cal, el farcit pot ser amb gust a més amb sal i pebre sabor salat.

El procés de formació d'una coca

En el moment en el farcit de carn col està completament llest, massa de llevat ha d'elevar-diverses vegades. Per tant, la base de la necessitat d'eliminar els plats, dividida en dues parts desiguals i desplegar peça la capa més gran durant l'ús de la farina de blat per treure la pols. A continuació, la làmina de massa 8 mil·límetres de gruix ha de ser col·locat en una forma per coure o un altre gran, prèviament greixada. També cal assenyalar que a la base de la coca ha de ser present la mida del gra de fins a 4 centímetres. Després d'això, el bicarbonat de prova recobert requereixen distribuir uniformement tot el farcit i, a continuació cobrir-lo amb una segona part, però més petit de llevat semiacabat. En la vora extrem de la base han de ser connectats entre si, teixint la bella trena, i la superfície del greix de pollastre amb ou batut.

productes de tractament tèrmic

pastís de col al forn ha de ser al forn a una temperatura de 185 graus al voltant de 50 minuts. Després d'aquest temps, magnífica i ros requerit per obtenir el producte, i després directament en el greix calent amb mantega fresca. Aquest procediment no només farà que el plat més suau i deliciosa, però també li donen una brillantor desitjable.

Com presentar pastissos casolans a taula?

Serveixi aquest pastís a membres de la família o convidats llauna i dinars i sopars. En aquest cas, el producte es pot tallar en porcions rectes calent. A més, cal afegir a la present te, dolç, però si vostè vol posar sobre la taula la salsa de tomàquet i els adobats casolans. Creu-me, per a un sopar tals abundant, fragant i deliciós, no vaig a deixar indiferent a ningú.