Plats de sèmola de blat de moro - menjar saborosa i saludable

La gent gran encara recorden l'epopeia de blat de moro a les granges col·lectives de la URSS i les virtuts de la "reina dels camps": l'alt rendiment i valor alimentari per a bestiar de gran valor, etc. etcètera I tot això era cert, però ... A part de les conegudes avantatges de les plantes farratgeres, també és una herba meravellosa utilitzat per fer sèmola i farina, i d'ells ... com el menjar és el blat de moro era el pa principal dels antics maies - documentat que fa 5.000 anys que han crescut, i fins i tot participen en la cria d'aquesta cultura. És a partir de la propagació de blat de moro a tot el planeta. Vaixella de blat de moro sèmola - populars en molts països i no es consideren domèstica, i tenen una llarga tradició. Aquest producte alimentari comprèn un "cavaller" conjunt de vitamines i entre ells, provitamina A, B1, B2, C, PP, així com dos aminoàcids essencials per a l'organisme - lisina i triptòfan

Entre la cuina gurmet conegut "blat de moro" Romania, Moldàvia, Itàlia i altres països. Plats de sèmola de blat de moro grans de blat de moro encapçalats, que van aparèixer en el moment de l'estepa del Danubi, fa tres-cents anys, atrapats localment en el blat de moro, que van donar bons rendiments. La producció de cereals i farina era l'ús natural de l'artesania rural antigues. En un primer moment, la polenta s'ha convertit en una mena de pa. Preparem en conseqüència - farinetes empinada com a additiu per a sopes. Els avantatges indubtables de la sèmola de blat de moro ha estat i continua sent la senzillesa de preparació, sabor i valor nutricional a baix cost.

sèmola de blat de moro sèmola de blat de moro cuinats en una paret gruixuda de l'olla, remenant constantment, per evitar que s'enganxi. Per porcions, i els dos mamalyzhnye "roll" pren sèmola 400g de blat de moro, sal, aigua i 30-40 minuts de temps. Abans de posar sèmola es renten i s'omple l'olla en tercera. Quan es bull cereals i farinetes de civada espessa a un estat molt "ajustada", la seva propagació en la forma o donar-li una forma sobre una taula de tallar. Després de refredar tall sèmola de blat de moro com el pa, afegir les herbes fresques, verdures, crema agra, formatge. Però es pot portar una mica d'encant - formatge, bacó, ous, bolets. El gust es beneficiarà. melmelada s'afegeix al menú dels nens. Si es tracta de menjar per a esmorzar, l'additiu pot ser fregit en el seu propi arsenal de fantasia - cebes, pebrots, tomàquets i el que està a la nevera.

Al Caucas, a la sèmola de blat de moro afegir la salsa i carn a la graella, com se sol dir, que algú té, s'afegeix. A Itàlia, la preparació de farinetes de blat de moro no és molt gruixuda. A més, no és popular i una sopa de sèmola de blat de moro. De vegades, la sèmola de blat de moro bullit en unes farinetes. 3-4 cullerades de cereal de portar això a 300 g de llet. A la llet afegir el sucre, la sal al gust i cuinar amb agitació a foc lent durant 15-20 minuts.

Plats de sèmola de blat de moro - no és només les opcions tradicionals de la sèmola de blat de moro. A partir del pa es pot cuinar una gran quantitat d'altres "deliciós" i de la sèmola de blat de moro fàcilment delicadesa - suficients talls de producte es fregeixen en oli vegetal. Vols encara més deliciós? Cap problema: Col · locar els talls de formatge a la part superior. Sense formatge? És igual, reemplaçar amb talls de cansalada. Oh, dieta, però un pot només una vegada? Tant més com que el greix - també és un producte dietètic, i anatema per a ell haver estat retirat.

S'ha observat des de fa temps que al plat de sèmola de blat de moro menjar tradicional, les dents la població més saludables i menys queixes de cardio - vasculars. Això és a causa del fet que el blat de moro, entre altres coses, és un proveïdor de silici i altres elements traça, i en si és baix en calories, encara que satisfactori. A més, l'ús de farinetes de blat de moro és bo per a la millora de tracte gastrointestinal i el peristaltisme intestinal.

Quan Soviètica l'agricultura es va oblidar poc a poc sobre la "reina dels camps", o més aviat l'excitació va donar pas a una relació més serena i equilibrada, la producció de blat de moro ha disminuït, però, però, són ben coneguts i gaudir d'una bona demanda en els adults i, sobretot en els nens cereals , pals, crispetes de blat de moro.