Pollastre fragant dolça - salsa agra. Secrets de la cuina casolana.

Salsa li dóna al plat un sabor picant, pel que és més refinat. simple pollastre amb salsa agredolça ja no és només un tros de carn, aus de corral, i menjar de luxe del menú del restaurant. Per cert, amb l'ajuda de la salsa es pot dissimular fàcilment defectes culinàries: l'excés de carn seca o al forn-en l'escorça. Avui dia a la botiga es pot comprar qualsevol salses, però no són rivals no va amb el producte preparat amb les seves pròpies mans.

pollastre fregit en un dolç - salsa agredolça

Aquesta recepta pertany a la cuina xinesa. cuiners orientals estimen combinacions inusuals de sabors, per la combinació molt inusual d'ingredients de la recepta.
Per preparar la salsa per al pollastre, necessitarà oli vegetal, cogombres en vinagre (picat) en la quantitat de 4 Art. l, gingebre - l 2 h, 0,5 h, l .... vinagre, 2 litres. h. La pasta o 2 litres. Art. salsa de tomàquet, sucre - 1 cullerada de sorra. l., midó de blat de moro, 3 parts brandi. cullera.

Fregit en oli i confitats de gingebre. Combinar el midó amb el sucre, el vinagre, tomàquet i brandy. Afegir una mica d'aigua, en conjunt amb les salmorres i el gingebre i es va concentrar fins que espesseixi. Cort el pollastre en trossos de la porció, fregir en una paella i servir, abocar salsa. Pollastre en dolç - salsa agredolça és perfecte per a una casa per dinar o sopar. Suficient per canviar la recepta de la salsa i cuinar l'altre costat plat sobre la taula i que tindrà un nou plat, amb un sabor completament diferent.

Pollastre a la mel - salsa de soja - Thai

Els components d'aquest plat és bastant exòtica, però intercanviables. A més, sempre és interessant per provar alguns - alguns gust inusual. Per preparar la salsa es necessita un quart de tassa de salsa de soja, la mel, el líquid en una quantitat de 2 litres. v., calç (s'insereix perfectament barreja es suc de taronja i de llimona), all picat 3 dent gran, curri en pols 1 culleradeta, oli de cacauet 1 cullerada. l. Per a aquest plat és el més adequat pit de pollastre, però no està prohibit l'ús d'altres parts de la canal.

Tallar el pollastre en trossos petits i es submergeixen en la salsa durant unes hores. Després fregir en una gran quantitat d'oli en una paella escalfa fortament. Aneu amb compte de no cremar el pollastre.

Per aplicar a la pròpia taula salsa Poseu la barreja de mel i soja en una cassola, afegir una mica d'aigua, i s'evapora a foc lent. Per afegir una mica de pebre vermell mòlt visuals o Xile.

Pollastre amb salsa de mostassa

Aquesta recepta ha estat traslladat a la col·lecció personal de receptes dels llibres Dontsova i provat ni una sola vegada. Li recomanem que es prepara aquest plat meravellós. Necessitat carcassa de pollastre, oli vegetal i la mantega, la farina i la sala de mostassa en una cullera, un got de brou de pollastre (es poden soldar de les ales i coll), mitges tasses de crema agra o iogurt de gruix, rovells d'ou dos ous una mica de vinagre per millorar el sabor, una un pessic de sal i el sucre.

Tall el pollastre i es fregeixen en oli. A la mateixa planta que el temps en una petita quantitat de farina brou, mantega i escalfar l'oli en una paella. Barrejar la sopa amb crema agra, mostassa i vinagre, afegir el sucre i la sal i es deixa bullir, remenant constantment. Perquè espesseixi la salsa, afegir-hi amb molt de compte els rovells batuts, amb una mica de brou. En l'etapa final disposar les peces de pollastre a la salsa i cuini a foc lent durant un temps sota el capó.

Pollastre amb salsa de xerès

Aquest plat de la cuina espanyola distingeix per la seva delicada aroma i un gust exquisit. La seva preparació és molt senzilla, i el resultat final depèn, en major mesura, de la qualitat de les peces components. Vostè necessitarà un pollastre, una petita quantitat de farina, brou - 1 tassa, xerès - dos terços de tassa, all 3 - 4 zubochka, farigola - diverses branques, 10 olives farcides coses amb i sense, pebre i sal. Desossat de pollastre per farina i fregir els trossos en una gran quantitat d'oli. Donem a drenar l'excés de greix. Barrejar el vi i el brou, afegir l'all picat, costella de verd i afegir al brou. Abocar la barreja en una paella fonda, establir les aus i cuini a foc lent tot a foc lent, la tapa de coberta. Tallar les olives i afegir-los a la carn.

Pollastre amb salsa agredolça es combina millor amb arròs o fideus cuits. Els plats preparats amb la inclusió de components, tals com la crema agra i la mostassa també es poden combinar amb les patates fregides. Per rostir l'au es convertirà en el millor plat de verdures fresques.