Pollastre fregit: receptes

el pollastre fregit - un plat que es pot preparar com cada dia o en un dia festiu. Li oferim un parell de receptes. Són bastant simple en disseny, però la sortida sempre reben un plat saborós.

Així, en quatre porcions que necessita: dues cullerades de sal, tant pebre, mitja culleradeta de pebre vermell i blanc, all en pols, ceba, 10 cuixes de pollastre, una tassa de iogurt, un ou, tres tasses de farina i una cullerada de midó, i també una mica d'oli vegetal per fregir. I què és exactament el que el seu rostit de pollastre en una paella, fotos article i li mostrarà.

Comencem a cuinar. Barrejar una cullerada de sal i pebre, l'all, la ceba finament picada, després fregar el pollastre amb aquesta barreja i es deixa en el fred a la nit. Es marinat i és una garantia que el pollastre fregit són molt saboroses i sucoses. L'endemà, continuar la cocció. Per empanar al iogurt fuet, ou, afegir aigua, després d'abocar i agitar suaument la farina, el midó, la sal restant i pebre. En una paella gran escalfa, aboqui l'oli suficient, de manera que cobreixi la cama inferior a la mitjana. Per cert, aquests pollastre fregit pot ser cuinat i fregit. Ara prengui una baqueta, generosament va mullar en la barreja preparada i col·locar a la paella. Difonem aquesta manera cinc trossos i es fregeixen, donant-los tornada un cop cada dos minuts en l'altre costat. Cal per fregir fins que la tíbia no adquireix un color marró intens. Es durà uns 12 minuts. Quan la paella és millor per a cobrir una pantalla especial per protegir l'estufa i les superfícies de la cuina de les esquitxades de greix. Quan el primer lot està llest - paniruem i fregir els cinc restants. Servim a taula una mica ostyvshimi.

I aquí hi ha una altra recepta de deliciosos plats, en comparació amb els que no pollastre fregit amb maionesa ni tan sols comparar. Això és el que necessita prendre 2-3 racions: pollastre, picades en trossos, sal, pebre, vermell i negre, herbes (orenga, alfàbrega, api), l'all. Per empanar: un got de farina i la major quantitat de blat de moro, 2-3 ous batuts, planta xilis. I només per la salsa: una cullerada de mantega, la mateixa quantitat de farina, mig got de llet, la fulla de llorer, sal, pebre i una mica de nou moscada.

Com cuinar tals saborós pollastre fregit? En un bol, barrejar les herbes, espècies i farina. Després es submergeix alternativament en l'ou batut trossos de pollastre, a continuació, la barreja seca. Cuinar la salsa: Fondre la mantega en una cassola, afegir la farina i es deixa bullir durant dos minuts, fins que la barreja és avellana. A continuació, un raig fi entren en la llet i remenar, cuinar fins que la salsa espesseixi, afegir sal, pebre i nou moscada. Degustació i apagar l'estufa.

En una paella fonda escalfar l'oli i la necessitat de dissenyar el pollastre arrebossat. Fregir fins que estiguin daurats, uns 10-15 minuts: com més profund el color - tan saborós pollastre. El pollastre acabat en un plat i aboqui la salsa ja preparada per presentar a la taula.

Com es pot veure, receptes de pollastre fregit pot ser bastant original. És important destacar que no tingui por de mostrar la imaginació i experimentar i sorprendre als seus éssers estimats.