Carpa farcida, al forn al forn. Receptes i consells

Fish - és sempre molt saborós plat. I si ella també està ben preparat - aquesta és la clau de l'èxit i l'orgull de cada mestressa de casa. Especialment quan es tracta d'una recepta tan complex, com carpa farcida, al forn al forn.

Hi ha una sèrie de recomanacions sobre la selecció i elaboració de productes semiacabats.

En primer lloc, l'elecció dels peixos cal tenir en compte que el millor seria la canal pes de fins a mig quilo, però no menys de vuit grams. En el primer cas, el plat de la carpa és molt audaç en la segona òssia.

En segon lloc, cal tallar amb molta cura obrir l'abdomen per prevenir la icterícia. D'altra banda, després que es va treure totes les vísceres i escates resolt, s'han de molt bé amb aigua corrent per rentar el peix, no romandre l'amargor i l'olor del fang. N'hi ha prou amb l'interior a la cresta era una mica de coratge i es fa malbé tots els plats de sabor i olor.

Ara pot començar a cuinar. Per tant, la carpa, al forn al forn - la recepta clàssica. Vostè haurà de netejar la carcassa, tallar les aletes i brànquies es tallen; rentar al màxim. A continuació, fregar barreja de pebre, sal i maionesa; embolicat en paper greixat i enfornar en forn preescalfat durant uns quaranta minuts. A continuació, pot xatejar en paper d'alumini i servir.

Es pot cuinar i plats com la carpa farcida, al forn al forn. Aquí, en aquest opcions de rendiment pot ser una gran molts, depenent de quins són els seus gustos i preferències culinàries.

Per tant, és possible omplir la canal en escabetx usant rostit de sal de ceba finament picada. Després, vostè necessita per posar el farcit a l'abdomen i un bon gust de la seva barreja de pebrots de terra. Paper d'alumini untat de greix, es col·loca el peix en ella, per rebre les anelles de ceba fregits d'or. embolicar amb cura sobre i posar al forn. El temps variarà segons la mida de la carpa. Això és tot farcits amb la carpa, cuit al forn està a punt per ser servit.

Era una simple variant de la preparació dels peixos. Vostè pot oferir un més complex, però també més deliciosos i aromàtics plats opció - la carpa farcida, cuita al forn amb blat sarraí i bolets. Per preparar els dolços tals carcassa peixos necessiten ser d'aproximadament 1,5 quilograms lubricar la seva barreja de sal i pebre; deixar una mica per estar a la nevera. En aquest moment, posar a coure blat sarraí (com de costum) i fregir les llesques de xampinyons amb ceba picada. Bolets barrejades amb les farinetes de civada i omplir el seu ventre de la carpa, que al seu torn necessita per matar escuradents de dents. Ara, sobre una làmina greixada, dissenyar la resta de farinetes, el seu peix, es va estendre amb maionesa i embolicar el sobre d'alumini. El plat estarà a punt en uns quaranta minuts. Que et millors, molt saborós: farinetes amarat amb el sabor i el greix de peix, després d'haver absorbit l'excedent de la mateixa, i el peix és simplement increïble sucosa.

Com el farciment també pot servir diverses verdures són cuinats (per exemple, ceba, pebrot, tomàquet i carbassó) i fermentats (per exemple, sauerkraut). En qualsevol cas, el propietari serà capaç d'utilitzar com a farcit que té a la nevera.

També pot oferir una recepta de la carpa al forn amb patates. Per a aquest plat es necessita una mànega especial, que haurà de posar porcions pebre i sal i carpes porcions de patates en escabetx. Assegureu-vos d'afegir la maionesa i barrejar tots els ingredients. Per preparar aquest plat no és més de quaranta minuts.

Però el més simple i més increïblement deliciosa hauria carpa, cuit al forn amb crema agra. Per cuinar-que necessita netejat i peix en escabetx se'n va a dormir sobre una safata de forn i l'omple per complet amb una barreja de crema agra i la farina. Obtenir sucosa i ràpidament.

Bon profit!