Entre els girs que mestressa de casa estalviadora collida a l'hivern, a més de tot tipus de confitats, melmelades i necessàriament per a l'ompliment de les sopes. Aquest semi-acabats productes, verdures i arrels, que s'afegeixen a la sopa, sopa i així successivament. E., juntament amb o en lloc fresc, per donar al menjar un millor gust i sabor, millorar l'aparença. Algú tals preformes poden semblar molt de temps, però no ho és. Després de tot, amb el mateix negoci cuinar sopa de remolatxa es mou més ràpid, quan els components gairebé llestos es posen a l'olla. Sobre ells parlarem.
verdures daurades
omplert Barshchou proposta conté gairebé totes les verdures, que en general es col·loquen en un plat. És universal, és a dir. A. Adequat per a clàssica d'Ucraïna, t. I. Amb fesols i sopa de remolatxa "en rus." D'altra banda, el gir pot ser sotmesa a la taula i com un aperitiu d'amanida (servit fred). En una paraula, és molt, molt saborós! Preparació borsch vestidor remolatxes, pastanagues, pebrots, cebes, tomàquets - cada tipus de vegetal es pren més d'un quilo. Més aquí inclou pebre pod calent, cap d'all, 100 g d'api, i 100 g de la sal, l'oli vegetal. Arrel i l'api, rentar, netejar, fregar en un ratllador gran. Ceba, pebrot (un-dos), tomàquet, all, i picar també preparar petites llesques / rodanxes. Tots els components utilitzats per preparar el guarniment borsch, posar a l'olla, aboqui en l'oli, afegir la sal i posar al foc. Donar un bull i després bullir durant algun temps encara uns 5-7 minuts. Pre-esterilitzar els flascons. No retirar del foc, abocar en una preforma d'un recipient i després enrotllar. Botigues tals Barshchou vestir bé, la floridura no està cobert, especialment si el manté en un lloc fresc i sec. Si t'agrada sopes de sabor dolç i amarg, aliments enllaunats poden afegir una mica de sucre. I si vols anar per al gust, en canviar els components en ferro fos per saltar, escampar-hi pebre. Amb aquestes addicions Barshchou l'embenat serà encara més desitjable.
Abastiment de combustible amb col i pebre
Una altra recepta fàcil recol·lecció també ha de agradaria arribar a ser una mestressa de casa i una gran ajuda en la preparació dels àpats. En ella, un cop més, inclou gairebé tots els components necessaris i opcionals preservació es fixa sobre la taula com un plat separat. És Borscheva omplert amb col i tomàquets (2 kg), pastanaga, pebrot (1 kg) i ceba (lliura). Pastanaga i col tall finament (màquina) o manualment - tires i cercles. Picar les anelles de ceba mig, tomàquets - petites llesques, pebre - rodanxes. Posekite i els seus verds existents - un manat de julivert, anet. Tot el plec en el bullidor d'aigua, afegir la sal (100 g) i oli de gira-sol (70-100 g), punt d'ebullició. A continuació, fer el foc una mica menys coberta de ferro fos amb una tapa i cuini a foc lent durant 20 minuts el contingut. preservació llest abocar en flascons i estreta. Amb l'èxit, per cert, pot posar les sopes vestidors i vegetals i en guisats - que sempre va a ser el lloc!
Abastiment de combustible "Yum!"
I, finalment, els amants de deliciosos vegetals enllaunats aquí és una gran recepta. Per a això és necessari: Tomàquet - Mitjana kg, cebes i pebrots - 1 kg, pastanagues - 300-350 g, 200 g d'anet i julivert (verds). Més vinagre (9%) d'oli vegetal i - mig got, sal - 2 cullerades de sucre i - 1. I també les espècies (pebre pebre, fulles de llorer, coriandre, fonoll - al gust). Preparar les verdures: pastanagues reixa, pebrots tallats a tires, anells de ceba mig, tomàquets grans trossos. Pica les verdures. Posar tot junt amb les espècies, sucre i sal (excepte el vinagre) a l'olla, deixar bullir a foc lent a foc lent durant 20-25 minuts. 5 minuts abans del tancament d'abocar el vinagre, els bancs embalatge de c s'enrotllen.
Deliciosa hivern!