Recepta de rave picant condiment. Condiment rave picant per a l'hivern

rave picant Recepta de condiments poden incloure completament diferents ingredients. Vam decidir que dir sobre com fer un producte amb el temps i els costos mínims.

visió de conjunt

Abans de dir-li com preparar el condiment de rave picant s'ha de dir que tot això és per l'ingredient.

El rave picant - una herba perenne que pertany a la família de les cols. Les seves tiges són llargs i rectes. Fulles basals sovint arriben a una alçada de 60 centímetres. Cal tenir en compte que s'utilitzen molt sovint en el decapatge de diversos vegetals. A més, molt popular entre els xefs utilitza l'arrel de la planta. És llarg i gruixut. S'utilitza de forma activa com a base per a la preparació de tot tipus d'espècies i salses.

El rave picant arrel - un ingredient de menjador que és capaç d'excitar la gana i millorar la digestió. A més, el condiment sobre la base del producte així ajuden a digerir els aliments rics en proteïnes.

propietats del producte

Aquestes mestresses de casa que fa regularment el condiment de rave picant a l'hivern ha de conèixer necessàriament totes les propietats d'aquest producte. Pels seus mèrits és superior a les llavors de mostassa i pols. Aquesta espècie diversificar fàcilment qualsevol menjars. No només és agut, però molt sucosa, nutritiva i saludable.

Segons els experts, l'arrel de rave picant conté acció bactericida volàtil. En altres paraules, el producte és capaç d'emetre les substàncies volàtils o els anomenats antibiòtics vegetals matar els microbis nocius. Protegeixen el cos humà de diverses malalties infeccioses.

En relació amb tot això, moltes mestresses de casa s'han interessat en la forma de cuinar de rave picant condiment. Va ser aquesta qüestió culinària que dediquem l'article d'avui.

Clàssic condiment de Rússia

Com fer de rave picant condiment? Hi ha moltes respostes a aquesta pregunta. No obstant això, entre el gran nombre de receptes, hi ha un clàssic que cada cuiner ha de saber. Per a la seva preparació es necessita:

• arrel de rave fresca - l'ús de la discreció;
• sorra, sucre i sal - al gust d'usar;
• llimona, o més aviat el suc espremut fora d'ell - un parell de petites culleres;
• greix de crema agra - afegir al gust i si es desitja (que pot reemplaçar la maionesa).

components de processament

Com es pot veure, el rave recepta condiment inclou almenys assequibles i accessibles productes. I abans de començar a cuinar, vostè ha de manejar amb cura.

Per tant, les arrels fresques de rave picant s'han de netejar a fons amb un ganivet afilat, i després esbandir amb aigua freda. A continuació, es requereix que el producte tractat a fregar en ratllador petit.

Per arrel de rave picant no exhali part de cada lloc fresat es recomana per avançat flascó preparat a la part inferior dels quals Pour aigua bullida freda. Quan aquest recipient de vidre requereix obligatòriament hermèticament tancat.

procés de preparació

Una vegada que l'ingredient bàsic es processa, que ha de barrejar-se amb una petita quantitat d'aigua fins unes farinetes espessa. Al costat del producte que voleu afegir el sucre i la sal de taula. Si s'utilitza, a més, el suc d'una llimona fresc o ratlladura, a continuació, la quantitat d'aigua bullida freda, és desitjable reduir. Això es deu al fet que el condiment intern ha de tenir una consistència espessa i no aquós.

Com presentar

Ara que ja sap com fer el condiment de rave picant. A més, vull dir-li sobre com ha de ser correctament a taula. Per això una pasta espessa i picant s'ha de barrejar amb la crema agra o maionesa, i després aplicar immediatament als hostes amb qualsevol plat. Per regla general, la fortalesa dels condiments té una durada de 10-13 hores.

Com fer de rave picant condiment amb tomàquets

Hrenovina - és la salsa més popular a Rússia, que no només pot comprar a la botiga, sinó també per fer el seu propi. Per això necessitem:

• tomàquets madurs tous - al voltant de 3 kg;
• arrel de rave fresca - 250 g;
• sucre, sal i pebre acabat de moldre negre - al gust d'usar;
• cibulet d'all - aproximadament 250 grams

components de processament

Molt sovint, els amants russos hrenovina collits per l'hivern. És molt agradable per obrir a l'hivern sucosa salsa freda i afegir-lo a ravioli acabada de fer. De manera que es pot gaudir d'un condiment, vam decidir presentar a vostè una recepta detallada.

Per començar a processar tots els ingredients. Els tomàquets s'han de rentar i tallar totes les melics, i l'arrel de rave picant i l'all - ben neta.

salsa de la cocció

Una vegada que les verdures estiguin a punt, s'han de triturar usant una mola. Com a resultat, vostè ha d'aconseguir un pes de tomàquet picant amb un gust pronunciat d'all i rave picant. En aquest cas, s'ha de tenir una consistència bastant líquid. A continuació, es requereix a la salsa resultant al gust afegir el sucre, la sal i el pebre mòlt.

L'etapa final

Com es pot veure, hrenovina la preparació per a l'hivern amb força rapidesa. Una vegada que tots els ingredients es barregen entre si, haurien d'anar en flascons de vidre, tapar i refrigerar immediatament. Emmagatzemar la salsa d'acabat ha de ser l'única manera. Després de tot, si es deixa a temperatura ambient, després es fermenta molt ràpidament i zakisnet.

Un condiment de rave picant senzilla recepta

Un bon nombre de les mestresses de casa simplement decapatge de rave picant, i després usar-lo additius com picants al segon plat. Per a aquest mètode, és possible que tinguem:

• arrel de rave fresca - 500 g;
• sorra-sucre - 30 g;
• de clorur de sodi - aproximadament 30 g;
• vinagre de poma 9% - 100 ml;
• aigua bullint - 2 tasses.

mètode de preparació

Presentat rave recepta condiment és molt popular entre els amants de les tapes. Per cuinar les arrels de rave picant fresques han de rentar-se a fons, i després es neteja amb un ganivet afilat i fregar en un ratllador petit. Després que es poden preparar de forma segura l'adob. Per fer això en una aigua altament bullint ha de dissoldre la sal de taula i sorra-sucre, a continuació, retirar del foc i afegir el vinagre de sidra de poma. Posteriorment la salmorra resultant és necessària per a connectar amb l'arrel de rave picant ratllat i barrejar bé.

Per guardar un aperitiu, que ha de ser posat en un pot de vidre esterilitzat i un bon rotllo. Aquest condiment es pot afegir no només als plats principals, però també el fan servir per preparar diverses salses.

Fer un deliciós condiment amb les remolatxes

Condiment de rave picant amb remolatxes dóna una molt saborosa i aromàtica. Per cuinar a casa, necessitem:

• remolatxa fresques gran - 1 kg;
• arrel de rave fresca - 1 kg;
• aigua potable filtrada - 1 litre;
• vinagre 6% - 200 ml;
• L'oli refinat - 150 ml;
• sorra, sucre i sal - 50 g

Preparació dels ingredients

Abans de prendre una de rave picant condiment, ha de preparar tots els ingredients. Les arrels han de rentar i netejar, després s'assequi i es molen utilitzant un molí. Remolatxa requereix esbandida, posar a l'olla, afegir l'aigua, bullir i coure a plena suavitat. A més, els vegetals han de ser fresc, pelar i reixa de ratllador gran.

tractament tèrmic

Després de preparar els ingredients, s'ha de procedir a la preparació d'espècies aromàtiques. Per a això, l'aigua potable s'ha d'abocar a la paella, a continuació, bullir, afegir la sal, el sucre i les arrels mòltes de rave picant. En aquesta part dels ingredients necessaris per cuinar durant 23 minuts. En aquest cas, el foc ha de ser mínim.

Després d'aquest temps, els productes que s'han de posar de remolatxa ratllada i continuen el tractament tèrmic és altres 10-14 minuts.

costura condiments

Una vegada que el condiment es cuina, cal eliminar de l'estufa, a continuació, afegir el vinagre refinat de petroli i sidra de poma. Agitar els ingredients d'una cullera gran, que haurien d'anar en flascons esterilitzats i el corró immediatament segellat calenta.

Refredar el condiment a temperatura ambient, s'ha de posar a la sala d'emmagatzematge o en qualsevol altre lloc fresc, on es pot emmagatzemar durant sis mesos. Menjar un entrepà fragant i alta en calories es recomana 1-2 mesos després de la costura immediata.

Servir de condiment de remolatxa amb rave picant possible per a qualsevol plat de segona i primera. A més, algunes de les mestresses de casa sovint afegir a la sopa de remolatxa o utilitzades com un aperitiu amanida, causant una llesca prima de pa.