Les petites pomes-raketki es veuen molt bé en un embús, si no el cuinen a partir de fruites triturades, sinó de tot. A més, si es preparen amb cues, les pomes seran una bonica decoració per a la cocció. Sobre com preparar un embús dels conceptes bàsics : la recepta bàsica, així com algunes de les seves variacions (incloses les que contenen altres fruites), llegeix el nostre article. El més important a l'hora d'escollir les pomes, presti atenció als exemplars madurs sense danys, signes de malabars, etc. I ara pots baixar als negocis.
Embús de tot
Per cuinar, necessitaràs:
- Un quilogram de pomes fresques;
- 1.2 quilograms de sucre granulat;
- Una mitja gots d'aigua filtrada;
- Una quarta part d'una culleradeta d'àcid cítric.
Tallar les pomes, rentar, tallar les cues, però el millor és deixar-les. Ara punteu cada fruita amb un pal de dents o un partit a través de diversos llocs. A partir de sucre, aigua i àcid cítric, cuini el xarop, s'ha de deixar durant 3-5 minuts, després d'eliminar-lo del plat, estirar el líquid a través de la gasa. Ompliu les pomes amb xarop, torneu a posar els plats a foc, escalfeu-les i cuidi-les durant gairebé un quart d'hora. Atenció! No podeu interferir amb els continguts de la paella, en cas contrari, les pomes es poden trencar o desmoronar. Després de l' embotellament de les ampolles amb les cues (hem acceptat abans que el peduncle sigui millor no eliminar-lo) treure del plat, tapar-lo amb una tovallola i deixar-lo reposar durant 24 hores. Després del temps especificat, torneu a col·locar la cassola amb l'estoc a foc mitjà i es cuini durant un quart d'hora. Com comprovar la disponibilitat? Agafeu la poma més gran, talleu-la a la meitat i vegeu: si la polpa és completament suau, és fàcil de dividir, i en la seva consistència recorda la melmelada, tot el confit està llest. Si no, torneu-la a posar per posar-se dret, però aquesta vegada 5-6 hores, i després del cuiner. L'estoc resultant s'ha d'abocar sobre flascons esterilitzats, enrotllats i emmagatzemats, igual que altres productes en conserva, en un lloc fresc i bastant fosc.
Embotit amb vins sencers amb baies i llimona forestals
Per aconseguir una vitamina, afegiu arandons o nabius a les pomes, així com una mica de llimona fresca. Per cuinar, necessitaràs:
- 1 quilogram d'ampolles;
- 200 g de baies;
- Un quilogram de sucre granulat;
- Mig llimona.
Les pomes es renten i passen, la tija no necessita ser eliminada. Cada punció amb un escuradents o un escut en diversos llocs. Traieu les llavors de llimona de la llimona, talleu la polpa juntament amb la pell amb els cubs, esbandiu les baies i tregui-les a la tovallola. Ara poseu tots els ingredients preparats en una cassola, aboqueu el sucre i deixeu-vos reposar durant 12 hores (podeu deixar-la per la nit). Després de posar els plats a foc mitjà, agafeu la massa de melmelada, redueixi la temperatura al mínim i cuini durant un quart d'hora. Deixeu-ho de nou durant 12 hores, després torneu a cuinar, només aquesta vegada durant mitja hora. Lleugerament fresc i abocar-lo a les llaunes. De la mateixa manera, és prou senzill i saborós.
Ara trieu la recepta més atractiva del melmelada de les ampolles i, a l'hivern, podeu servir un plat de pomades i perfumoses per prendre te.