Rostit de porc amb patates - el símbol de la festa de Rússia

Quin tipus de plats elaborats a la cuina russa amb el terme "calent"? A Rússia, els anomenats cap plats de carn d'animals cuits en forns. El més popular entre les mestresses de casa gaudeix de porc rostit amb patates cuites en una olla. Cook aquest plat és senzill i ràpid. A més, les porcions individuals - que també és una bella ajust de la taula. Cuinar un rostit és fàcil, sobretot si hi ha una vaixella de ceràmica especial.

Carn rostida de porc amb les patates a l'olla

Les proporcions en la preparació d'aquest plat no és tan important, de manera que l'equilibri de productes que no produeixen. Centrar-se en la mida dels plats i el nombre de consumidors. Carn en volum ha de ser dues vegades més que les verdures.

rostit de porc saborós i fragant amb patates preparades com segueix. La carn tallada en trossos petits i es col·loca en tests. Posar sobre de la ceba, finament picada, patates i xampinyons a rodanxes, rodanxes triturats. Afegir una mica de maionesa o crema agra, i després enviar al forn. El plat acabat i escampar-hi l'anet o julivert.
Aquesta placa pot ser reemplaçat fetge de res de porc.

Trino de la carn de porc amb una guarnició de patates

Preparar un corró calent en una mica més complicat. Aquí tenim una mica difícil. Però el porc rostit amb farcit de nou - el principal contendent pel títol del menjar del rei.

Per preparar el menjar, necessitem 1,5 kg de filet de carn de porc, 1 ceba, mantega, carn de porc picada - 300 g, nous triturades de pi - 75 g, taronja - 1 peça, un grapat de panses de raïm, el pa ratllat - 50 g per adornar prendre uns tubercles patates.

Les cebes netes, Picar i fregir en oli. Barrejat amb carn picada, galetes, suc de taronja, nous i panses. Al gust pebre i sal complement.
Filets tallats en capes i bona repel·leixen. Poseu la carn, el va posar al farcit de carn picada. Apaguem rotllo i subjectar amb escuradents de dents.
Poseu els rotllos al forn preescalfat fins que la carn de porc i cuiner, patates netes.
Després de 40 minuts, repartits per tot el rotllo de patates, s'aboca el suc alliberat durant el fregit, i enviar de tornada al forn.
Servir el rostit de porc amb patates en un plat separat, afegint una amanida de verdures fresques.

rostit de porc amb verdures en una zona rural

Com vam dir anteriorment, el mètode de preparació, hi ha molts calent. Avui us oferim una altra recepta, que es pot cuinar fàcilment un plat saborós i satisfactori per al diumenge sopar o celebració casa.
Per tal de preparar una carn rostida de porc amb verdures, necessitem un tros de filet de vedella amb capes de greix, col blanc - 500 g de pebre - 250 g, cebes - 2 peces, unes dents d'all, pebre, sal. Col i cebes finament shinkuem, pebrots tallen a rodanxes i es presentaran en forma. Afegir el pebre, la sal i una mica d'all picat. En aquest llit de verdures establert un tros de carn de porc, peces nashpigovanny pre i sal d'all ratllat i pebre negre. El plat es posa al forn pre-escalfat i enfornar. carn cuita és fàcil de comprovar, la perforació d'una peça amb una forquilla.

Rostit de porc amb bolets es pot cuinar d'una manera similar. Només ha de substituir un dels ingredients d'aquesta recepta, o introduir-los al plat després.

rostit de cocció pot ser de xai o de porc, carn de res, però per a aquest propòsit no és molt adequat, és la carn més aviat sec. Com els components calents poden actuar no només els bolets, les cebes o patates, sinó també qualsevol altra verdura. Perfectament adequat per a aquest propòsit pastanagues, coliflor o el bròquil, cols. Finament tallats o freguen les verdures no necessiten. Per contra, deixar que les peces seran grans. gust extra s'agregarà una varietat de baies o fruits: prunes, nabius, groselles, albercocs secs, calç. Rostit deixa espai per a la imaginació cuiners. No tingueu por d'experimentar. Gaudir del seu menjar!