Salmó en una salsa cremosa amb pasta: receptes de cuina

Saborosa, nutritiva i satisfactòria salmó posar-se en una salsa cremosa amb pasta. El plat és perfecte per dinar o sopar. Organitzar la nit una cuina italiana. La recepta és simple, fer front a ells, fins i tot cuiner inexpert.

recepta per

Per a aquest plat es necessita el següent conjunt de productes:

• una peça de varietats de peixos vermells (salmó, truita, salmó), que pesaven aproximadament 250 grams;
• pasta (espaguetis o una altra varietat);
• formatge parmesà;
• cullerada de mantega;
• Packaging mitjà crema (al voltant de 150 ml);
• manat d'anet;
• sal, pebre, espècies (la barreja pot prendre l'herba italià).

La tecnologia de preparació

Per tant, el salmó en una salsa cremosa amb pasta. La forma de cuinar? peix vermell no requereix cocció al vapor prolongada, per la qual cosa no ha de preparar un munt de temps. Pot ser posat immediatament a bullir l'aigua per la pasta, i encara participar fregir producte principal. Una peça de l'alliberament dels salmons de la pell i els ossos. Tallar el peix en galledes i es fregeixen mitjanes en la mantega durant uns minuts. Abocar part de la crema, afegir la calor i cuini a foc lent durant altres 3-5 minuts. Entre els temps, Repartiment dels espaguetis en aigua bullint i sal. Tan aviat com la crema començarà a evaporar, afegir la resta, redueixi el foc i cuini a foc lent durant 10 minuts. RUB formatge i cobrir part dels peixos. Afegir els condiments, coure a foc lent una mica més. Tallar el fonoll i el lloc en el motlle. S'assaona amb sal, afegir una barreja de herbes italianes. all picat es pot utilitzar si es desitja. Pasta cuita, ara es poden compartir amb els peixos vermells. Salmó en una salsa cremosa amb pasta - bell i saborós plat. Per a la decoració es pot utilitzar el caviar.

Salmó al forn en una salsa cremosa

es pot coure el peix en salsa de crema íntegrament. Per a això es necessita:

• carcassa salmó d'un pes de 1-1,5 kg;
• cebes - cap;
• la mantega;
• llimona;
• un quart de tassa de crema;
• el formatge una mica difícil;
• fonoll, sal.

La tecnologia de preparació

eviscerat. Tallar el fonoll, la ceba, els barreja amb sal i difondre l'interior de la carcassa. Lubricar la forma de mantega. Posar-ho en el peix, s'assaona amb sal. Esprémer la llimona i aboqui la crema. Posar el salmó al forn durant 20 minuts. Temperatura - 200 graus. Escampar-hi el formatge i el remull durant altres 20 minuts.

Salmó en una salsa cremosa amb pasta

Oferim una altra versió de cuinar el salmó. Per a això:

• pasta (espaguetis o qualsevol altre tipus de pasta) ;
• oli d'oliva;
• sal;
• Filet de color salmó;
• espècies: Herbes italianes, blanc i negre pebre, alfàbrega, Xile sec;
• de suc de llimona;
• formatge dur (formatge pot prendre);
• crema de 15% de greix - a uns 150 ml.

La tecnologia de preparació

Netejar el peix dels ossos i la pell. Tallada en trossos d'uns 2 cm de gruix. La paella s'escalfi bé i afegir molt poc oli. Poseu el peix i mantingui uns segons a foc alt. Per reduir el contingut calòric dels plats, que pot ser drenat va formar durant el fregit l'oli de peix. Mentrestant, és possible començar a escalfar l'aigua fins a formar una pasta. Cuini la pasta segons les instruccions del paquet. En aigua salada lloc i una mica d'oli d'oliva. Una vegada que es fregeix el peix, la sal, afegir les espècies, abocar la crema. Reduir el foc i cuinar fins a la consistència desitjada. Si t'agrada la salsa líquida, es trigarà una mica de temps. Una vegada que el salmó està llest, el s'ajustarà en suc de llima o llimona. A la pasta cuinada placa col·locada, la part superior amb el peix, escampar-hi formatge parmesà i servir. Deliciós, tendra i saborosa get salmó en una salsa cremosa. Foto demostra clarament el que pot ser el plat acabat.