Sopa amb mandonguilles i boles de massa: la recepta amb una foto

Gairebé totes les llars per dinar se serveix generalment primers cursos. Es creu que són extremadament beneficiosos per al nostre organisme. Després de llegir l'article d'avui, vostè aprendrà a cuinar la llum i fragant sopa amb mandonguilles i mandonguilles.

La versió clàssica

Malgrat el fet que el citat plat inventat eslaus, avui dia és molt popular a tot el món. I cada nació té la seva pròpia versió de la cuina. Algú està cuinant el seu brou de pollastre, i algú - a l'aigua. Així que ara anem a mostrar com fer un clàssic sopa amb mandonguilles i boles de massa bullida (la recepta amb una foto serà presentat més endavant). No va ser necessari interrompre el procés i amb pressa a buscar els productes que falten, anar amb compte amb això a la punta dels dits demostrat:

• Quatre papes grans.
• Un mitjà de pastanaga i ceba.
• Parell de pebrots dolços.
• Tres cullerades d'oli vegetal.

Per a les mandonguilles, es necessita:

• 225 grams de carn picada;
• la meitat de les cebes de bulb;
• un ou fresc;
• dues cullerades de verdures i pa ratllat.

Per preparar les mandonguilles, cal establir per endavant:

• un ou fresc;
• 110 grams de farina de blat.

Per tal d'assegurar-se que la seva família va poder apreciar plenament la sopa amb el pas mandonguilles i mandonguilles recepta a pas que s'explicarà més endavant, la llista anterior dels productes ha d'omplir una petita quantitat de mantega, tres litres d'aigua, sal, pebre, llorer i altres espècies.

Descripció del procés de

A la primera etapa que ha de fer mandonguilles. Per a la seva preparació en un sol recipient i està connectat carn picada ceba. Tot es barreja a fons fins a quedar homogènia. Recipient amb la massa resultant es cobreix amb un embolcall de plàstic i enviar a la nevera.

Després d'això, es pot fer boles de massa bullida. Per a la seva preparació per l'ou pre-batuda lleugerament salada i s'aboca la farina i barrejar per formar una massa ferma.

A continuació, pot passar a la fase principal. En un recipient ple de tres litres d'aigua bullint es va col·locar una pre-rentat, raspallat i la patata tallada. Cinc minuts més tard, va baixar a les mandonguilles preformades i cuinar la mateixa quantitat. A continuació, el brou es va afegir boles amb cautela de massa, i després de cinc minuts, es col·loca un pre-fregits en mantega, ceba, pastanaga i pebrot. Alhora la tramesa en una sal, pebre, full paella badia.

Deu minuts més tard, la sopa final amb mandonguilles i boles de massa bullida retirar del foc i servir.

Opció per als nens

Per desgràcia, no tots els nens els encanta els primers cursos. Per tant, aquesta opció dubte serà d'interès per a les mares joves que estan preocupats per la salut dels seus fills. Abans de començar a cuinar deliciós i saludable sopa amb mandonguilles i mandonguilles en multivarka (recepta amb una foto que es presentarà a l'article d'avui), s'han de posar en comprovar si tots els ingredients necessaris en el seu arsenal. Aquest cop que té a mà no ha de ser:

• 110 grams de carn bovina nacional o la carn de pollastre;
• bulb ceba gran;
• un parell d'ous frescos;
• tres cullerades de sèmola;
• dues patates mitjanes;
• pastanaga petita.

Cuinar sopa molt fàcil i deliciosa amb les mandonguilles i boles de massa bullida (recepta amb fotos pas a pas es pot veure més avall), cal augmentar lleugerament l'esmentada llista de productes. La seva sal de complement, anet i 720 ml d'aigua filtrada.

La tecnologia de preparació

La copa es col·loca Multivarki pre-rentades, pelades i verdures picades. A això, s'aboca l'aigua potable i la intensificació "sopa" manera o "apagar".

Mentre que les verdures cuites poden fer mandonguilles. Per a la seva preparació en un recipient combini la carn de vaca fet a casa o la carn de pollastre, ou cru i una mica de sal. Tot a fons agitar i formar petites boles de carn.

Després que és hora que les boles de massa. Estan fetes d'una barreja d'ous i sèmola. Per a aquest propòsit, el rovell se separa de la proteïna i la seva bona borrissol amb una forquilla, podsypaya gradualment sèmola. Al final de la prova a l'obtinguda l'enviament d'una mica de sal i la proteïna restant.

Trenta minuts fins que les verdures cuites els afegeixen mandonguilles i mandonguilles. Per aquesta massa mannoe guanyant una culleradeta i es submergeix en aigua bullint. En l'etapa final a la sopa amb mandonguilles i mandonguilles en multivarka verds finament picades enviats.

Opció amb tomàquet

Aquest plat és molt similar a una simplificació dels plats manpar asiàtics. Sopa, cuit en aquesta recepta, resulta una llum, saborosa i nutritiva. Per tal de no interrompre el procés de recerca dels components que falten necessaris amb antelació per comprovar el contingut de la seva nevera. En la seva cuina ha d'estar present:

• 200 grams de pollastre picada;
• un parell de grans bulbs de ceba;
• Una pastanaga mitjana;
• 200 grams de massa sense llevat;
• dos grans patates;
• una cullerada de pasta de tomàquet.

Per a la seva família va apreciar la sopa amb mandonguilles i boles de massa bullida (recepta amb fotos, pas a pas, es pot trobar a la nostra publicació), és convenient completar la llista anterior d'una petita quantitat d'oli vegetal, una mica de sucre, sal, pebre vermell i negre.

l'algoritme

Que ha de fer primer recàrrega de combustible. Per preparar el pa, untat amb oli vegetal, enviar cebes i pastanagues pre-picat i fregir lleugerament. Al final de les verdures s'afegeix a la pasta de tomàquet i la barreja resultant es va escalfar a fons. Quan comença a omplir Fry, abocar la mateixa mica d'aigua tèbia i extingir el foc al mínim durant un quart d'hora.

De forma acabada sense sal mandonguilles de pollastre picada, i el llevat de pasta - boles de massa bullida. En aquest últim cas, és important que no es vessi la farina, a fi de no enfosquir brou.

En un recipient ple d'aigua bullint, rebaixat suaument boles de carn i bullir durant cinc minuts. Llavors van ser enviats acuradament mandonguilles, i després que emergeixen, s'afegeixen a la mateixa pre-rentat, raspallat i es van tallar les patates i la sal. Poc abans de les verdures completament cuits en un brou de posar un apòsit de tomàquet, un pessic de sucre i pebre. És important assegurar-se que les patates es van suavitzar, però no bullen. A partir de llavors mandonguilla mandonguilles de sopa i es retira de la calor, es va abocar en plaques i decorar verd.

Opció amb formatge

Igual que en tots els casos anteriors, abans de la cocció ha d'anar a la botiga i proveir-se de tots els ingredients necessaris. La llista ha de ser:

• 250 grams de carn picada;
• un ou fresc;
• 40 grams de formatge;
• Una ceba petita;
• 120 grams de farina;
• cub de brou;
• culleradeta de mantega;
• sal, pebre i herbes.

En un bol connectat anteriorment formatge ratllat, la farina i ou. També afegir un parell de cullerades d'aigua i barregi bé. Com a resultat, ha de tenir suficient massa espessa.

En un bol barreja la carn de boví separades, sal, pebre i la ceba picada. De la massa obtinguda de petites boles laminat i els inferiors en un recipient ple d'un litre i mig d'aigua bullint amb cub de brou dissolt. Llavors no és posar les boles de massa. Quan suren en l'aigua enviar verdes i donar una mica ebullició. Uns a la sopa acabada amb mandonguilles i mandonguilles minuts posen mantega.