Sundae - llum humor de l'estiu

Cada vegada més, estem preocupats no només per la saturació de l'estómac i satisfer les papil·les gustatives, sinó també pel manteniment d'un estil de vida saludable. Preparar gelats amb fruites a casa és fàcil, però el positiu de les emocions poden portar la seva família o amics, de manera que la festa d'aniversari al carnaval d'estiu divertit dolça!

Aquí hi ha algunes receptes de com preparar gelats amb fruites a la cuina, utilitzant només els dons naturals de la natura.

gelat llest

Anem a començar amb la recepta de la mandra - que utilitza la crema de gel de compra. Encara que, per preparar la amanida de fruites amb gelat, es pot pre-càrrega de l'ajudant de cuina - congelador - llet sencera, i arribar a la sortida "productes naturals".

Així, per a una porció, hem de:

• gelat de vainilla - 150-200 g;
• taronja, plàtan, kiwi - 50 grams cadascun;
• crema batuda;
• cobertura de xocolata ;
• llavors de sèsam - 1 culleradeta ;.
• encenalls de xocolata blanc i negre - 5,10 g

El bol de pre-rentat i refrigerat va posar pelat i en rodanxes anells de fruites. Cuiners bancada aconsella col·locar els cítrics, a continuació, - el kiwi, i la part superior - el plàtan, el grau de fruita àcida. Cobreixi amb una cullera rodona formen unes 3 cullerades de gelat, dolç cim de la muntanya ens posem crema batuda, escampar-hi llavors de sèsam, patates fregides i topping. Es pot decorar el full de gelat de menta o una cirera còctel!

paletes

Aquestes postres és un fàcil combinació de suc i el gel - una mena de caramel "gelada" en un pal. Per a la preparació es necessita:

• suc concentrat o puré de fruita - 250 g;
• sucre - 300 g;
• gelatina - 6 g o midó - 20 g;
• àcid cítric - la punta d'una cullerada;
• aigua - 450 ml.

En una olla d'aigua necessària per dissoldre el sucre i bullir, la barreja en un estabilitzant seleccionat. Abans d'aquesta gelatina en remull durant mitja hora, o midó de dissoldre en aigua freda.

xarop A punt per bullir fins a la completa dissolució de l'estabilitzador, a continuació, afegir el suc / puré i passar a través d'un colador o gasa. Ostuzhennoy La barreja es va afegir àcid cítric (si suc de llimona o baies d'àcid - millor no afegeixen), s'aboca en motlles i enviar al congelador durant 2 hores. És millor utilitzar un gel immediatament, en cas contrari s'endurirà en gran mesura. Originalment es veu de dos o de tres capes postres fruita, quan s'aboca una capa congelada en motlles a la part superior altra.

Postres de fruites i gelat en un fabricant de gelat casolà

El millor és usar-lo en la preparació d'aquest menjar amb les baies de la fruita - maduixes, gerds, groselles. A continuació, el gust es torna cremosa-anys d'edat, com un "frutelly". Ingredients basat en 12 porcions:

• sgushchenka - 400 g;
• Llet - 1 litre;
• 20-25% de crema - 400 g;
• vainillina - 2 cullerades ;.
• sal - mitja cullerada ;.
• baies (maduixa en aquest cas) - 3 tasses.

Les baies van recollir i es van rentar passen a través d'un tamís o d'una altra manera picat. Posar tots els ingredients indicats al congelador i posar en la manera desitjat. Serveixi aquest exquisit postres de fruites i gelat ha de ser bols transparents, superant de decoració de parets, i la part superior d'afegir la nata muntada.