Si, com els vegetals, l'emmagatzemen en el seu llibre de cuina, un altre plat saborós - albergínia a la massa. La recepta de la seva preparació és molt simple, i es pot presentar una mica de blau, i com a adorn i com un plat separat, per exemple, per al sopar. En aquest article es consideren algunes formes de preparar verdures d'estiu.
tempura d'albergínies: recepta amb all i formatge fos
Per a les petites porcions que vostè necessitarà:
- 1 albergínia (prendre més vegetal);
- 2 ous de gallina;
- llet - mitja tassa de farina i de la mateixa;
- 100 g de cada formatge crema;
- un parell de grans d'all picats.
Rentar l'albergínia, tallar a rodanxes (de pell no es pot treure), sal i doblegar en un recipient. Let em verdures causa de la seva amargor. En aquest moment vostè pot fer la massa: Batre els ous amb la llet, afegir la farina, formatge ratllat - es pot trencar braços, all espremut i espècies. Amb purga suc d'albergínia, esbandir i assecar amb una tovallola de paper. Després de cada peça de la immersió resultant en la massa i fregir ràpidament en una paella calenta amb mantega a banda i banda. Vostè ha d'obtenir un color de rosa daurat i cruixent. Servir amb crema agra pot, o iogurt natural.
tempura d'albergínies: la recepta de la cuina xinesa
Per a la preparació d'aquest plat saborós i inusual que es necessita:
- 3 albergínia de mida mitjana;
- 300 o més grams de carn de porc picada;
- 2 ous de gallina;
- condiment "Ajinomoto", midó, una mica de sucre, sal i oli vegetal.
closca de l'albergínia, tallada a rodanxes gruixudes i s'assaona amb sal. A la carn, afegir una mica d'oli vegetal, sal i barreja "Ajinomoto". Preparar la massa: Barrejar 2 ous, condiments i midó - vostè ha d'aconseguir la consistència de crema agra. Ara, cada tros d'albergínia fer una petita butxaca al mig, posar el farcit a l'interior, bany a la barreja d'ou. Després d'albergínia en massa en alevins xinesos en oli molt calent (cada porció ha d'estar preparat no més de 5-7 minuts) i servir.
Albergínia a Batter: una recepta amb tomàquets
Aquest plat pot molt bé ser l'aperitiu a la taula de vacances. prengui:
- 1-2 albergínia i el mateix nombre de tomàquet;
- 1 ou;
- cullerada de farina i una mica de llet;
- un parell de grans d'all i maionesa.
tall albergínies a rodanxes, s'assaona amb sal, a continuació, el mateix amb els tomàquets. Preparar la massa: Barrejar l'ou, la farina i la llet fins que la consistència d'una crema espessa. Submergir un tros de cada albergínia en la barreja i es fregeix en oli. Tomàquets només fregir sense massa. I ara, per a cada llesca d'albergínia posar els tomàquets a la part superior lubrique maionesa, assaonat amb all, albergínia i després cobrir. Resulta deliciós i bell. El plat final es veurà especialment festiu si abans de donar-la a escampar herbes picades. tempura d'albergínies amb tomàquet es pot fer amb salsa de crema agra - per tal d'obtenir menys calories.
Després de llegir el seu article guardiola culinària reposa amb tres noves receptes. Aquests plats de verdures s'obtenen saborós, senzill i molt satisfactori. La seva família està segur de gaudir.