Pike - peix, cosa que no passa molt

Entre el gran nombre d'espècies de peixos d'aigua dolça, el lluç de riu ocupa un lloc. Tal popularitat d'aquest peix s'ha guanyat per la seva excel·lent sabor i una presència mínima dels ossos. Pike - peix, des d'on es pot cuinar una gran quantitat de plats deliciosos i senzills.

La més senzilla recepta de la preparació d'aquest producte es fregeix perxa. peix fregit sempre li va agradar, perquè obre tot el seu sabor. Per preparar aquest plat és millor prendre els peixos grans, que es neteja d'escates, aletes, afilats i contingut de l'abdomen. Els peixos es poden tallar en ia través de la serralada, i al llarg d'ella. L'elecció del tall depèn de les seves preferències. Els trossos de peix preparats s'enfonsen en la farina i es fregeixen en oli vegetal en una paella calenta. El peix salat millor dret a la paella.

Pike - peix, que és bastant diferents mides. Petit lucioperca, longitud 20 cm, molt saborós quan es fregeixen en la prova. Per a aquest plat, els peixos netegen, i després preparar la massa per fregir. Per a la seva elaboració es requereixen els ous, farina, pebre mòlt i sal. Depenent del nombre de peixos augmenta la quantitat de pasta per fregir. batedor d'ous, afegir a la farina, pebre, sal i barrejar bé. densitat de proves controlades mitjançant l'addició de petites quantitats d'aigua. Pike - peix, on la massa és bastant ben cuidat, però tots la mateixa consistència que ha de ser bastant gruixut. Els cadàvers de lucioperca s'enfonsen en pastisseria i es fregeixen en una paella calenta fins que estigui cuit. Peix sempre han de girar a la mateixa per obtenir un uniforme fregit.

Pike - peix, que és perfecta per rostir en paper d'alumini a la barbacoa. Per a aquest plat penjadors són mitjanes ideals (fins a 2 kg). carcasses de peix es netegen i es renten. Pike - peix, la recepta de la que es dóna aquí, resulta molt sucosa i tendra usant maionesa. Per a la preparació de plats fer una barreja de maionesa grassos, herbes picades (julivert, anet, cibulet), trossets de tomàquet, pebre, espècies, all picat, herbes i sal. En absència de cebes verdes se'ls permet la ceba finament picada. proporcions estrictes en aquest cas no ho és, ja que la barreja que qualsevol pot cuinar tenint en compte els seus gustos. Tots els ingredients es barregen. Aquesta barreja farcida amb pica. Fish, una recepta que està llavors acuradament recoberta amb maionesa, salat i pebre. El peix preparat embolicat en diverses capes de paper d'alumini i després es col · loca en una graella calenta o barbacoa. Fish com a preparació per a flips fins i tot enfornar. El temps màxim de cocció - 40 minuts, encara que el millor és comprovar peix amb un ganivet. En general, el peix està gairebé a punt per començar a publicar apetitós aroma. Des d'aquest punt s'ha d'observar acuradament sobre ella, ja que es cremarà a foc alt.

Una altra recepta senzilla però deliciosa per als leucomas - torrat farcit de cadàvers de peixos al recipient refractari. Aquest plat és molt sucosa i tendra. Per preparar millor prendre un petit lucioperca. El peix es neteja, a continuació, tallar el cap i suaument amb un abdomen cullera i ganivet exfoliant per tal d'obtenir una adreça natural per omplir. L'abdomen pel qual una barreja d'anet picat, ceba finament picada, all picat, espècies, sal, i un petit tros de mantega. En absència de petroli que és possible reemplaçar la maionesa. Aquesta addició és necessària per donar als peixos 01:00 suculència particular. Les canals lucioperca va sal, espècies, pebre, mantega o maionesa i es presentaran en un plat resistent a la calor amb una tapa. Fish - perca, la preparació s'ha descrit anteriorment, es prepara al forn o al microones fins que estigui completament cuit.