Com cuinar la truita peixos. Truita al forn al forn - el que podria ser millor!

Un peix saborós i saludable, comercialment disponible a les botigues locals, és sens dubte una locha. Receptes de plats de la mateixa són molt diverses. Després de tot, aquest peix pot i enfornar i rostir a la graella, i la sal, i cuinar. Avui dia va decidir oferir algunes receptes de deliciosos plats d'aquest producte.

Descripció de peix truites

Aquest peix vermell és un parent proper de la família del salmó. No obstant això, a diferència d'ells, no xerrada la carn és el greix. En aquest sentit, la preparació del forn és important no exagerar, per als peixos no es converteixi en sec. A la venda es troben principalment mida petita locha, el que fa que sigui convenient per a la seva procediment de preparació. La pell dels peixos està desproveït d'escates, de manera que després de la cocció es torna cruixent i molt saborós. En resposta a una pregunta sobre com deliciós peix cuinar la truita, la majoria dels xefs recomanen per coure o rostir-hi. I no només es pot cuinar la canal en el seu conjunt, sinó també els filets o rodanxes.

L'ús de peixos per al consum humà

Char carn conté moltes vitamines i oligoelements (omega-3, E, B6, B12, magnesi, ferro, niacina i calci). D'altra banda, durant el processament tèrmic, tots els nutrients en els peixos conservats. Per tant, els plats de carbonissa no només són un aspecte molt saborosa i apetitosa, però també són molt útils per al nostre cos.

Com cuinar el peix la truita al forn amb arròs

Per a aquesta recepta, necessitem els següents ingredients: 500-700 grams de peix, una tassa d'arròs, dues cebes, dues pastanagues, dues cullerades de crema agra, tres cullerades de maionesa, mantega, suc de llimona i la salsa de tomàquet al gust.

Char va rentar la carcassa es talla en trossos, sal, pebre i escampar-suc de llimona. Rentat bullir arròs fins a l'oferta. En una font de forn greixada disposar les peces de peix que cobreixen la capa superior d'arròs. Les cebes tallades en cèrcols de mitjana, les pastanagues i la reixeta. Per afegir les verdures salsa de tomàquet i la maionesa i barrejar. La massa resultant s'estén en el motlle a la part superior de l'arròs. Top afegir uns trossets de mantega. forma de vaixell preescalfa a 180 forn graus. 30-35 minuts un deliciós plat està llest per servir.

Recepta de carbó al forn amb crema agra amb el vi

Per a la preparació de plats saborosos i fragants que necessitem els següents ingredients: 1 kg de peix, 50 g de mantega fosa, 100 ml de vi sec (millor raïm ajust), 100 ml de crema, així com sal i pebre.

Ara anem directament a la descripció de com preparar la truita peixos. canal eviscerada, completament rentats, dins i fora de fregament amb sal i pebre. El plat de coure es posa enterament d'ompliment d'oli de peix i el vaixell en un forn preescalfat a 180 ° C. Després de 20 minuts, abocar el vi carbó. Després d'altres 20 minuts, afegir la crema agra i coure durant altres 5-7 minuts, després de la qual cosa el plat està llest per servir.

Truita al forn al forn va bé amb verdures, patates i arròs. I en aquest vi plat és ingredient opcional, és bastant possible substituir i el suc de llimona o vinagre. No obstant això, se li dóna un sabor únic de peix.

peix al forn amb bolets locha

Com cuinar un altre plat deliciós de l'article? Molt simplement s'enforna amb formatge i bolets! Per implementar aquesta recepta necessitarem els següents ingredients: dues de mida Char mig, 150 grams de crema de formatge, 200 grams de xampinyons frescos, 10 grams d'oli vegetal, 50 ml de crema, llimona, manat d'anet, i sal i espècies al gust.

la canal peix net d'escates, brànquies i aletes s'eliminen. A continuació, fer una petita incisió i amb cura treure les entranyes. Pot tallar el cap i la cua, però això és opcional. peix purificat així renta i s'asseca una mica. la capa de carcassa amb pebre i ruixar amb el suc de llimona. Ajuda a neutralitzar l'olor de peix específic i donar-li la duresa de la carn, perquè no es col·lapsi durant la cocció. Després d'aquestes manipulacions Char establertes en un recipient adequat, tanqueu la tapa i retiri durant 30-40 minuts en un lloc fresc. El salat el peix ha immediatament abans de farciment, en cas contrari la carn és massa sec.

Seguim entendre com cuinar peix carbó, i passar al farciment. Els meus bolets i tallar-les al llarg a trossos petits. Preescalfar una paella d'oli vegetal i fregir els bolets durant 7-10 minuts fins que el suc surt d'ells. Picar l'anet i formatge fregui amb un ratllador gruixut. Posem en contacte amb xampinyons saltats, anet i formatge, afegir la nata a la mateixa. Barrejar bé a través d'corol·la fins a una massa homogènia, que es col·loca a la borsa de cocció.

Char Farshiruem resultant mescla a través d'una incisió a l'abdomen. Farcit d'embolcall de carcassa en la propagació d'alumini en una safata i s'escalfa al forn nau de 200 graus durant 30 minuts. Després d'això, vam ampliar la làmina, escampar oli vegetal carbó de llenya i cuinar per altres 5-7 minuts. Això és per assegurar que el peix s'ha escorça suau i deliciosa. Així, truita al forn al forn està llest! Servir preferentment amb rodanxes de llimona a rodanxes. I aquest plat és molt saborós, no només calenta, però fred.

Si la seva nevera ha aparegut la truita receptes cuinar no ha de limitar-se únicament a la cocció al forn. Al capdavall, també es pot rostir o salmorra. D'altra banda, molt saborosa sopa d'aquest peix.

Recepta per al carbó de llenya rostit

Per fer aquest plat que necessita per proveir-se dels següents ingredients: una carcassa de peixos de mida mitjana, els dos caps de ceba vermella, una culleradeta de mel, una cullerada de vinagre, 0,5 culleradeta de pebre vermell, 100 grams d'aigua, una cullerada d'oli de gira-sol i pebre de llimona al gust.

Char eviscerat, rentat i retirar la columna vertebral. Tallar el peix en trossos petits, escampar-hi sal i pebre de llimona. Preescalfar fregir filets d'oli i fregir vegetals pa durant tres minuts en cada costat. A continuació, afegir 50 grams d'aigua, tancar la tapa i deixar estofar durant cinc minuts, després poseu el peix al plat. Les cebes netes i tallades en cèrcols de mitjana. Els posem a la paella, on prèviament fregit carbó. En un bol barreja la mel per separat, el vinagre, l'aigua i 50 grams de pebrot vermell. s'afegeix Aquesta massa a les cebes i coure a foc lent amb la tapa tancada durant 5 minuts. A continuació, pot presentar els filets de peix amb cebes a la taula.

Avui parlem de les diverses versions de com preparar la truita peixos. Esperem sincerament que totes les nostres receptes cau al seu gust. Bon profit!