Uns senzills consells, què cuinar albergínies

Albergínia - un vegetal versàtil que és fàcil de fer, però el resultat sempre resulta deliciós. Hi ha fins i tot maneres com cuinar albergínies a multivarka, de manera que els plats d'aquest vegetal es poden cuinar i en situacions en què el temps és escàs. De qualsevol manera, recordi algunes receptes seran útils en qualsevol forma.

La sopa originals

Si vostè s'està preguntant què cuinar albergínies a la part superior, provi aquesta sopa. Es necessita dos tomàquets grans, albergínia, dos, un parell de cullerades d'oli d'oliva ceba mitjana, unes dents d'all, farigola sec, un litre de brou de pollastre o de verdures seixanta mil·lilitres de nata líquida, cent grams de formatge feta, pebre i sal al gust. Els tomàquets i albergínies s'han de tallar per la meitat, raspallar amb oli d'oliva, escampar-hi sal i pebre. Al forn, preescalfat a dos-cents graus, que necessiten per coure durant uns quaranta minuts. Durant aquest temps, pot picar la ceba i picar els alls i es fregeixen en oli. verdures rostides per barrejar amb la ceba, abocar el brou i afegir les espècies. Portar a ebullició, redueixi el foc i tapar. Vint minuts després del dinar es pot moldre en una liquadora i servir amb formatge feta picat.

musaca

Una altra opció que cuinar albergínies - moussaka grega. Necessitarà tres albergínies, tomàquets 3, un parell de grans d'all, una tassa d'arròs cuit, una llauna de fesols, un got de suc de tomàquet, un manat de julivert fresc, pa ratllat i mantega. Les verdures han de tallar i fregir en oli. L'arròs bullit barrejat amb fesols i col · locar en una capa plat de coure greixada. Abocar el suc de tomàquet, escampar-hi pa ratllat. Coure al forn durant mitja hora.

aperitiu d'albergínia

Per a aquest plat com cuinar l'albergínia a la graella, ja coure'ls al forn. Es durà a només un quart d'hora a una temperatura d'uns cent cinquanta graus. hortalisses preparades closca, puré amb una forquilla, barrejar amb adzhika, pebre i sal. Serveixi aquest aperitiu té millor sabor al pa de sègol.

Les albergínies al gresol

Aquest és un altre plat inusual. Si vostè no sap què cuinar albergínies per la taula de vacances, provar aquesta opció. Prendre tres vehicle, seixanta grams de nous, tres grans d'all i una cullerada de suc de llimona. Tallar les albergínies al mig i d'immersió en aigua salada, esbandida i tall en cubs. Es fregeixen en oli. Picar les nous, l'all i la sal en una liquadora, afegiu el suc de llimona i pebre. Diluir amb aigua a un estat de crema agra i aboqui la salsa col·locarà sobre una albergínia olla. Coure al forn a una temperatura de dos-cents graus al voltant de quaranta minuts abans de servir i escampar julivert fresc.

aperitiu de fongs

Una altra opció que cuinar albergínies - aperitiu amb bolets. Necessitarà tres albergínia, dos-cents grams de xampinyons en vinagre, ceba, una cullerada d'oli i un parell de cullerades de suc de tomàquet, herbes i sal. Tallar l'albergínia en dues parts, d'immersió en aigua salada durant quinze minuts, i eliminar-los des del nucli. En una paella fregir els bolets i les cebes, fresc i moldre en un molinet de carn juntament amb albergínia. A la carn picada resultant afegir els verds. La resta del "pot" albergínia, farcit terraplè, connecti les meitats i cuinar en una cassola d'aigua i suc de tomàquet bullint durant mitja hora.