200 grams de sucre - això és quantes tasses? Mesurar el sucre en un got

Qualsevol que hagi en la meva vida per cuinar alguna cosa dolça, va enfrontar algunes dificultats quan es tracta de desenvolupar una nova recepta. La majoria dels llibres de cuina composició quantitativa dels plats descriu les mesures "improvisades", és a dir, tasses i culleres - Gran (menjador) i petites (de te). Però hi ha casos en què s'especifica en els grams de la recepta, i no tots tenen les precises balances de cuina "apotecari". cuiners inexperts, insegures o corrosius i meticulosos arriben a un punt mort, tractant d'endevinar, per exemple, 200 grams de sucre - això és la quantitat del volum.

Diferents "mesuradors"

Un cop admesos: sobre qualsevol particular, la precisió que no podem anar. Tasses de mesurar, probablement l'esquerra des dels dies en què tals coberts era només dues: la pila i vidre facetat. Ara els tipus d'estris d'una quantitat tan enorme, i la quantitat, per descomptat, molt diferents entre si. És probable que fins i tot una persona amb una "posada a zero" l'ull no és determinar visualment la quantitat d'una tassa individual. De manera que una mesura de sucre en el got pot variar molt depenent del seu tipus.

Deixa de banda la cervesa i la capacitat "viskarnye", no anem a prestar atenció a les opcions de còctel. Els dos requisits més rellevants de copa culinària: te i facetes. La primera és més gran en volum; 250 ml de líquid es col·loca en el mateix. Qualsevol substància ajust fluix, per descomptat, més petit. Vidre ple contindrà 230 g; si hi ha una pregunta "de 200 grams de sucre - això és la quantitat de tasses de te", la resposta és: "No dosypaya fins a la vora on un centímetre i mig."

La situació oposada, amb el seu "germà" facetes. Té una capacitat de 180 g de sorra. I si és "mort blanca" ruixada sobre la part superior. Si és necessari calcular, 200 grams de sucre - és a dir, quan la quantitat d'aspersió capacitat facetes, tingui en compte que cal afegir una mica d'obtenir la dosi correcta.

El sucre també és diferent

Cal tenir en compte que el pes de la sorra dolça i l'abast depenen del tipus de sucre altament. Molt sovint, els confiters utilitzen el sucre regular; amb el que ja hem descobert. Però en moltes receptes no és de color marró - s'esmenten cada vegada més en els últims anys que és menys perjudicial per al cos, i molts d'ells per reemplaçar el blanc habitual. Tenir en compte que aquest tipus de difícil. S'han tornat a calcular. 200 grams de sucre - Aquesta és la quantitat, si és marró? En l'opció facetes es col·loca tant com 250, per la qual cosa no omplir tant com una cinquena part de la copa.

Sovint, en la recepta desitjada sucre en pols. Aquesta és l'opció més fàcil per a la dosificació. Per mesurar el sucre en forma de pols, no dubti en prendre un vidre facetat - que es col·loca exactament 200 g

trastorns addicionals

Malgrat tots els esforços, sense sospesar les regulacions de sucre fina no s'encén de línia. El sucre és molt higroscòpic, i si s'emmagatzema en una capacitat sense prémer vetllada, ràpidament a fer aigua. En conseqüència, es fa més voluminós i més pesat, però menys dolça. Pel que difícilment es pot considerar que amb el sucre que vas estar recepta.

El segon matís es pot considerar com una cosa que és dolç sorra amb grans de diferents mides. Més petit ocupen menys espai -, respectivament, en el got de posar més pes.

No obstant això, tots aquests detalls no són experiències. És poc probable que la recepta de rebosteria casolana per satisfer exigir el compliment a l'últim gram. I, en general, els cuiners professionals creuen que la cocció - no és la producció sinó l'art. Sempre és un lloc de creativitat i no - pedant adhesió a les regles. Per tant, és bastant possible operar "a ull" i "aproximadament": cuinar i interessant, i el resultat és una mica misteriós, i se sent com un artista.

I es pot seguir l'exemple de moltes mestresses de casa, que durant anys van gaudir d'una copa o un got d'edat, dient que aquesta peça de la placa dóna els resultats de mesurament més precisos, i la seva participació fa que el plat més saborós. Qui sap, potser aquest és el cas. Prova-ho i que trobi la seva tassa de sort! O comprar una tassa de mesurar ...