A la llar per cuinar empanades amb la carn?

Empanades de carn, fets per la seva pròpia mà, sempre resulten sucosa, aromàtica i deliciosa. Cal assenyalar que la preparació d'aquest plat no li treu a les mestresses de casa massa temps, de manera que és molt sovint fan un aperitiu per a més endavant.

Recepta de crestes de carn: fotos i pas a pas les recomanacions

Ingredients necessaris:

• iodada sal - 2 pessics (per a la massa);
• ous de pollastre mitjanes - 3 peces ;.
• La farina de blat - a discreció (a afegir a la inclinació de la prova);
• polpa de carn fresca de boví - 450 g;
• oli vegetal - la discreció (per fregir);
• iodada sal - culleradeta incompleta (per a l'ompliment);
• pebre - opcional;
• cebes i fletxes verdes - a discreció (per a l'ompliment).

El procés de pastat

Pensant en com cuinar empanades amb la carn? Per començar a pastar la massa a fons. Per a això, desitja dividir un bol 3 ous, afegir-hi 2 pessics de sal iodada i farina de blat. Com a resultat de la barreja ha de formar la base tant de les boles de massa. La massa acabat ha de ser col·locat en una bossa i deixar de banda per unes hores.

Procés de preparació del farciment

Pasties amb carn ben obtenir-se a partir de carn de porc, vedella i xai. Però vam decidir comprar per a aquest fregits 450 g de polpa de vedella fresca. Ha de ser rentat a fons, netejat de les pel·lícules i les venes i després es talla en trossos i es molen a la liquadora (que pot en una picadora de carn). Per empanades amb carn va resultar més fragant per picar recomana afegir els verds i les cebes finament picades. A partir de llavors, tots dos productes han de combinar, barrejar, i pebre negre gust mòlt i sal.

cursos de formació

La massa acabada és necessari per sortir de la borsa, evitar el pas d'un petit tros d'ell i rodar en un cercle amb un diàmetre de 15 centímetres (generosament empolvorat amb farina). A continuació, en una meitat del dipòsit per a ser lloc 2 culleres de postres picada finament distribuir-lo, i després cobrir la segona part del suport i per fixar la vora per mitjà d'un tap o dispositiu especial per chebureks. De la mateixa manera format tots els altres productes semiacabats.

tractament tèrmic

Pasties amb carn han d'estar preparats en oli. Això requereix prendre una cassola, posar a foc, afegir una quantitat suficient d'oli vegetal i un bon escalfament. Després, en oli bullint a posar suaument 2-3 moviment semi. Quan la seva part inferior està coberta amb una d'or empanades escorça ha de ser convertit usant una forquilla o pinces. A continuació, es recomana el plat per posar en un colador, i privar tot el greix.

servir correcta

Empanades es han de servir per al sopar calent amb salsa de tomàquet i te dolç. De particular interès és que aquest plat fregit té un alt contingut de calories, pel que està contraindicat per a les persones que estan a dieta. A més, crestes grassos no han de involucrar-se en les persones que tenen problemes amb l'estómac, el fetge, el pàncrees o intestí.