Amanida de ceba - la garantia de la salut

La carn no és millor guarnició d'amanida de verdures. Suggerim que provi l'amanida original de ceba, que és adequat per al kebab i la carn cuinada a qualsevol altra recepta.

La composició dels plats "amanida de ceba"

• cebes - 3 grans cap;
• greens - 1 manat (julivert, anet, coriandre, plomes, cebes verdes) ;
• tija api - 100 g;
• poma - 1 PC.

Ingredients per a l'adob:

• vinagre - 3 cdas. l. (Es pot substituir el suc de llimona o vinagre de vi) ;
• oli vegetal - 6 cullerades. l .;
• condiments - pebre vermell;
• sucre - 1h L.;.
• Sal - 1 culleradeta ..

Preparació de menjars

Per preparar plats com l'amanida de porros, cal netejar la ceba i rentar bé. llesca dels vehicles han de semicercles gruix mitjà - a continuació, alliberar-la de l'amargor bé en si i saturat d'adob.

Quan tota la ceba a rodanxes, plec en un colador i ruixat amb aigua bullint. Llavors ha de donar aigua per drenar, i després moure les cebes en aigua amb gel. ceba picada prémer suaument i es va posar una tovallola de paper, que absorbirà l'excés d'humitat. amanida de ceba preparat perquè es preocupi per l'olor desagradable després del seu ús no és necessari. En emmagatzemar tals enciam a la nevera sense olors estranys no estan coberts. Fins i tot en el segon dia de amanida de ceba no perd les seves propietats de acabada de preparar, com les cebes marinades.

El següent pas en la preparació d'amanida saborosa - l'adob. El vinagre (o suc de llimona), oli vegetal, el seu condiment favorit (en quantitats raonables), així com la sal i el sucre - tots de barrejar en una olla i un bon volum de mòlta per obtenir una salsa homogènia. L'ús d'adob de vinagre li donarà un sabor amarg i el fanal, i el suc de llimona - un suau i delicat. També, de vegades per preparar l'enciam ceba, una barreja de llimona i suc de taronja, però en aquesta realització, és millor no utilitzar com a part verda de ceba picada - plomes verdes. Per tant, utilitzar vinagre o suc de llimona als seus requeriments gust personal.

Ara portem a terme els greens - cap, que té a la mà i el que s'utilitza en la preparació de diversos plats. Verds a fons va rentar i finament triturar. A continuació, afegim a la mateixa picada provenir api, després barregem tot l'adob. Poma pelada, llavors i plaques separadores rígides dins del fruit. Es pot ratllar, però es pot tallar en tires fines.

Les cebes refredats desplacem en un recipient profund, afegir la poma finament picat i abocar la salsa. Tot regiri suaument, piconada i posar un parell d'hores a la nevera - per a la impregnació i cebes de decapatge fins amanida cuita. Els plats, en què per preparar una amanida de ceba, no han d'estar fets de metall!

Aquesta amanida és un gran aperitiu per al kebab i altres plats de carn, que es preparen durant el pícnic. No obstant això, amanida de ceba es pot servir com un plat separat, i quan la recepció de convidats. Ells segurament gaudiran. Intenta cuinar l'amanida de ceba, i es convertirà en un convidat habitual en la seva cuina!